Das schöne Frühlingswetter hat mich dazu inspiriert ,solch eine leckere Burgerschönheit zu erstellen. Da lacht die Sonne, das Radieschen und die Frische.
Zutaten
- Rinderhack 800 g
- Baconstreifen
- Burger Brötchen
- Radieschen
- Appenzeller Käse
- Rote Zwiebeln
- Tomaten
- Gurke
- Chili
- Majonese // Burgersoße
- Eisbergsalat
- Chilis
Zubereitung
Als erstes müssen die Burger Brötchen hergestellt werden. Dafür solltet ihr mindestens 2-3 Stunden einplanen. Dafür lassen die sich gut vorbereiten und können z.B. am Vormittag hergestellt werden, wenn Abends die Gäste kommen.
Die Frischen Zutaten werden erst mit dem Anzünden des Grills geschnitten, damit die frisch bleiben.
Ja, nun hab ich sie mir doch gegönnt. Die Burgerpresse von Weber. Ich muss schon gestehen, so skeptisch ich war, so glücklich bin ich über meine neuste Errungenschaft.
Ich habe 113 g schwere Patties geformt. Mit der Presse gehen auch dickere, aber ich bleib bei meiner Meinung. Lieber zwei kleinere übereinander legen.
Grill Setup
Direkte Hitze in der Mitte und am Rand ein indirekter Bereich. Ansonsten wie auf meinem Special: Burger grillen
Auch diesmal habe ich einige Räucherchips verwendet. So ganz leicht geräuchert schmeckt es doch etwas würziger.
Der Burger
Ist das nicht eine Schönheit von Burger? Der Frühling steckt in der Sonne, in den Radieschen, in dem Salat und in dem leckeren Burger.
