Burger!

Burger Burger Burger! Geht immer! Verdammt leckerer Burger mit Bacon und Chilis. Auch ein einfacher simpler Burger kann eine ganze Burger Party retten – wenn er qualitativ einfach geil ist. – Der Clou, ganz leicht marinierte Patties.

Zutaten

Zubereitung

Die Brötchen habe ich nach bewährtem Rezept hergestellt:Burger Brötchen

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Auch die Patties habe ich nach bewährtem Rezept erstellt: Burger grillen

Diesmal habe ich aber die Patties leicht eingeölt. Das Sonnenblumenöl habe ich mit Salz und Knoblauch gewürzt. DAS hat dem ganzen den letzten Kick gegeben.

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Die Patties habe ich leicht mariniert, in Frischhaltefolie eingewickelt, über längere Zeit im Kühlschrank gehabt.

Grillsetup

  • Kugelgrill
  • Direkte Zone
  • Indirekte Zone
  • 1 Anzündkamin mit Kohle

Diesmal hatte ich ein paar Burger mehr zu erstellen. Das ging ganz gut, in dem die fertigen Burger Patties in die indirekte Zone gewandert sind. Der Bacon lag hier die ganze Zeit.

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Ist das nicht ein Traum? Und da sag mal einer Schwein und Rind vertragen sich nicht. Ich finde das ist ein Traumpaar.

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Jetzt wird gestapelt. Käse, Bacon und in die Mitte von zwei Patties habe ich zwei Mini-Chilis gelegt.

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