Woha! War das ein Steak! Ein dry aged Côte de Boeuf der Spitzenklasse.
Archiv für den Monat: November 2016
Es ist wieder Grünkohlzeit
Herbstzeit ist Grünkohlzeit. Lecker deftig, genau das richtige für die kalten Tage. Super einfach zubereitet.
Winterliche Grillimpressionen
Wintergrillen ist einfach toll. Mit diesen Impressionen möchte ich in Erster Linie den Spaß am Wintergrillen wiedergeben.
Winter-Burger über Holzfeuer gegrillt
Schnee liegt, es ist kalt. Perfekte Voraussetzung für einen kleinen Burger mit 240g reinstem Beef. Natürlich schön über Holzfeuer gegrillt. Brötchen, Soße etc. ist wie immer selbst gemacht und wird auch hier beschrieben. Viel Spaß beim Lesen!
Romantisches Wintersteak mit Meerettich
Endlich hat es geschneit. Für uns in Norddeutschland ein seltenes Phänomen. Die einen holen den Schlitten raus, die anderen bauen einen Schneemann – ich heize den Grill an.
Kürbissuppe
Jetzt ist Herbst und nahezu jeder Grillblog hat eine Kürbissuppe im Angebot. Ich hätte nie gedacht, das ich einmal Kürbissuppe esse. Ich habe mich dazu in mehreren Blogs inspirieren lassen. Herausgekommen ist hierbei dieses Rezept. So lecker kann der Herbst sein.
Hinweis: Es gib einen neueren Beitrag für die Kürbissuppe. „Perfekte Kürbissuppe 2.0 “
Perfektes Angus Rumpsteak
Es gibt Momente, da sind Beilagen überflüssig. Insbesondere bei einem so geilen Angus Rumpsteak, das über Holzfeuer perfekt gegrillt wurde. Auf gehts! Viel Spaß.