Schneller als der Pizza Service. Heute einmal ganz spontan ein Pizza mit Käserand gebacken. War super lecker.

Die Grundlage hierfür ist in meinem Spezialbeitrag für Pizza beschrieben. Wie der Käse in den Rand kommt, erfahrt ihr hier:

Käsestifte werden an den Rand gelegt und mit dem genügend überstehendem Teig eingerollt.

Wird nicht sauber eingerollt, läuft der Käse nachher aus. Oben musste ich noch nacharbeiten, da schaut noch etwas Käse heraus.

Der Rest ist wie gewohnt. Pizzasoße, geriebener Käse und Belag frei nach Wahl. Bei mir war es leckere Pfeffersalami mit Paprika und Mozzarella.

Im Backofen bleibt die Pizza solange, bis der Rand braun geworden ist. Lecker! Dazu noch ein schönes Guinness. So perfekt kann Feierabend sein!