Rösti

Ich glaube es gibt kaum eine Beilage, die so einfach und schnell hergestellt ist. Oder ist es doch keine Beilage? Mit Apfelmus und Zimt wird daraus ein wunderbarer Nachtisch. Die Rede ist von Rösti. Für mich eine Beilage die fast immer geht. Steaks, Braten, Frühstück mit Ei, Speck – mir fällt kaum etwas ein wo sie nicht passen.

Ich wette, ihr reißt nie wieder eine Tiefkühl Rösti-Packung auf, wenn ihr seht wie einfach sie zuzubereiten sind. Viel Spaß damit.

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Pulled Pork Pfanne

Wer Pulled Pork zubereitet hat immer Reste über. Diese lassen sich wunderbar einfrieren. Und dann? Immer nur Brötchen und Krautsalat ist irgendwann auch langweilig. Was für ein BBQ-Luxus oder? Pulled Pork wird „langweilig“. Nein das darf natürlich nie passieren. Etwas Abwechslung bietet ja bereits die Pulled Pork Pizza. Aber wie wäre es mit einer leckeren Pulled Pork Pfanne?

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7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon

Boah! Ich bin immer wieder begeistert, wie butterzart Chicken Wings werden, wenn sie Low&Slow zubereitet werden. Das beste was bei Blitzeis getan werden kann ist, zu Hause zu bleiben, und die viele Zeit für perfekte Hähnchenflügel nutzen.

Diesmal gibt es sogar einen „gesunden“ Salat, als Beilage.

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Chili Burger – Der heimliche Star ist das Brötchen

Heute gibt es leckeren Hamburger mit Bacon, Chili-Bun, Chili, Tomaten und Salat. Das Burger Brötchen war diesmal absolut perfekt gelungen. Die Chilifreie Variante wurde übrigens von allen Kindern restlos verspeist. Da blieb kein Krümel auf dem Teller. Wie, das erfahrt ihr in meinem Beitrag. Viel Spaß damit.

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