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Archiv für den Monat: Mai 2017

Italienisches Kräuterbaguette
Backen

Italienisches Kräuterbaguette

25. Mai 2017 Hartmut Schimpf 2 Kommentare

Ein ganz schnelles Rezept für ein hervorragendes Kräuterbaguette. Viel Spaß beim nach backen.

Italienisches Kräuterbaguette weiterlesen →

Schinkenkrustenbraten
Kugelgrill, Minion Ring, Schwein

Schinkenkrustenbraten

25. Mai 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Geil war er Freunde! Ein perfekter Schinkenkrustenbraten. War selten so zufrieden mit dem Gesamtergebnis. Freut euch auf dieses kleine Highlight. Einfach nachmachen.

Schinkenkrustenbraten weiterlesen →

Frische Bratwurst
Holzfeuer, Kaminzuggrill, Schwein

Frische Bratwurst

20. Mai 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Wow! Ich hatte Lust auf Wurstgrillen. Die abgepackten Standard Grillwürste in Plastikschlauch, im Supermarkt, haben mich frustriert. Der Blick an den Fleischerstand hatte den Frust schnell weggewischt. Frische Bratwürste in Naturdarm. Perfekt!

Die frischen Bratwürste brauchen etwas Geschick. Wie das geht, erfahrt ihr hier.

Frische Bratwurst weiterlesen →

Landbierparadies // Nürnberg
Reisen

Landbierparadies // Nürnberg

19. Mai 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Nürnberg ist wirklich eine Reise Wert. Eine wirklich schöne Stadt mit unzähligen Biergärten. Wer eine Biergarten jenseits der Touristenhochburg sucht, wird im Landbierparadies definitiv fündig. Die Preise sind gut, das Bier ist frisch vom Holzfass und wem das nicht reicht, kann sich einer Auswahl an unzähligen Flaschenbieren bedienen.

Landbierparadies // Nürnberg weiterlesen →

Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven
Dutch Oven, Kaminzuggrill, Kugelgrill, Schwein

Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven

15. Mai 2017 Hartmut Schimpf 1 Kommentar

Leckere, geräucherte, butterzarte Spare Ribs aus dem Dutch Oven? Und wie das geht! Das Prinzip ist recht einfach. Das Ergebnis ist umwerfend. Die Ribs bekommen einen zarten Rauchgeschmack behalten aber, trotz der unglaublichen Zartheit, ihren Biss.

Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven weiterlesen →

Herrlich frischer Bärlauch Dip
Allgemein, Bewusst Genießen

Herrlich frischer Bärlauch Dip

7. Mai 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Es müssen nicht immer Chips sein zum Fernsehen sein. Eine Gemüseplatte, mit diesem herrlich frischen Bärlauch Dip, kann sich bei jeder Fernseh- oder Grillparty sehen lassen. Der Dip kann auch ideal als Brotaufstrich verwendet werden.

Herrlich frischer Bärlauch Dip weiterlesen →

Rumpsteak mit Rösti und Champignons
Eisenpfanne, Kaminzuggrill, Rind, Steaks

Rumpsteak mit Rösti und Champignons

7. Mai 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Ich habe meinen Grillplatz ein wenig umgebaut. Die Pflanzsteine habe ich hochkant gestellt. So habe ich schöne Abstellflächen bekommen für Grillkohle, Anzünder und Feuerzeug. Das ganze wird mit Rumpsteaks und Röstis getestet.

Rumpsteak mit Rösti und Champignons weiterlesen →

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