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Archiv für den Monat: August 2017

Pulled Haxe aus dem Dutch Oven
Dutch Oven, Kugelgrill, Schwein

Pulled Haxe aus dem Dutch Oven

26. August 2017 Hartmut Schimpf 2 Kommentare

„Keine Ahnung, ob das klappt.“ Genau mit diesen Worten habe ich mein Projekt „Pulled Haxe aus dem Dutch Oven“ begonnen. Ob es denn am Ende wirklich geklappt hat?

Pulled Haxe aus dem Dutch Oven weiterlesen →

Smokey Spareribs 2.0 // Dutch Oven & Glasiert
*** PREMIUM ***, Dutch Oven, Kaminzuggrill, Kugelgrill, Schwein

Smokey Spareribs 2.0 // Dutch Oven & Glasiert

Video 20. August 2017 Hartmut Schimpf 1 Kommentar

Aufmerksame Leser können sich noch an den Beitrag „Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven“ erinnern. Diesen beendete ich mit der These, das die Ribs noch besser wären, wenn sie glasiert sind.

Das musste ich unbedingt testen. Was dabei herausgekommen ist, lest ihr hier.

Smokey Spareribs 2.0 // Dutch Oven & Glasiert weiterlesen →

Butterzarte Scholle vom Grill
Fisch, Kugelgrill

Butterzarte Scholle vom Grill

13. August 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Heute erweitere ich meine Grill-Horizont. Ich habe noch nie Fisch gegrillt. Gelingt das? Wird der zäh? Worauf muss ich achten?

Butterzarte Scholle vom Grill weiterlesen →

Entrecôte mit Steak Butter
Kugelgrill, Rind

Entrecôte mit Steak Butter

13. August 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Eine schöne Kräuterbutter mit ordentlich Knoblauch ist perfekt geeignet für Steaks aller Art. So kommt echtes Steakhouse Feeling direkt nach Hause.

Entrecôte mit Steak Butter weiterlesen →

steak-butter
Ich wollt ich wär ein Huhn // Quack Quack
Hähnchen, Kugelgrill

Ich wollt ich wär ein Huhn // Quack Quack

11. August 2017 Hartmut Schimpf Schreibe einen Kommentar

Heute gab es leckere Hähnchen. Super einfach. Super lecker. Gelingen immer!

Ich wollt ich wär ein Huhn // Quack Quack weiterlesen →

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