„Keine Ahnung, ob das klappt.“ Genau mit diesen Worten habe ich mein Projekt „Pulled Haxe aus dem Dutch Oven“ begonnen. Ob es denn am Ende wirklich geklappt hat?
Archiv für den Monat: August 2017
Smokey Spareribs 2.0 // Dutch Oven & Glasiert
Aufmerksame Leser können sich noch an den Beitrag „Smokey BBQ Ribs aus dem Dutch Oven“ erinnern. Diesen beendete ich mit der These, das die Ribs noch besser wären, wenn sie glasiert sind.
Das musste ich unbedingt testen. Was dabei herausgekommen ist, lest ihr hier.
Butterzarte Scholle vom Grill
Heute erweitere ich meine Grill-Horizont. Ich habe noch nie Fisch gegrillt. Gelingt das? Wird der zäh? Worauf muss ich achten?
Steakbutter // Entrecôte
Eine schöne Kräuterbutter mit ordentlich Knoblauch ist perfekt geeignet für Steaks aller Art. So kommt echtes Steakhouse Feeling direkt nach Hause.
Ich wollt ich wär ein Huhn // Quack Quack
Heute gab es leckere Hähnchen. Super einfach. Super lecker. Gelingen immer!