Scharfe Süßkartoffel Rösti

Unglaublich einfach und unglaublich lecker. Das sind Süßkartoffel Rösti.

Zutaten

  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Chili
  • Maisstärke
  • Meersalz

Die Süßkartoffel schälen und mit einer Reibe klein raspeln. Die Chili klein schneiden. Zusammen mit der Maisstärke, Meersalz und der geriebenen Süßkartoffel vermischen. Das Ganze sollte ein Cremige Konsistenz haben und nicht zu matschig. Tastet euch Teelöffelweise an die richtige Konsistenz heran.

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Zubereitung

Die Süßkartoffel Rösti, mit reichlich Öl in der Turk Eisenpfanne kross braten.

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Süß, etwas scharf und Meersalz – Süßkartoffel Rösti sind die perfekte Beilage für Steaks. Unglaublich lecker!

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4 Gedanken zu „Scharfe Süßkartoffel Rösti“

    1. Moin Grillzombie,
      ich mach das gut nach Gefühl. Je nachdem wie viel Flüssigkeit die Süßkartoffeln abgeben. Tu einen Teelöffel dazu und schau das die Konsistenz leicht cremig ist. Matschig sollte das ganze nicht mehr sein.
      Liebe Grüße

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