WM 2018 // Steakhouse at Home

Erstes richtig spannende Spiel dieser WM steht an. Spanien gegen Portugal. Was kann dazu besser passen, als ein perfekter Steakhouse Abend at Home?

Zutaten

Salat

  • Salat eurer Wahl
  • Radieschenscheiben
  • Paprikascheiben
  • Tomaten
  • Champignonscheiben
  • Gurkenscheiben
  • Peperonischeiben
  • Rote Zwiebelringe
  • American Dressing natürlich selbst gemacht.
  • Geröstete Kürbis- Pinien und Sonnenblumenkerne

Bitte macht das Dressing selbst und nehmt es nicht aus der Tube. Ich habe lange nicht mehr so einen leckeren Salat gehabt. Ansonsten stellt den Salat mit euren Zutaten zusammen. Wer keine Paprika mag lässt sie einfach weg.

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Fleisch

  • 200 g Rumpsteak für die Frau
  • 400 g Rumpsteak für den Mann
  • Steakhouse Pfeffer

Das Fleisch braucht keine Vorbereitung

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Grill Setup

  • Thüros Kaminzuggrill
  • Anzündkamin
  • Direkte Hitze

Ich verwende die bewährte AZK Grillmethode. Wie das geht, seht ihr in diesem Video eindrucksvoll.

Hammer oder? Wie das dampft. Wichtig, die Bratwürste werden ausschließlich außen gegrillt. Die sind sonst sofort schwarz.

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Wahnsinn oder? Perfekt. Genauso können die Steaks in den indirekten Bereich.

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Deckel drauf und, bei dem 400g Steak Temperatursonde hinein. So lasse ich das Steak auf 55 °C ziehen.

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Zeit zum Servieren und Genießen! Ist das nicht traumhaft? Perfektes Essen, perfektes Spiel. Der Salat ist grandios – das Steak ohnehin.

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Genauso macht WM am meisten Spaß.

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