Offsite Beitrag: Diesmal kein Rezept.
Derzeit ist in aller BBQ Munde eine sogenannte “Steak Maschine” für 150 €, die Steaks und Pizza zubereiten können soll. Das Gerät wird über einen großen Discounter in Deutschland betrieben. Online bestellt kostet das Gerät 200 €.
Über die Qualität wurde bereits in einigen Youtube Videos mehrheitlich berichtet. Das Resume ist nicht wirklich positiv. Aber darum geht es mir gar nicht. Was für eine Alternative gibt es für 150 €, um das perfekte Steak zu grillen?
Das perfekte Steak, erhaltet ihr genau so, wie in meinem letzten Beitrag 500g Rumpsteak – Butterzart aber nicht blutig!. Ja, ja, wer es roher mag, kann die Kerntemperatur ja bei 55 °C belassen. 🙂 So esse ich es auch ganz gerne. Das Original Equipment kommt auf knapp 700 € – was aber für den Erfolg nicht zwingend notwendig ist.
Ich tobe mich einmal aus. Was würde ich für 150 € kaufen, um das perfekte Steak grillen zu können. Fabrikate sind dabei frei gewählt, die Preise entsprechen kurzen Online-Recherchen. Natürlich sind weit aus mehr Kombinationen möglich. Mir geht es mehr darum aufzuzeigen, was für vielfältige Optionen entstehen.
Steakmaschine – Setup
Alle Varianten basieren darauf, das der Anzündkamin für die enorme Hitze sorgt. Eine indirekte Wärmequelle sorgt anschließend dafür das das Steak bei 80-100 °C auf die gewünschte Kern Temperatur ziehen kann. In meinen Augen, ist, insbesondere bei dickeren Steaks, ein gutes Thermometer wichtig. Damit gelingt es, gerade für Laien, Steaks auf den Punkt zu garen.
Alle dargestellten Varianten können weit mehr, als nur Steaks oder Würstchen grillen.
Variante 1: Reines BBQ für ca. 150 €
- Anzündkamin (z.B. von Weber < 30 €)
- Tepro Toronto für (80-100 €)
- BBQ Funkthermometer (ca. 40 €)
- Kokoskohle (oder Buchenholzkohle)
Diese Variante bietet das komplette BBQ Paket. Damit sind sogar erste Räucherversuche sowie BBQ Spezialitäten wie Wacken: Pulled Pork & Iron Maiden möglich.
Variante 2: BBQ und Backofen 200 €
- Anzündkamin (z.B. Baumarkt 10 €)
- THÜROS T2 Edelstahl 4 Fuss (150 €)
- BBQ Funkthermometer (ca. 40 €)
- Kokoskohle (oder Buchenholzkohle)
- Back Ofen
Diese Variante entspricht preislich der Online-Variante, des Vergleichsproduktes. Bietet aber mit einem hochwertigen Kaminzuggrill sowie einem hervorragenden Thermometer reichlich Optionen für vielfältiges BBQ.