Fettbrand im Gasgrill

Egal wie vorsichtig ihr seid. Egal wieviel Grillerfahrung ihr habt. Ein Fettbrand kann immer passieren. Und genau das ist mir heute, beim zubereiten einer leckeren Ente, passiert.

Damit auch ihr, nach so einem Ereignis, entspannt euer Bierchen genießen könnt, erzähle ich euch wie wir den Fettbrand in Griff bekommen haben.

Das wichtigste Vorweg: Am Ende konnte sogar die Ente gerettet werden. 🙂

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Taco & Tortilla Cips

Man sind die lecker! Man sind die knusprig! Diese Tortilla Chips und auch die Tacos sind wirklich perfekt.

Chips oder Tacos sind recht einfach selbst herzustellen. Wie euch das gelingt, erfahrt ihr hier bei mir.

Oh ja, und dieses Rezept leutet eine neue Kategorie in meinem Blog ein: VEGAN! Puh, das hätte ich mir nie träumen lassen. 🙂 Es ist halt ein offener Blog und hier ist jeder willkommen.

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Smoked Beef Ribs glasiert mit Ballantines BBQ Sauce

Beef Short Ribs sind ein Traum für jeden BBQ Long-Job Fan. Perfekt zubereitet werden sie super zart mit einem feinen Rauchgeschmack. Dazu bereite ich noch eine leckere, rauchige, Ballantines BBQ Sauce dazu.

Wenn das nicht nach einem herrlichen BBQ Abenteuer riecht.

Viel Spaß damit!

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Steak Cuts: Das Tri-Tip Steak

Das Tri-Tip Steak oder auch Bürgermeisterstück ist ein besonders aromatisches Fleisch. Es stammt aus dem inneren Bereich der Hüfte und liegt oberhalb der Kugel. Vom Geschmack her kommt es daher, als Steak gegessen, einem Hüftsteak sehr nahe.

Das Fleisch ist nicht ganz so einfach zu zubereiten. Wie euch das Tri-Tip Steak am Besten gelingt, erfahrt ihr hier bei mir.

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