Alle Beiträge von Hartmut Schimpf

Epische Lasagne

Heute gibt es eine extrem leckere, frisch zubereitete Lasagne. Es war so ziemlich eine der besten Lasagne die ich bisher hatte. Woah! Wie die Zutaten harmoniert haben.

Es wird so gut wie alles selbst hergestellt. Das Rezept ist einfach, der Aufwand ist jedoch etwas höher.  Aber es lohnt sich – garantiert.  Diese Lasagne ist nicht umsonst EPISCH!

Mit tollen Filmen zum genießen. Viel Spaß damit.

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Saftiges Duroc Schweinerücken Landbrot

Normalerweise bin ich eher ein Freund von durchwachsenem Fleisch. Eine schöne Fettmarmorierung bringt neben Geschmack auch eine schöne Saftigkeit.

Normalerweise. 🙂

Ich zeige euch wie ihr ein richtig leckeres, super saftiges, Duroc Schweinerückensteak gegrillt bekommt. Es ist immer wieder ein Traum, wie lecker Fleisch schmecken kann, wenn es von einer herausragenden Qualität ist.

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Wurst vom Duroc! // Das große Wurst Special

 

Jeder kann wursten. Ihr erhaltet heute ein großes Update zu meinem bestehenden Wurst Beitrag „Meine erste Bratwurst„.

Mit dabei ist mein „Wurstinator“ – eine kleine, einfache Excel Datei, die ich hilft, die richtige Gewürzmenge zu bestimmen.

Wursten ist ein Handwerk. Wir bei jedem Handwerk ist eine gute Ausstattung an Werkzeugen und Geräten durchaus zu empfehlen. Das Ergebnis ist am Ende eine perfekte, leckere Wurst.

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