Alle Beiträge von Hartmut Schimpf

Grüne Bohnen Suppe

War das ein Regen heute. Wer es sich, an so einem nass kalten Tag, richtig gut gehen lassen möchte, für den ist eine heisse grüne Bohnen Suppe genau das Richtig.

Lecker! Einfach nur lecker. So lässt sich diese grüne Bohnensuppe am Besten beschreiben. Die Basis ist eine selbst hergestellte Rinderbrühe.

Ich zeige euch, wie euch die Suppe ganz einfach gelingt. Viel Spaß damit!

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Pflaumenlikör – Die schnelle Variante

Mein Pflaumenbaum  hat noch reichlich Pflaumen. Neben Pflaumenmus bietet sich auch ein leckerer Pflaumenlikör an.

Der Likör ist dickflüssig und unheimlich fruchtig mit einem dezentem Alkohlgeschmack.

Ich zeige euch zunächst ein einfaches, schnelles Rezept. Die Zubereitung dauert keine Stunde für 2 Liter Likör. Der Likör kann direkt genossen werden.

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Pflaumenmus mit Pflaumen aus dem Garten

Es ist endlich wieder Zeit für die Pflaumenernte. Ich zeige euch ein leckeres Rezept für Pflaumenmus.

Das Pflaumenmus ist eine gute Grundlage für BBQ Soßen, oder auf einfach nur fürs Brötchen.

Es geht nichts über frische unbehandelte Pflaumen aus dem eigenen Garten. Alternativ können natürlich auf Pflaumen von eurem Bauern des Vertrauens verwendet werden.

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One Pot BBQ: Rinderfilet Spieße mit Beilagen

Es gibt Rinderfielt- und Duroc-Spieße mit Rosmarin Butter Champignons. Als weitere Beilagen gibt Ofenkartoffeln und gedünstete Zucchini in Olivenöl und Rosmarin. Gegrillte Cocktail Tomaten runden das Menü ab.

Das besondere dabei? Ich bereite das gesamte Menü auf meinem Thüros Toronto mit BBQ Schwenkhaube zu.

Ihr seht also einige spannende Grilltechniken, die mit der Thüros Schwenkhaube möglich sind. Natürlich ist das Grundprinzip für alle Grills mit Deckel anwendbar.

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