Archiv der Kategorie: Backen

Black Angus Burger! Mega Burger Brötchen Rezept!

Heute gibt es eine richtige Burger Party. Es gibt leckersten Black Angus Burger. Dabei wird im Grunde alles selbst hergestellt. Das Brötchen, die Soße, die Pommes, die Röstzwiebeln etc.
 
Ein Star das ganzen ist ein neues Burger Brötchen / Bun Rezept. Mega fluffig und doch stabil genug eine ordentliche Ladung an Fleisch, Soße, Salat zu halten.
 
Lest einfach weiter.

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Berliner mit Marmelade und Eierlikör

„Ich schmeiß den ganzen Kram gleich an die Wand!“ – Bis jetzt waren die Beiträge weniger Emotional. Ich bin gleich in zwei gravierende Fehler getappt. Aber Fehler gehören dazu und dienen dazu, zu lernen, um es nächstes mal besser hinzubekommen.

Am Ende hat es sich gelohnt. Ich habe die entscheidenen Fehler identifizieren können. Die Fehler beschreibe ich ganz genau, damit Dein Berliner so richtig lecker wird.

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Pizza Special – Teil 1: Der Teig

Ich liebe Pizza – ihr auch?  Aus diesem Grund gibt es von mir jetzt ein mehrteiliges Special zum Thema Pizza.

Beginnen tue ich heute mit dem Pizzateig. Ich hätte nie gedacht, was bei einem richtig guten Pizzateig alles zu beachten gibt.

Der Teig, den ich hier vorstelle ist eine Weiterentwicklung der bisherigen Rezepte und aktuell der beste den ich zubereitet habe.

Mit der Anleitung gelingt auch eure Pizza – wetten? 🙂

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Taco & Tortilla Cips

Man sind die lecker! Man sind die knusprig! Diese Tortilla Chips und auch die Tacos sind wirklich perfekt.

Chips oder Tacos sind recht einfach selbst herzustellen. Wie euch das gelingt, erfahrt ihr hier bei mir.

Oh ja, und dieses Rezept leutet eine neue Kategorie in meinem Blog ein: VEGAN! Puh, das hätte ich mir nie träumen lassen. 🙂 Es ist halt ein offener Blog und hier ist jeder willkommen.

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