Wir backen heute einen Kuchen. Oh yeah! Einen Männer-Kuchen. Freunde das wird ein Fest. Psst, ist natürlich auch für Frauen geeignet, die der Fleischeslust nachgehen. 😉
Archiv der Kategorie: Backen
Christstollen vom Kugelgrill
Kalorienbewusstsein darf zu Weihnachten gerne ruhen. Weihnachtszeit ist die Zeit der leckeren Christstollen.
Natürlich werden diese bei mir auch draußen auf dem Kugelgrill zubereitet.
Hinweis: Ein Christstollen muss mindestens 2 Wochen lagern, um sein volles Aroma entfalten zu können.
Dinkel Rahmbrot / Schmandbrot wie auf dem Weihnachtsmarkt
Ich habe das klassische Rahmbrot/Schmandbrot einmal klassisch und einmal Teuflisch scharf zubereitet. Es ist wunderbar fluffig und lecker geworden. Die Zubereitung ist so einfach, das sie in jede, spontane, Abendplanung passt. – Ach ja, so mancher Leser wird sich wundern. Auch ich habe einen Backofen. Ja, einen echten Backofen. Und der wurde heute auch einmal genutzt.
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BBQ Pizza // Nackensteak & Bacon
Heute gibt es eine echte BBQ Pizza die mit Nackensteak, Bacon, rote Zwiebeln und Chilis belegt ist.
Mini-Vollkorn-Dinkel-Calzonen
Heute gibt es eine leckere Vollkorn Dinkel Calzone. Was gibt es leckeres als zart schmelzender Käse der aus einer knusprigen Calzone fließt?
Dinkel gilt – selbst bei Nahrungsmittelallergien – als äusserst verträglich und scheint eine insgesamt harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben.
Und dann ist es auch noch unglaublich lecker! Viel Spaß damit.
Flammkuchen
Ein leckerer, krosse Flammkuchen. Direkt vom Kugelgrill – ohne Pizzaaufsatz. Ob das geklappt hat? Die Zubereitung erfolgt komplett draußen, in meiner kleinen „Außenküche“. – Eins kann ich versprechen, es was Lecker und hat viel Spaß gemacht.
Gebrannte Mandeln mit Zimt
Gebrannte Mandeln fehlen noch in meinem Blog. Gerade, zur Weihnachtszeit riecht die gesamte Innenstadt wieder nach der leckeren Süßigkeit.
Wie ihr gebrannte Mandeln ganz einfach selbst herstellen könnt, erfahrt ihr hier. Und für die entscheidende Phase, kurz vor Schluß, habe ich ein Video dazugelegt.
Viel Spaßt damit.
Italienisches Kräuterbaguette
Ein ganz schnelles Rezept für ein hervorragendes Kräuterbaguette. Viel Spaß beim nach backen.
Perfektes Fladenbrot
Perfekt. Das ist der einzig passende Ausdruck. Diese Fladenbrote waren unglaublich lecker. Ein Fladenbrot ist unglaublich praktisch, da daraus leckere Teigtaschen hergestellt werden können. Das ist perfekt geeignet für Grillparties, mit wenig Sitzgelegenheiten.
PIZZA! Jawoll geht doch!
Geil! Endlich ist mir die Pizza auf dem Grill gelungen. Mein neuer Pizzastein, was habe ich geflucht über die ersten Ergebnisse. Naja Fehler sind dazu da um daraus zu lernen. Umso mehr bin ich jetzt davon begeistert. Lernt aus meinen Fehlern und zaubert gleich perfekte Ergebnisse.
