Archiv der Kategorie: Pizza

Pizza Special – Teil 1: Der Teig

Ich liebe Pizza – ihr auch?  Aus diesem Grund gibt es von mir jetzt ein mehrteiliges Special zum Thema Pizza.

Beginnen tue ich heute mit dem Pizzateig. Ich hätte nie gedacht, was bei einem richtig guten Pizzateig alles zu beachten gibt.

Der Teig, den ich hier vorstelle ist eine Weiterentwicklung der bisherigen Rezepte und aktuell der beste den ich zubereitet habe.

Mit der Anleitung gelingt auch eure Pizza – wetten? 🙂

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Mini-Vollkorn-Dinkel-Calzonen

Heute gibt es eine leckere Vollkorn Dinkel Calzone. Was gibt es leckeres als zart schmelzender Käse der aus einer knusprigen Calzone fließt?

Dinkel gilt – selbst bei Nahrungsmittelallergien – als äusserst verträglich und scheint eine insgesamt harmonisierende Wirkung auf den Körper, insbesondere auf die Verdauung zu haben.

Und dann ist es auch noch unglaublich lecker! Viel Spaß damit.

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