Heute gibt es eine richtig leckere dicke Rippe vom Duroc. Dicke Rippe? Viele laufen an einem so herrlichen Stück Fleisch vorbei. Es ist oft verkannt und manch einer weiß nicht so richtig etwas mit anzufangen.
Perfekt zubereitet, ist sie ein absoluter Genuss. Der tolle Anteil an Fett sorgt für einen herrlichen Geschmack. Das Fleisch wird butterzart und bleibt dabei saftig.
Black Angus Burger! Mega Burger Brötchen Rezept! weiterlesen
Heute gib es, passend zu den eiskalten Temperaturen, einen leckeren Steckrübeneintopf. Sogar die Kinder haben ihn gemocht. 🙂
Wie er auch euch gelingt? Das erfahrt ihr bei mir.
Herrlich, es hat geschneit. Ich liebe diese Atmosphäre. So macht das Kochen draußen noch einmal mehr Spaß.
Ich packe einiges an winterlichen Impressionen in diesen Beitrag. Viel Spaß damit.
Was gibt es herrlicheres, als bei eisigen Temperaturen, im Winter, an einem warmen Feuer zu sitzen? Richtig, wenn anschließend noch leckerste Spieße mit feinstem Fleisch vom Duroc dazu kommen.
Es ist ein grandioses BBQ Ambiente bei -2 °C. Am Feuer waren es gemütliche 18 °C 😉 .
Es ist Weihnachten. Für viele gehört eine leckere Gans dazu.
Diesmal bereite ich die Gans im Gasgrill zu. Ich habe selten so entspannt eine perfekte, butterzarte Gans zubereiten können.
Auch euch wird das mit Sicherheit gelingen. Habt keine Angst. Ich zeige euch klassische Fehler und begleite euch zu eurer perfekten Gans.
Mit diesem Beitrag wünsche ich euch allen Frohe Weihnachten!
Du magst leckeres Gyros und hast keinen Drehspieß zu Hause? Wie wäre es mit einem Gyros aus dem Wok? Das ist ganz einfach zubereitet, super zart und unglaublich lecker.
Wie das geht? Das erfahrt ihr bei mir.
Noch mal gaanz langsam. „Blaaack Aaanguuuus Tri Tip Pulled Beef“ – Ok mehr muss ich einleitend nicht sagen oder? 🙂
Freunde, das war mal wieder ein absoluter Genuss. Dieser volle, intensive Black Angus Geschmack ist in dem Pulled Beef vollständig erhalten geblieben. Das Fleisch ist mega zart.
Nach meiner Ansicht ist ein Rib Eye eines der besten Steaks, der klassischen Standard-Cuts. Wenn es jetzt auch noch vom Black Angus aus guter bäuerlicher Haltung kommt, ist die Perfektion erreicht.
„Außen kross und innen zart rosa. Absolut perfekt. Das Fleisch ist so butterzart, das ihr die einzelnen Tranchen mit der Gabel zerreißen könnt. Dazu kommt noch das cremige Fettauge, das das gesamte Steak unglaublich zart und saftig macht.“
Die Zubereitung ist recht einfach, ihr müsst nur einfache Regeln beachten. Genau die erfahrt ihr bei mir.
Heute gibt es ein butterzartes grandioses Black Angus Tomahawk!
Das Fleisch stammt auch diesmal wieder aus artgerechter Weidehaltung und ist ein absoluter Genuss.
