Archiv der Kategorie: Fleisch

Black Angus Tri-Tip Pulled Beef

Noch mal gaanz langsam. „Blaaack Aaanguuuus Tri Tip Pulled Beef“ – Ok mehr muss ich einleitend nicht sagen oder? 🙂

Freunde, das war mal wieder ein absoluter Genuss. Dieser volle, intensive Black Angus Geschmack ist in dem Pulled Beef vollständig erhalten geblieben. Das Fleisch ist mega zart.

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Black Angus Rib Eye

Nach meiner Ansicht ist ein Rib Eye eines der besten Steaks, der klassischen Standard-Cuts. Wenn es jetzt auch noch vom Black Angus aus guter bäuerlicher Haltung kommt, ist die Perfektion erreicht.

„Außen kross und innen zart rosa. Absolut perfekt. Das Fleisch ist so butterzart, das ihr die einzelnen Tranchen mit der Gabel zerreißen könnt. Dazu kommt noch das cremige Fettauge, das das gesamte Steak unglaublich zart und saftig macht.“

Die Zubereitung ist recht einfach, ihr müsst nur einfache Regeln beachten.  Genau die erfahrt ihr bei mir.

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Hähnchen vom mobilen Hühnerstall

Heute ist wieder ein Festtag. Wir durften, wieder ein Hähnchen aus dem mobilen Hühnerstall zubereiten. Ein solches Ereignis ist für uns ein Fest. Da es nur zwei mal im Jahr statt findet, ist es auch wirklich etwas besonderes.

Auch diesmal ist es ein absoluter Genuss geworden. Viel Spaß mit dem Beitrag.

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