Archiv der Kategorie: Fleisch

Tranchiervideo // Butterzarte Ente aus dem Dutch Oven

Letztes Jahr, am 21.10.2017, habe ich die Butterzarte Ente aus dem Dutch Oven in meinem Blog veröffentlicht. Was ich zu dem Zeitpunkt nicht ahnen konnte war, das dieser Beitrag der mit Abstand erfolgreichste Beitrag in meinem Blog ist. Er wird täglich unzählige male besucht. Danke!

Als Dank dafür, habe ich die Ente heute genauso zubereitet, und präsentiere euch ein herrliches Tranchiervideo dazu. Mit dem Video

Ein Riesen Dank geht hierbei an meine 11 Jährige Tochter. Sie war die Kamerafrau und hat in meinen Augen richtig gut gefilmt. – Na dann, viel Spaß!

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Dinkel Rahmbrot / Schmandbrot wie auf dem Weihnachtsmarkt

Ich habe das klassische Rahmbrot/Schmandbrot einmal klassisch und einmal Teuflisch scharf zubereitet. Es ist wunderbar fluffig und lecker geworden. Die Zubereitung ist so einfach, das sie in jede, spontane, Abendplanung passt. – Ach ja, so mancher Leser wird sich wundern. Auch ich habe einen Backofen. Ja, einen echten Backofen. Und der wurde heute auch einmal genutzt.

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500g Rumpsteak – Butterzart aber nicht blutig!

Manchmal habe ich das Gefühl, es gibt einen regelrechten Wettbewerb, wer das blutigste Steak grillt. Das schreckt einige ab. Mit dieser Anleitung, könnt ihr bequem das Thermometer auf 59 °C ziehen und dennoch das Steak mit einer Gabel zerdrücken. Damit gewinne ich zwar keine Grillmeisterschaft, aber eine Menge, zufriedener, Gäste.

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Ente vom Grillspieß

Oh ja. Das war vielleicht das spannendste Duell des Blogs. Schließlich geht es darum, mit meinem beliebtesten Blogbeitrag „Butterzarte Ente aus dem Dutch Oven“ mithalten zu können. Und ich muss ganz ehrlich sagen, ich war mehr als skeptisch. – Eins kann ich definitiv sagen, es ist mehr als gelungen mithalten zu können. Beide Varianten könnt ihr getrost verwenden, um eure Gäste mit einem Grinsen nach Hause zu schicken.

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