Selbst zubereitete Nudeln mit Bolognese sind ein absoluter Traum. Die Zutatenliste ist überschaubar. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger. Kochen tue ich heute mit meinem Raketenofen und in meinem Wok.
Dieser Beitrag ist etwas aufwändiger. Er besteht im Wesentlichen aus zwei Teilen. Zubereitung der Nudeln und der Soße.
Tapas mit perfektem Hüftfilet. Dazu Sonne und ein gescheites Bier. Was kann es schöneres geben, als so seinen Freitag zu genießen?
Ja Freunde! Das war ein absolut perfekter Steak-Tag. Alle Zutaten haben perfekt harmoniert. Dieses Steak reifte, verpackt mit einem Jack Daniel´s getränktem Tuch. Der Geruch und der Geschmack von diesem edlen Stück Steak ist einfach umwerfend.
Dieser Beitrag ist Food-Porn im wahrsten Sinne des Wortes. Mit meinem Videro G4-S ist mir ein herrliches Côte de Boeuf gelungen. Die Fleischqualität von Rothe war, wie immer, in herausragender Qualität. Perfekt zubereitet, ist das ein herrliches Steak.
Meine ersten Beef Ribs. Kaum zu glauben oder? Seit drei Jahren besteht der Blog und ich habe noch nie Beef Ribs zubereitet. In diesem Beitrag seht ihr meine Lieblingsvariante für Ribs allgemein. Erst wird gedutched, dann wird gegrillt.
Inkl. Youtube Video zum Schluss.
„Die Ribs sind extrem zart, aber dennoch leicht knusprig. Der Knochen löst sich fast von selbst. Sie sind saftig, und haben noch etwas Biss. Seht selbst im Video. Die Verwendung der Rückseite (!) eines Obstmessers, war übrigens, für dieses Video, bewusst gewählt.“
Viel Spaß damit!
Woah! Es gibt ein perfekte gegrilltes Rib Eye Steak, veredelt in einer Butter, Knoblauch, Kräuter Pfanne. Als Beilage passen die Süßkartoffel Rösti sowas von perfekt. Ein absoluter Traum mit traumhaften Bilder. Genießt es.
Ich habe mein Burger Handbuch angepasst. Was gibt es besseres als dieses mit einem Remake des Bacon Extreme Monster Burgers zu eröffnen! Ein Absolutes Gedicht. Bacon, Bacon und nochmals Bacon. Es ist ein absoluter Traum von einen Burger.
Wie geil! Heute hatte mein Fleischer meines Vertrauens, mega leckere Ribeyes im Angebot gehabt. Rezeptmäßig muss ich wenig erzählen. Dafür erzähle ich einmal etwas mehr über das Lüneburger Salz.
Es gibt ein richtig leckeres Rumpsteak mit einer knackigen Beilage aus Knackerbsen und Pak Choi. Die Zubereitung ist sehr einfach. Lecker!
Heute ist wieder Steak-Tag. Es geht um 1600g puren Genuss. So ein großes Stück, schaffe ich natürlich nicht alleine. Es ist eine prima Gelegenheit zusammen mit Freunden im Garten zu sitzen und gemeinsam auf die Kerntemperatur zu warten.
