Heute ist wieder Steak-Tag. Es geht um 1600g puren Genuss. So ein großes Stück, schaffe ich natürlich nicht alleine. Es ist eine prima Gelegenheit zusammen mit Freunden im Garten zu sitzen und gemeinsam auf die Kerntemperatur zu warten.
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500g Rumpsteak – Butterzart aber nicht blutig!
Manchmal habe ich das Gefühl, es gibt einen regelrechten Wettbewerb, wer das blutigste Steak grillt. Das schreckt einige ab. Mit dieser Anleitung, könnt ihr bequem das Thermometer auf 59 °C ziehen und dennoch das Steak mit einer Gabel zerdrücken. Damit gewinne ich zwar keine Grillmeisterschaft, aber eine Menge, zufriedener, Gäste.
WM 2018 // Steakhouse at Home
Erstes richtig spannende Spiel dieser WM steht an. Spanien gegen Portugal. Was kann dazu besser passen, als ein perfekter Steakhouse Abend at Home?
Hüftsteak Spieße mit Pfefferminz
Warum muss Gutes eigentlich kompliziert sein? Perfekt zubereitet werden einfache Dinge ganz groß.
Perfektes Roastbeef
Ein butterzartes, leicht geräuchertes Roastbeef mit einer italienischen Gewürzmischung. Das müsst ihr unbedingt nachmachen. Lecker!
Rumpsteak mit Süßkartoffel Chips
Perfektes Rumpsteak mit Süßkartoffel-Chips. Das Steak war von einer herausragenden Qualität gewesen. Perfekt zubereitet und mit Lüneburger Salz gewürzt.
Hüftsteak mit Süßkartoffel Rösti
Freunde ich bin süchtig! Ich liebe Süßkartoffel Pommes, aber die scharfen Süßkartoffel Rösti setzen dem noch einen drauf.
Heute habe ich die scharfen Süßkartoffel Rösti direkt angewendet. So einfach und so lecker. Die Rösti sind fertig, während der Grill aufheizt.
Landbier Gulasch mit Sahne
Es wird wieder Gedopft. Heute gibt es ein leckeres Sahne Gulasch. Wie das geht, erfahrt ihr hier:
Big Rösti XXL
Nach einer kurzen Ruhephase bin ich wieder da. Und wie. Ich halte das Intro kurz, und komme direkt zur Sache.
Bone in Ribeye mit Steakhouse Salat
Das Bone In Ribeye Steak kommt aus dem vorderen Teil des Rinderrückens. Charakteristisch für dieses Stück ist ein hoher Intramuskulärer Fettgehalt, sprich eine starke Marmorierung, sowie ein großes Fettauge im Fleischstück. Dazu gibt es einen Steakhouse Salat mit selbst hergestelltem American Dressing.
