Top Wetter, um die Außenküche ordentlich anzuheizen. Kugelgrill, Raketenofen und Wok waren im Einsatz um leckerste Koteletts mit Champignons zuzubereiten. Mit zwei Videos.
Archiv der Kategorie: Grillsetup
Pulled Haxe 2.0
Jeder der denkt, das ich mit dem perfekten Projekt Pulled Haxe aus dem Dutch Oven schon Ruhe gebe, der kennt mich nicht. Ich musste das Projekt, leider, wiederholen und an einigen entscheidenen Stellen verbessern. Pulled Haxe Reloaded. Besser, krosser, zarter. – Mit kleinen Videos.
Bacon Extreme 2.0
Ich habe mein Burger Handbuch angepasst. Was gibt es besseres als dieses mit einem Remake des Bacon Extreme Monster Burgers zu eröffnen! Ein Absolutes Gedicht. Bacon, Bacon und nochmals Bacon. Es ist ein absoluter Traum von einen Burger.
Grandioses Ribeye! Mit echtem Lüneburger Salz
Wie geil! Heute hatte mein Fleischer meines Vertrauens, mega leckere Ribeyes im Angebot gehabt. Rezeptmäßig muss ich wenig erzählen. Dafür erzähle ich einmal etwas mehr über das Lüneburger Salz.
Gyros 2.0 // Grill Setup
Das auf den Tsatsiki Beitrag Gyros folgt ist doch logisch oder? Dieser Beitrag ist eine Erweiterung, bzw. Ergänzung von Gyrosspieße.
Ich bereite Gyros auf die bewährte Art zu, nur das Grillsetup habe ich etwas verändert – aber genau das hat es in sich.
Rumpsteak mit Knackerbsen und Pak Choi Gemüse
Es gibt ein richtig leckeres Rumpsteak mit einer knackigen Beilage aus Knackerbsen und Pak Choi. Die Zubereitung ist sehr einfach. Lecker!
Krosses Sesam-Schweinefilet Süß-Sauer mit Wildreismischung
Und schon gibt es das erste Rezept mit Süß-Saurer Sauce. Wir beginnen mit einem krossen Schweinefilet mit einer tollen Wildreismischung. Lecker 🙂
Krosses Sesam-Schweinefilet Süß-Sauer mit Wildreismischung weiterlesen
Gemüse Pute im Wok mit Cashews
Mein erstes Gericht aus dem Wok – und das hat gleich geklappt. Die kritische Jury „Familie“ hat das Ergebnis mit leergegessenen Tellern honoriert.
Leckere Zutaten wie Pak Choi, Cashews Kerne und Putenbrust machen aus diesem Gericht einen tollen Leckerbissen.
Entenbrust mit Backpflaumen
Weihnachten steht vor der Tür. Was passt besser zu einem Weihnachtsmenü eine super leckere Entenbrust.
Das Gericht ist super einfach und benötigt ganz wenige Zutaten. So ist es auch für den spontanen Weihnachtsmann-Giller gut umsetzbar. Viel Spaß damit.
Fleisch satt // Raketenofen
Fleischfreunde aufgepasst. Nach einigen vegetarischen „Durststrecken“ wie Stolle oder Crepe, kommt ihr voll auf eure Kosten.
Ich lasse nur die Bilder sprechen. Es ist grandios zu sehen, wie bei -2 °C eine Handvoll von Hölzchen genügen, um leckeren Bacon zu brutzeln.
