Mega! Es gibt heute richtig leckere Carne Asada Tacos. Als Fleisch kann ein Skirt- oder Flank Steak verwendet werden. Ich habe mit für das Flank Steak entschieden.
Es handelt sich hierbei um ein mexikanisches Gericht. Ich zeige euch, wie ihr das Flank Steak richtig saftig hinbekommt.
Viel Spaß damit!
Was ist das für ein mächtiges Ungetüm. Wenn will ich damit erschlagen? Heute gibt es einen Beef Hammer. Quasi eine Haxe vom Rind. Über den Cut streiten sich die BBQ-Geister. – Ist das nicht eine einfache Beinscheibe?
Was diesen Cut ausmacht und vor allem, wie ihr den Beef Hammer butterzart bekommt, das lest ihr bei mir.
Wow ist das ein Mega Cut! Es ist ein Dry Aged Duroc Porterhouse Steak mit Schwarte. Es ist unglaublich, wie eine ganz einfache Veränderung des Cuts, den Geschmack des Steaks verändert.
Ihr habt Kruste. Ihr habt ein klassisches Kotlette mit Filet. Ihr habt einen grandiosen Fettanteil, der Geschmacksträger Nr.1 ist. Ihr habt Fleisch aus einer guten Tierhaltung.
Wie euch so ein Steak perfekt gelingt, das zeige ich euch.
Heute gibt es eine rustikale Roggenvollkorn „Pizza“. Wow! War die gut. Würzig, pikant und mit bestem Duroc Tomahawk Steak belegt ist sie ein absoluter Traum.
Für Sportler und alle die sich fit und wohl fühlen wollen, ist Roggen ein ideales Getreide. Als echtes Kraftpaket strotzt es nur so vor guten Inhaltsstoffen. Er liefert uns über eine sehr lange Zeit Energie, schützt so vor Fressattacken und steigert unser Wohlbefinden.
Der Kalium Anteil ist gut gegen Bluthochdruck. Das Magnesium für die Nerven und Muskeln. Nebenbei liefert Roggen noch die meisten Ballaststoffe, fast doppelt soviel wie Weizen.
Wie auch euch eine solche Kraftpaket-Pizza gelingt, erfahrt ihr bei mir!
Heute gibt es was herzhaftes zum Knabbern. Es gibt leckere Dinkel Cracker mit unterschiedlichen, herzhaften, Gewürzen. Sie sind sehr schnell fertig und mit ganz einfachen Zutaten gebacken.
Mit den Crackern könnt ihr selbst kreativ werden. Wie wäre es mit Käse Crackern – mit echtem Käse? Oder scharfe Chili Cracker mit Birds Eye Chilis?
Heute gibt es eine richtig leckere Pizza mit Käserand aus dem Pizzaofen. Der hat als Upgrade ein Gas Modul erhalten. Das macht das Backen deutlich bequemer.
Wie auch ihr eine leckere Pizza mit Käserand backen könnt, erfahrt ihr bei mir.
Pizza mit Käserand weiterlesenHeute gibt es unglaublich saftige, leicht angeknusperte, geräucherte Duroc Rips. Abgerundet wird das ganze etwas karamellisierten Honig.
Die Dicke Rippe hat einen ähnlichen Fettanteil wie Bauchfleisch. Geräuchert ist das quasi Bacon on the Ribs 🙂 .
Zuerst stelle ich euch das tolle Stück Fleisch vor. Anschließend zeige ich euch wie ihr die Rips in eurem Kugelgrill perfekt räuchern könnt. Mit einem ganz einfachen Grill Setup seit ihr schnell am Start.
Viel Spaß!
Die Sonne scheint, was gibt es da schöneres, als einen herrlichen Burger vom Grill genießen zu können. – Also Flamed! Yeah!
Heute gibt es einen ganz einfachen, klassischen Burger. Dazu gehören gute Zutaten, selbst gebackene Buns und selbst zubereitete Mayonnaise.
Manchmal sind es die einfachen Dinge die das gewisse Etwas ausmachen. Der Burger war der absolute Hammer.
Heute gibt es feurig gefüllte Grillfackeln. Ich zeige euch, wie ihr Grillfackeln füllen könnt. Eurer eigenen Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt.
Wie ihr die Grillfackeln richtig knusprig bekommt, ohne das sie schwarz werden oder verbrennen, erfahrt ihr natürlich auch hier bei mir.
Habt ihr Lust? Habt ihr Hunger? Dann los gehts.
Ich zeige euch wie ihr perfektes Black Angus Sahne Gulasch zubereitet. Das Fleisch wird dabei so zart, das es mit der Gabel zerdrückt werden kann. Der volle Black Angus Fleischgeschmack bleibt, dank der Zubereitung im Dutch Oven erhalten.
Wie das geht, erfahrt ihr hier.
