Das Stollen Konfekt ist unglaublich locker, saftig und aromatisch. Es passt perfekt zur Weihnachtszeit.
Wem ein ganzer Stollen zu viel ist, der ist mit den kleinen Stollen Happen genau richtig.
Die Zubereitung ist wirklich nicht schwer. Das Ergebnis so lecker, das ihr es einfach probieren müsst.
Ich liebe Grünkohl. Muss die Fleischeinlage dabei unbedingt Pökelfleisch sein? Schließlich ist es nicht ganz unbedenklich Pökelfleisch über mehrere Stunden zu erhitzen. (Die Bregenwurst kommt nur kurz zum Schluss dazu)
Herausgekommen ist eine Theorie, die ich in die Tat umgesetzt habe. Am Ende ist ein richtig leckerer, deftiger Grünkohl herausgekommen, den ich so nicht erwartet hätte. Wow!
Meine butterzarte Ente aus dem Dutch Oven ist der absolute Renner auf meinem Blog.
Das Rezept ist auch klasse. Leider, fehlt bei dem Rezept die Grundlage für eine tolle Soße. Und genau das möchte ich verbessern. Freut euch auf eine butterzarte, knusprige, leckere Ente.
Viel Spaß dabei.
Die Liste der Zutaten ist bei einer Resteverwertung immer individuell.
Im Grunde nehmt ihr alles, was ihr lecker findet, und haut es in den Dutch Oven. Dann wartet ihr 3-4 Stunden und habt eine richtig leckere Mahlzeit.
Als kleines Beispiel verwerte ich Reste meiner leckeren dicken Rippe vom Durco.
Wow! Der zergeht auf der Zunge. Heute gibt es einen mega saftigen Flank Steak Burger.
Es gibt eine komplette Anleitung. Also inklusive Brötchen (Bun) und Burger Soße. Anschnallen, festhalten es wird mega lecker!
Viel Spaß damit!
Es ist endlich wieder Zeit für die Pflaumenernte. Ich zeige euch ein leckeres Rezept für Pflaumenmus.
Das Pflaumenmus ist eine gute Grundlage für BBQ Soßen, oder auf einfach nur fürs Brötchen.
Es geht nichts über frische unbehandelte Pflaumen aus dem eigenen Garten. Alternativ können natürlich auf Pflaumen von eurem Bauern des Vertrauens verwendet werden.
Es gibt Rinderfielt- und Duroc-Spieße mit Rosmarin Butter Champignons. Als weitere Beilagen gibt Ofenkartoffeln und gedünstete Zucchini in Olivenöl und Rosmarin. Gegrillte Cocktail Tomaten runden das Menü ab.
Das besondere dabei? Ich bereite das gesamte Menü auf meinem Thüros Toronto mit BBQ Schwenkhaube zu.
Ihr seht also einige spannende Grilltechniken, die mit der Thüros Schwenkhaube möglich sind. Natürlich ist das Grundprinzip für alle Grills mit Deckel anwendbar.
Heute gibt es wieder einen Beitrag aus dem Bereich Steak-Cuts.
Es geht um das zarteste Stück vom Rind – dem Rinderfilet.
Dem Filet fehlt der Fettanteil, welcher ein wichtiger Geschmacksträger ist und für die Saftigkeit in vielen Cuts sorgt. Dafür hat das Filet einen hervorragenden Geschmack und wird, richtig zubereitet, seine besondere Saftigkeit behalten.
Das perfekte Gericht für Sportler: Knackiges Gemüse aus dem Wok trifft zartes, gegrilltes Hähnchen.
Ich zeige euch, wie ihr euren Grill in eine Top Wok-Station verwandeln könnt.
