Heute gab es den ersten Frost in der Nacht. Bei so einem schönen, kalten, Herbsttag, gibt es nichts schöneres, als draußen zu kochen. Was eignet sich besser, als einen Klassiker von jedem Herbst, oder Weihnachtsmarkt auf offenem Feuer zu zubereiten?
Ein Highlight ist dabei das Schweinefilet. Das alleine wäre ein Beitrag wert.
Champignonpfanne mit Schweinefilet // Mit kleinem Video weiterlesen
„M8“, das ist eines der beliebtesten Gerichte unseres Stamm-Asiaten, in der Nähe meiner Arbeitsstelle. Es handelt sich hierbei um eine scharfe Teriyaki Fleisch/ Gemüse Pfanne.
Dieses Rezept kann hervorragend zur „Resteverwertung“ von Grillgut verwendet werden.
Hinweis: Dieser Beitrag fällt recht kurz aus. Er soll mich primär davor bewahren, die Zusammenstellung dieses leckeren Gerichts zu vergessen. Seit euch sicher, das hieraus später ein Premium Beitrag entsteht. Kurzer Beitrag, aber trotzdem bereits extrem lecker.
Asiatische Teriyaky Fleischpfanne // Unsere „M8“ weiterlesen
Hammer! Ich kann immer wieder betonen, das das Kotelett ein herausragendes Stück Fleisch ist. Schöner Fettanteil, leicht krosse Kruste und super saftig.
Heute liegt eher der Fokus auf das Ganze. Das leckere Fleisch, der knackige Salat mit leckeren gerösteten Kernen. Als absolute Krönung dienen die Süßkartoffel Rösti.
Teriyaki Kotelette mit Steakhouse Salat und Süßkartoffel Rösti weiterlesen
Schinkengriller? Marktbratwurst? Was ist, wenn ich mich nicht entscheiden kann? Richtig! Ich nehme beides. Abwechselnd bestückte Wurstspieße machen das möglich.
Dazu gibt es leckere Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Sauerkraut. Also mal so richtig klassische Küche.
Schinken-Marktwurstspieße mit Röstzwiebeln, Sauerkraut und Kartoffelpüree weiterlesen
Mist, zu spät bemerkt, das das wieder ein großes Gericht wird. Verzeiht, das die Fotos diesmal bereits am Grill beginnen. Ich werde mich bemühen, das auch dieser Beitrag ähnlich grandios wird, wie ihr das gewohnt seit. Viel Spaß damit!
Unglaublich einfach und unglaublich lecker. Das sind Süßkartoffel Rösti.
Und weiter geht es. Der „kleine“ Bruder vom Big Rösti. Diesmal mit Crispy Chicken.
Nach einer kurzen Ruhephase bin ich wieder da. Und wie. Ich halte das Intro kurz, und komme direkt zur Sache.
Heute gab es einen super leckeren Burger. Die Brötchen habe ich diesmal mit einem Birdseye-Chili-Meersalz bestreut. Lecker!
Zum ersten Advent gibt es ein Joghurt Hähnchen mit Gemüse und Maronen.
