Archiv der Kategorie: Kugelgrill

Home Office // Currywurst

Viele befinden sich aktuell im Home Office. Dieses Motto werde ich die nächsten Tage/Wochen für meine Rezepte verwenden. – Am Besten abonniert ihr meinen Blog, dann verpasst ihr nichts.

Die Vorgaben: Eine Mittagspause dauert 60 Minuten. Das Gericht muss in 30 Minuten fertig sein und bequem für 4 Esser zu servieren sein. Home Office wird schließlich oft mit Home Schooling verbunden. Mindestens eine, selbst zubereitete Zutat muss dabei sein.

Den Anfang macht der Klassiker jeder Mittagspause. Die Currywurst – mit einer grandiosen, selbst hergestellten Currywurst Sauce.

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Birds Eye Salsicca Burger Patty

Eine Salsiccia ist eine italienische, grobkörnige Wurst. Wem das Wursten zu Aufwendig ist, muss nicht traurig sein. Packt ihr das Fleisch nicht in einen Darm, habt ihr ein herrliches Burger Patty.

Das besondere daran sind die verschiedenen Gewürze die dem Burger einen unnachahmlichen Geschmack geben.

Dieses Salsiccia Burger Patty ist eine extrem scharfe Variante mit einer ordentlichen Handvoll Birds Eye Chilis. Dazu gibt es geröstete Nelken, gerösteten Fenchel und viele weitere tolle Zutaten. Klingt das nicht klasse?

Wie sie euch am Besten gelingt, erfahrt ihr hier bei mir. Viel Spaß damit.

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Smoked Beef Ribs glasiert mit Ballantines BBQ Sauce

Beef Short Ribs sind ein Traum für jeden BBQ Long-Job Fan. Perfekt zubereitet werden sie super zart mit einem feinen Rauchgeschmack. Dazu bereite ich noch eine leckere, rauchige, Ballantines BBQ Sauce dazu.

Wenn das nicht nach einem herrlichen BBQ Abenteuer riecht.

Viel Spaß damit!

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Perfekte Zeit Long Jobs // Pulled Pork

Es gibt Situationen, die lassen sich nicht ändern. Machen wir das Beste daraus.

Was ist das für eine tolle Zeit für Long Jobs. Pulled Pork ist der Klassiker und passt immer und überall.  Dies mal wende ich meine beliebte Hybrid Methode (Das heißt erst schön räuchern und dann im Dutch Oven) in meinem Kugelgrill an.

Viel Spaß damit!

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