Archiv der Kategorie: Tipps

Pommes aus dem Backofen

Wow, sind die kross und lecker! Wie ihr perfekte Pommes aus dem Backofen hinbekommt, zeige ich euch hier. Das Rezept ist von einem meiner Lieblings Youtuber, dem Pommes Män, was mich wirklich überzeugt hat.

Bevor es losgeht, möchte ich auch über meinen Blog an die Vernunft der Leute appellieren: Bleibt zu Hause, macht Pommes und grillt was feines. Ich danke euch für eure Unterstützung, zur Entlastung des Gesundheitssystems, der Sicherheitskräfte und vor allem zum Beitrag Leben zu retten.

#BleibtZuhauseVerdammtNochMal

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Vakuumiergerät // Caso FastVac 500

Ein Vakuumiergerät ist eine wirklich sinnvolle Anschaffung für Hobbyköche. Oftmals wird mehr Essen zubereitet wie auf einmal gegessen wird. Insbesondere Gerichte aus dem Dutch Oven eignen sich gut, um ganze Indianerdörfer satt zu bekommen.

Auch bei einem Vakuumiergerät lohnt es sich etwas mehr Geld auszugeben. Warum der Caso FastVac 500 mir so gut gefällt erfahrt ihr hier.

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Secret Cuts Seminar: Beef, Beer & BBQ-Party

Das war wieder ein tolles Event bei Rothe in Lüneburg.

Es gibt abseits von Rumpsteak, Ribeye und Rinderfilet noch weitere, eher unbekannte Cuts vom Rind. Im vorderen Teil des Rinds verbergen sich Steaks und Braten, die viel zu schade sind, um als Burger und Wurst zu enden. Und genau um diese, sogenannten Secret Cuts ging es in diesem Seminar.

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Mein Ultimativer Pulled Pork Guide

Pulled Pork ist unheimlich lecker. Es geht eigentlich recht leicht zu zubereiten. Das was ihr benötigt ist Zeit, Geduld und ein Blick auf die Temperatur.

Ich habe euch hier einen Überblick meiner Pulled Pork Sammlung zusammengestellt. Damit möchte ich in erster Linie euch helfen, das für euch beste Pulled Pork Rezept heraus zu suchen.

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Platz ist in der kleinsten Hütte

Kleine Grillschule für heute. Ich zeige euch einen perfekten Minonring für 110 °C sowie wie ihr den Raum im Kugelgrill am Besten ausnutzen könnt. Das Rezept bleibt außen vor – ist aber für euch nicht schlimm, da ich bereits einen schönen Beitrag für 7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon im Blog habe. Viel Spaß damit.

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