Archiv der Kategorie: Grill Tipps

Fettbrand im Gasgrill

Egal wie vorsichtig ihr seid. Egal wieviel Grillerfahrung ihr habt. Ein Fettbrand kann immer passieren. Und genau das ist mir heute, beim zubereiten einer leckeren Ente, passiert.

Damit auch ihr, nach so einem Ereignis, entspannt euer Bierchen genießen könnt, erzähle ich euch wie wir den Fettbrand in Griff bekommen haben.

Das wichtigste Vorweg: Am Ende konnte sogar die Ente gerettet werden. 🙂

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Platz ist in der kleinsten Hütte

Kleine Grillschule für heute. Ich zeige euch einen perfekten Minonring für 110 °C sowie wie ihr den Raum im Kugelgrill am Besten ausnutzen könnt. Das Rezept bleibt außen vor – ist aber für euch nicht schlimm, da ich bereits einen schönen Beitrag für 7 Stunden Chicken Wings // Salat mit Pinienkernen und Bacon im Blog habe. Viel Spaß damit.

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Grillschule: Indirektes Branding (mit Video)

Tomahawks vom Schwein habe ich jetzt unzählige male schon gezeigt. In diesem Beitrag geht es um eine besondere Grillmethode. Tomahawks vom Schwein sind unheimlich lecker. Insbesondere der große Fettrand ist ein herrlicher Geschmacksträger. Aber genau dieser sorgt beim Grillen für hohe Stichflammen.  Und genau das kann mit dieser Grillmethode verhindert werden.

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Ratgeber: Grillspieße mit dem Kugelgrill

Wie kann ich meinen Kugelgrill, z.B. den Rösle Air F60, am Besten in einen Spießgrill verwandeln? Ein spontanes Spießgrillen, bei aufkommendem Gewitter, war der Treiber die Frage in Taten umzusetzen. Das Ergebnis ist schnell und einfach umzusetzen. Die Möglichkeiten anschließend sind unbegrenzt. Viel Spaß damit!

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