![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/P1610851.jpeg?resize=474%2C316&ssl=1\")
<\/p>\nMit einem Wok k\u00f6nnen sehr leckere und gesunde Gerichte zubereitet werden. Zusammen mit dem Raketenofen wird aus dem Garten eine tolle Asia K\u00fcche.<\/p>\n
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Es gibt unterschiedliche Woks f\u00fcr den BBQ Bereich mit unterschiedlichen Materialien. Da ich mit dem Wok prim\u00e4r asiatisch kochen und braten m\u00f6chte, habe ich mich f\u00fcr ein ganz klassisches Modell entschieden.<\/p>\n
Das Besondere an der asiatischen K\u00fcche ist, das die Zutaten nur sehr kurz, daf\u00fcr aber sehr hei\u00df angebraten werden. Aus diesem Grund ist ein Wok aus d\u00fcnnem Stahl am Besten geeignet. Der Wok ist extrem schnell aufgeheizt und verliert die Hitze aber auch sehr schnell wieder. Die Eigenschaft der schlechten Hitzeleitf\u00e4higkeit kann sehr gut genutzt werden, um nacheinander verschiedene Zutaten anzubraten.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-37-1024x683.jpg\")
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Der Wok Ring ist sehr zu empfehlen um den Wok abstellen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
Der Wok wird einmal ordentlich abgewaschen. Anschlie\u00dfend muss er eingebrannt werden, um R\u00fcckst\u00e4nde wegzubrennen.<\/p>\n
![\"P1480811\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480811.jpg\")
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Das tue ich auf meinem Raketenofen. Dieser wird ordentlich auf Temperatur gebracht.<\/p>\n
![\"P1480809\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480809.jpg\")
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Es d\u00fcrfen ruhige einige H\u00f6lzer mehr sein. Wir brauchen gleich richtig viel Hitze.\u00a0![\"P1480812\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480812.jpg\")
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Jetzt kommt der Wok drauf.\u00a0![\"P1480814\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480814.jpg\")
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Die Flammen lodern aus dem Raktenofen und erhitzen den Wok.\u00a0![\"P1480820\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480820.jpg\")
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Bald beginnt er sich bereits in der Mitte blau zu f\u00e4rben. Genau das ist es, was wir wollen.\u00a0![\"P1480823\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480823.jpg\")
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Wenn der Blaue Fleck gr\u00f6\u00dfer geworden ist…<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-24-1024x683.jpg\")
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Kann der Wok durch Ver\u00e4nderung der Postion an allen Stellen eingebrannt werden. Dieser Vorgang dauert ein wenig.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-25-1024x683.jpg\")
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Sol langsam sieht der Wok schon richtig gut aus. Allerdings muss ich Anpassungen an meine Au\u00dfenk\u00fcche vornehmen.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-26-1024x683.jpg\")
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F\u00fcr die perfekte Arbeitsh\u00f6he ist der Raketenofen etwas tiefer. So kann ich den Wok prima anfassen und die Zutaten hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-34-1024x683.jpg\")
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Zum Schluss kommt noch eine ordentliche Ladung \u00d6l dazu. Das ganze noch einmal ordentlich erhitzen, fertig ist der Wok und wartet auf viele leckere Zutaten.\u00a0![\"P1480843\"](\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480843.jpg\")
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Seit euch sicher, die ersten Rezepte werden nicht lange auf sich warten lassen. Hier gibt es schon einen kleine Ausblick. Lecker!![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/BoF-Wok-001-35-1024x683.jpg\")
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