Auf diesen Seiten werde ich Anleitungen ver\u00f6ffentlichen, die als Grundlage f\u00fcr das gelungene Grillen dienen.<\/p>\n
Der Weg ist das Ziel. Das trifft auf das Grillen auf Holz wohl am ehesten zu.\u00a0Wer es\u00a0einmal ausprobiert hat, wird von einem Bann erfasst. Holzfeuer gibt eine enorme Hitze ab, ist schnell angez\u00fcndet und liefert die R\u00e4ucherchips quasi mit. Das Grillgut gart in einem leichten Rauch aus Holz z.B. Buchenholz und erh\u00e4lt einen tollen Geschmack.<\/p>\n
Lest hier mehr: Grillen auf Holz<\/a><\/p>\n Worauf sollte ich beim Fleisch einkaufen achten? Warum sollte ich fertig marinierte Gerichte meiden? Das richtige Einkaufen ist f\u00fcr das Gelingen eures Projektes ma\u00dfgeblich wichtig. Wer sich hier keine M\u00fche gibt, kann dies sp\u00e4ter nicht mehr korrigieren. Soviel Gew\u00fcrze k\u00f6nnt ihr gar nicht verwenden, um Fehler beim Einkaufen zu\u00a0beheben.<\/p>\n Lest hier mehr:\u00a0Einkaufen<\/a><\/p>\n Hier wird erkl\u00e4rt wie ein Fleischvorrat angelegt werden kann, um immer Grillbereit sein zu k\u00f6nnen. Kommen spontan mehr G\u00e4ste wie geplant ist es immer sinnvoll, fertiges Grillfleisch im Gefrierfach zu haben, welches auch ohne Mikrowelle schnell auftaut.<\/p>\n Lest hier mehr:\u00a0Fleisch Vorrat<\/a><\/p>\n Gas, Kohle oder Holz. Ich m\u00f6chte das Grillgut schmecken \u2013 und nicht den Brennstoff. Wenn ich Raucharoma haben m\u00f6chte, dann bitte sehr Rauch von ausgew\u00e4hlten H\u00f6lzern und nicht verbrannte Bindemittel von Holzbriketts oder verbranntes Fett. Die Wahl der richtigen Grillkohle ist daher entscheidend.<\/p>\n Lest hier mehr:\u00a0Grillkohle<\/a><\/p>\n Wie bestimme ich, wann mein Grillgut fertig ist? Die oft gew\u00fcnschten Zeitangaben sind beim BBQ meist nur Sch\u00e4tzungen.\u00a0Gewicht des Grillgutes, die Grilltemperatur und die Au\u00dfentemperatur k\u00f6nnen Einfluss auf die Zeitangaben haben. Mit Messung der richtigen Kerntemperatur seit ihr auf der sicheren Seite.<\/p>\n Lest hier mehr:\u00a0Kerntemperatur<\/a><\/p>\n Wer lange Zeit, seinen Grill auf einer konstanten Temperatur halten m\u00f6chte, findet in einem Minion Ring einen n\u00fctzlichen Helfer.\u00a0Der Name kommt \u00fcbrigens nicht von den drolligen gelben Minions, sondern von dem Erfinder.<\/p>\n Nachfolgend erkl\u00e4re ich euch, wie auch euer Minion Ring, ganz einfach, funktioniert.<\/p>\n Lest hier mehr:\u00a0Der Minion Ring<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Auf diesen Seiten werde ich Anleitungen ver\u00f6ffentlichen, die als Grundlage f\u00fcr das gelungene Grillen dienen. Grundlagen Grillen auf Holz Der Weg ist das Ziel. Das trifft auf das Grillen auf Holz wohl am ehesten zu.\u00a0Wer es\u00a0einmal ausprobiert hat, wird von einem Bann erfasst. Holzfeuer gibt eine enorme Hitze ab, ist schnell angez\u00fcndet und liefert die … Grundlagen<\/span> weiterlesen Grundlagen Einkaufen<\/h1>\n
Grundlagen Fleischvorrat<\/h1>\n
Grundlagen Brennstoff<\/h1>\n
Grundlagen Kerntemperatur<\/h1>\n
Der Minion Ring<\/h1>\n