{"id":10368,"date":"2017-12-03T19:16:10","date_gmt":"2017-12-03T18:16:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=10368"},"modified":"2017-12-03T19:16:10","modified_gmt":"2017-12-03T18:16:10","slug":"joghurt-haehnchen-mit-gemuese-und-maronen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=10368","title":{"rendered":"Joghurt H\u00e4hnchen mit Gem\u00fcse und Maronen"},"content":{"rendered":"<p>Zum ersten Advent gibt es ein Joghurt H\u00e4hnchen mit Gem\u00fcse und Maronen.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Der Tag beginnt mit einem verschneiten Grillplatz.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10369\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420191.jpg\" alt=\"P1420191\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Sogar ein Gr\u00fcnspecht hat es zu uns verschlagen. Keine Angst, der gefiederte Freund landet gleich nicht auf den Grill.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10370\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420203.jpg\" alt=\"P1420203.jpg\" width=\"4968\" height=\"3220\" \/><\/p>\n<h1>Die Marinade<\/h1>\n<ul>\n<li>3 Limetten<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>4 cm Ingwer<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln<\/li>\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<li>2 TL Koriander<\/li>\n<li>1 TL Nelken<\/li>\n<li>1 TL Chilli<\/li>\n<li>2 Becher Joghurt \u00e2 150g<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10371\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420222.jpg\" alt=\"P1420222\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Alle Zutaten, bis auf den Joghurt klein schneiden, bzw. auspressen. Anschlie\u00dfend mit einem Stabmixer gut zerkleinern. Jetzt kommt der Joghurt dazu. Das wird gleich eine herrliche Marinade.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10372\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420224.jpg\" alt=\"P1420224\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Das H\u00e4hnchen<\/h1>\n<p>Mit einer Gefl\u00fcgelschere wird das R\u00fcckgrat entfernt. Dadurch l\u00e4sst sich das H\u00e4hnchen gut aufklappen. Die Beine und Brust wird mit einem scharfen Messer angeschnitten. So zieht die Marinade besser ein.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10373\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420227.jpg\" alt=\"P1420227\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Marinade wird \u00fcber das H\u00e4hnchen gegeben. Anschlie\u00dfend sollte die Marinade ca. 4 Stunden an einem k\u00fchlen Ort einziehen. Das kalte Wetter drau\u00dfen ist perfekt, um das H\u00e4hnchen nach drau\u00dfen zu stellen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10374\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420229.jpg\" alt=\"P1420229\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Das Gem\u00fcse<\/h1>\n<ul>\n<li>1 Aubergine<\/li>\n<li>Einige Cocktailtomaten<\/li>\n<li>Champignons<\/li>\n<li>Etwas Oliven\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Gem\u00fcse wird in kleine St\u00fccke geschnitten und in einer Gastroschale ausgebreitet.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10375\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420230.jpg\" alt=\"P1420230\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das H\u00e4hnchen platziere ich auf einem umgedrehten\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/zubehoer\/topfdeckelhalter\/\">Topfdeckelhalter<\/a>. So bekommt es gleich sch\u00f6n die Hitze ab.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10376\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420232.jpg\" alt=\"P1420232\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Kugelgrill<\/li>\n<li>Indirektes Grillen<\/li>\n<li>250 \u00b0C<\/li>\n<li>ca. 1 Stunde<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Gastroschale mit dem Gem\u00fcse und dem H\u00e4hnchen kommt in die Mitte. Die Kohlen sind an der Seite. Ein absolut perfektes Setup. So kann kaum etwas schief gehen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10378\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420240.jpg\" alt=\"P1420240\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nach einer guten Stunde ist der Hahn fertig. Im Hintergrund seht ihr die\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/2017\/12\/03\/maronen-esskastanien\/\">Maronen \/\/ Esskastanien\u00a0<\/a>. Wie ihr die zubereitet, seht ihr in der vorherigen Folge.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10379\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420246.jpg\" alt=\"P1420246\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das H\u00e4hnchen habe ich warm gestellt. Jetzt soll das Gem\u00fcse noch etwas R\u00f6staromen bekommen. Daher habe ich es in meine\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thurk-eisenpfanne\/\">Turk Eisenpfanne<\/a>\u00a0getan. Das ganze in die Mitte platziert und noch mal f\u00fcr 15 Minuten ordentlich schmoren lassen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10381\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420249.jpg\" alt=\"P1420249\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das H\u00e4hnchen ist perfekt geworden. Sch\u00f6n zart und durch die Nelken mit einer leicht weihnachtlichen Note. Wenn die Schenkel, nach dem Abtrennen noch zu roh sind, kann sie noch mal f\u00fcr 10 Minuten direkt \u00fcber die Kohlen legen. Dann werden auch sie sch\u00f6n durch.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10382\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420251.jpg\" alt=\"P1420251\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Etwas Reis, das Gem\u00fcse und die Maronen. Lecker!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10384\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/p1420254-1.jpg\" alt=\"P1420254 (1).jpg\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum ersten Advent gibt es ein Joghurt H\u00e4hnchen mit Gem\u00fcse und Maronen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10385,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,18,22],"tags":[],"class_list":["post-10368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eisenpfanne","category-haehnchen","category-kugelgrill"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10385"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}