{"id":10509,"date":"2018-01-20T19:39:19","date_gmt":"2018-01-20T18:39:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bacononfire.com\/?p=10509"},"modified":"2018-01-20T19:39:19","modified_gmt":"2018-01-20T18:39:19","slug":"big-roesti-crispy-chicken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=10509","title":{"rendered":"Big R\u00f6sti Crispy Chicken"},"content":{"rendered":"<p>Und weiter geht es. Der &#8222;kleine&#8220; Bruder vom Big R\u00f6sti. Diesmal mit Crispy Chicken.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Das Br\u00f6tchen<\/h1>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/burger-basis-grundlagen\/burger-broetchen\/\">Burger Br\u00f6tchen-Rezept<\/a><\/li>\n<li>Cheddar K\u00e4se<\/li>\n<li>Baconw\u00fcrfel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Den Teig habe ich nach meinem bew\u00e4hrten\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/burger-basis-grundlagen\/burger-broetchen\/\">Burger Br\u00f6tchen-Rezept<\/a>\u00a0zubereitet. Vor dem Backen wurden die Teiglinge mit Ei bestrichen und mit angeschwitztem Bacon und Cheddar K\u00e4se belegt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10492\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420719.jpg\" alt=\"P1420719\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nach dem Backen sehen die Br\u00f6tchen so aus: Wahnsinn oder!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10494\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420726.jpg\" alt=\"P1420726\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Das R\u00f6sti<\/h1>\n<ul>\n<li>1 Kartoffel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ja ihr habt richtig gelesen. Mehr habe ich nicht verwendet. Die Kartoffel wurde gerieben und in R\u00f6sti-Form angebraten. Hier kann ich die\u00a0<a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/thurk-eisenpfanne\/\">Turk Eisenpfanne<\/a>\u00a0w\u00e4rmstens empfehlen. Etwas \u00d6l in die Pfanne. Es brennt nichts an. Herrlich.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10493\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420723.jpg\" alt=\"P1420723\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Die So\u00dfe<\/h1>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/bacononfire.com\/basis-rezepte\/burger-basis-grundlagen\/majonese-und-varianten\/\">Majonese \/\/ Burgerso\u00dfe<\/a><\/li>\n<li>Birds Eye Chilies (f\u00fcr den Papa)<\/li>\n<li>Knoblauchpulver<\/li>\n<li>Paprikapulver<\/li>\n<li>Ketchup \/ gerne auch BBQ So\u00dfe &#8211; dann wird es etwas rauchiger.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alles verr\u00fchren &#8211; fertig. Eine der besten Burgerso\u00dfen.<\/p>\n<h1>Crispy Chicken<\/h1>\n<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>H\u00e4hnchenbrust<\/li>\n<li>Mehl<\/li>\n<li>Ei<\/li>\n<li>Cornflakes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die H\u00e4hnchenbrust schneide ich mit einem Schmetterlingsschnitt auf. So habe ich ein herrlich d\u00fcnnes H\u00e4hnchen Pattie, ohne das die H\u00e4hnchenbrust durch den Fleischwolf muss.<\/p>\n<p>Die H\u00e4hnchenbrust wird mit Mehl, Ei und Cornflakes paniert und anschlie\u00dfend frittiert.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-10509 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=10496'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420733-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=10498'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420736-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=10497'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420735-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h1>Der Big R\u00f6sti Crispy Chicken<\/h1>\n<p>Endlich! Jetzt darf auch hier gebaut werden.<\/p>\n<ul>\n<li>Boden<\/li>\n<li>Burgerso\u00dfe<\/li>\n<li>Salat<\/li>\n<li>Bacon<\/li>\n<li>Crispy Chicken<\/li>\n<li>K\u00e4seso\u00dfe<\/li>\n<li>R\u00f6sti<\/li>\n<li>Deckel<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10501\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420747.jpg\" alt=\"P1420747\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10502\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420748.jpg\" alt=\"P1420748\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wer kein Rind mag, hat hier eine leckere Alternative. Die zarte H\u00e4hnchenbrust ist so zart, das der Burger ohne Messer und Gabel gegessen werden kann. Lecker!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-10504\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/p1420758.jpg\" alt=\"P1420758\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und weiter geht es. Der &#8222;kleine&#8220; Bruder vom Big R\u00f6sti. 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