{"id":11004,"date":"2018-06-07T19:38:59","date_gmt":"2018-06-07T18:38:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=11004"},"modified":"2018-06-07T19:38:59","modified_gmt":"2018-06-07T18:38:59","slug":"olivenoel-brot-mit-luenesalz-und-rosmarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=11004","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l Brot mit L\u00fcnesalz und Rosmarin"},"content":{"rendered":"<p>Wow! Super krosses Oliven\u00f6lbrot mit L\u00fcnesalz. Der Klou ist der selbst gebaute Deflektorschild mit einem Dutch Oven Deckel. Das war so lecker, das ich euch die super leckere Beilage nicht vorenthalten m\u00f6chte.<\/p>\n<p>Die perfekte Knabberei auch f\u00fcr lange WM Abende!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Brot in Scheiben<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>frischer Rosmarin<\/li>\n<li>L\u00fcnesalz aus der Salzstadt L\u00fcneburg \/ Alternativ: Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das Brot wird direkt, vor dem Grillen, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt und mit dem L\u00fcnesalz und frischen Rosmarin belegt.<\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Grill mit Deckel<\/li>\n<li>Deflektorschild<\/li>\n<li>Direkte Hitze<\/li>\n<li>Deckel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein Deflektorschild sorgt daf\u00fcr, das das Grillgut nicht direkt \u00fcber der Kohle liegt. Auch sorgt der Schild f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeverteilung. Das wird gleich beim Brot f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige, perfekte, Kruste sorgen &#8211; ohne das es verbrennt. Als Deflektorschild verwende ich einen Dutch Oven Deckel. &#8211; Einfach aber extrem effektiv.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11009\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440799.jpg\" alt=\"P1440799.jpg\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wichtig! Der Schild braucht eine gewisse Zeit zum Aufheizen. Haltet die Hand dar\u00fcber, dann merkt ihr sehr gut, wenn der Schild bereit ist.<\/p>\n<p>Jetzt kommt das Brot auf drauf.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11011\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440811.jpg\" alt=\"P1440811\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Deckel drauf und nach zwei Minuten das Brot um 90 \u00b0C drehen, aber NICHT wenden!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11013\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440809.jpg\" alt=\"P1440809.jpg\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das sieht schon richtig gut aus. Nach weiteren 2 Minuten ist das Brot fertig. Wollen wir mal schauen, wie das von unten aussieht? Trommelwirbel bitte!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11006\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440813.jpg\" alt=\"P1440813\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>GEIL oder? Gleichm\u00e4\u00dfig gold braun und kross. Keine schwarze Stelle &#8211; genau so wie ich das wollte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11012\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440815.jpg\" alt=\"P1440815\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Aufschneiden und direkt genie\u00dfen. Der Boden ist kross, das Oliven\u00f6l sch\u00f6n eingezogen und nicht verbrannt. Auch das Rosmarin ist noch zu erkennen. Perfekt!<\/p>\n<p>Warum soll ich nur kompliziertes im Blog bereitstellen? Hauptsache lecker. Bitte bitte nachmachen, ihr wisst nicht was ihr verpasst!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11010\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/P1440820.jpg\" alt=\"P1440820\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wow! Super krosses Oliven\u00f6lbrot mit L\u00fcnesalz. Der Klou ist der selbst gebaute Deflektorschild mit einem Dutch Oven Deckel. Das war so lecker, das ich euch die super leckere Beilage nicht vorenthalten m\u00f6chte. 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