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<\/p>\nMein erstes Gericht aus dem Wok – und das hat gleich geklappt. Die kritische Jury „Familie“ hat das Ergebnis mit leergegessenen Tellern honoriert.<\/p>\n
Leckere Zutaten wie Pak Choi, Cashews Kerne und Putenbrust machen aus diesem Gericht einen tollen Leckerbissen.<\/p>\n
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Das sch\u00f6ne an Gerichten aus dem Wok ist, das pro Wok eine Portion f\u00fcr eine Person zubereitet wird. Dadurch kann jede Postion individuell ver\u00e4ndert werden. Ganz so wie jeder es mag.<\/p>\n
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Das Aufwendigste ist die Vorbereitung. Die Zubereitung dauert anschlie\u00dfend nur wenige Minuten. Von daher ist das Gericht ein perfekter Fast Food auch f\u00fcr die gro\u00dfe Party.<\/p>\n
Das Gem\u00fcse:<\/strong><\/p>\n Der Kohlrabi, die Paprika und der Pak Choi werden in feine Stifte geschnitten. Der Knoblauch wird fein gehackt, genauso wie der Ingwer. Die Knackerbsen werden in der Mitte durchgeschnitten, das gen\u00fcgt.<\/p>\n Der Brokkoli wird 5 Minuten gekocht.<\/p>\n Die Nudeln:<\/strong><\/p>\n Die Nudeln werden in einer Sch\u00fcssel mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergossen. Wenn die Nudeln weich sind, wird das Wasser abgegossen.<\/p>\n Das Fleisch:<\/strong><\/p>\n Das Fleisch wird in feine St\u00fccke geschnitten.<\/p>\n In einer Sch\u00fcssel wird das Fleisch in Knoblauch und Sojaso\u00dfe eingelegt und einige Minuten ziehen gelassen.\u00a0 Jetzt kommt noch etwas St\u00e4rke dazu. Diese bindet die Fl\u00fcssigkeit und sorgt daf\u00fcr das das Fleisch sch\u00f6n knusprig wird.\u00a0 Alle vorbereiteten Zutaten werden neben dem Raktenofen platziert. Es ist wichtig alles gut griffbereit zu haben, da gleich alles sehr schnell gehen wird. In dem silbernen Topf sind die Nudeln. In der leeren Schale links wird gleich das Fleisch zwischengeparkt. An Gew\u00fcrzen stehen lediglich Sojaso\u00dfe, Sambal Olek und Erdnuss\u00f6l bereit. Das Gem\u00fcse entwickelt gleich so viel leckeren Geschmack das aufw\u00e4ndiges W\u00fcrzen fast \u00fcberfl\u00fcssig ist.<\/p>\n Ich glaube es ist gut zu erkennen, das die Au\u00dfenk\u00fcche sehr bald erweitert werden wird. Der Platz reicht ganz einfach nicht mehr aus.<\/p>\n Der Raketenofen wird mir reichlich Holz vorgeheizt.<\/p>\n Wir beginnen damit das Fleisch vorzubraten. Dazu wird Sonnenblumen\u00f6l im Wok verwendet. Das Erdnuss\u00f6l ist mir f\u00fcr diesen Prozess noch zu schade. Gebt nicht zu viel Fleisch dazu. Bratet lieber in mehreren Etappen.\u00a0 Lasst das Fleisch ruhig ordentlich braten. Es darf ruhig etwas Farbe bekommen. Das Fleisch wird nach dem Anbraten zur Seite gestellt. Es kommt ganz zum Schluss noch einmal dazu.\u00a0 Jetzt geht es endlich los. Alles ist vorbereitet. Das Fleisch ist angebraten, das Gem\u00fcse geschnitten und die Nudeln sind schon weich gekocht.<\/p>\n Als erstes kommt das Erdnuss\u00f6l in den Wok und wird ordentlich hei\u00df gemacht. Jetzt kommt etwas von dem Fleisch dazu und einige Cashews. Das ganze wird sch\u00f6n angebraten.<\/p>\n Jetzt kommen Paprika, Kohlrabi und Brokkoli in die Mitte. Das Fleisch schiebt ihr etwas zur Seite. An der Seite ist es nicht ganz so hei\u00df. Hier bleibt das Fleisch sch\u00f6n warm, ohne zu verbrennen. Der Raketenofen hatte heute ordentlich zu tun. Der eiskalte Wind von der Seite hat von ihm alles abverlangt. Dennoch war gen\u00fcgend Hitze in dem Wok um das Gem\u00fcse schon anbraten zu k\u00f6nnen. Jetzt kommt noch der Knoblauch dazu. Kurz vor dem Ende kommt eine Handvoll Nudeln dazu. Ein ordentlicher Schuss Sojaso\u00dfe und ein L\u00f6ffel Sambal Olek runden da Wokgericht ab. Das sieht jetzt schon super lecker aus. Aber es fehlt noch etwas.\u00a0 Ale letztes kommt der, klein geschnittene, Pak Choi dazu. Dieser wird nur ganz kurz im hei\u00dfen Wok geschwenkt.\u00a0 Zum Schluss wird alles auf einen Teller getan. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres, asiatisches, gesundes Gericht – das vollkommen ohne Geschmacksverst\u00e4rker auskommt.<\/p>\n Lecker!<\/p>\n Mein erstes Gericht aus dem Wok – und das hat gleich geklappt. Die kritische Jury „Familie“ hat das Ergebnis mit leergegessenen Tellern honoriert. Leckere Zutaten wie Pak Choi, Cashews Kerne und Putenbrust machen aus diesem Gericht einen tollen Leckerbissen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,55,52],"tags":[106],"class_list":["post-12010","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-premium","category-asia","category-bewusst-geniesen","category-wok","tag-featured-new-year"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12010\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"P1480858\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/P1480858.jpg\")
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<\/p>\nGrill Setup<\/h1>\n
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<\/p>\nDas Wok Gericht<\/h2>\n
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