{"id":12022,"date":"2019-01-10T15:06:09","date_gmt":"2019-01-10T14:06:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12022"},"modified":"2019-01-10T15:06:09","modified_gmt":"2019-01-10T14:06:09","slug":"basic-suess-saure-sosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12022","title":{"rendered":"Basic: S\u00fc\u00df-Saure-So\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p>Ich liebe asiatische Rezepte mit s\u00fc\u00df saurer So\u00dfe. Das Basis Rezept ist extrem lecker und kommt vollst\u00e4ndig ohne k\u00fcnstliche Geschmacksverst\u00e4rker aus.<\/p>\n<p>Zeitgleich wird hiermit die neue Kategorie &#8222;Asia&#8220; er\u00f6ffnet. Viel Spa\u00df damit \ud83d\ude42<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>6 EL Essig<\/li>\n<li>6 EL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 kleine Scheibe Ingwer<\/li>\n<li>2 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>2 EL Sojasauce*<\/li>\n<li>2 TL Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>1 Dose Ananas St\u00fccke<\/li>\n<li>1 Spitzpaprika<\/li>\n<\/ul>\n<p>*Passt ein bisschen auf wenn ihr Sojasauce kauft. In einigen Produkten sind unn\u00f6tige Zusatzstoffe wie Hefeextrakt (=Glutamat) enthalten.<\/p>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p>Die Ananas aus der Dose abtropfen lassen. Den Saft bitte nicht wegsch\u00fctten. Wir brauchen ihn noch sp\u00e4ter.<\/p>\n<p>In einen kleinen Topf werden zun\u00e4chst folgende Zutaten erhitzt:<\/p>\n<ul>\n<li>6 EL Essig<\/li>\n<li>6 EL Zucker<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>2 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>2 EL Sojasauce<\/li>\n<li>2 TL Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>In der Zwischenzeit wird die Spitzpaprika in kleine Streifen geschnitten. Die Speisest\u00e4rke wird mit etwas Wasser in einer Tasse aufgel\u00f6st, bis eine milchige Fl\u00fcssigkeit entsteht.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12026\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490168.jpg\" alt=\"P1490168\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Sobald das ganze etwas k\u00f6chelt kommen die Ananas St\u00fcckchen dazu sowie die Paprika. Zum andicken verwende ich die Speisest\u00e4rke. Fertig!<\/p>\n<p>Im K\u00fchlschrank h\u00e4lt sich die So\u00dfe gerne 1-2 Tage und ist somit auch prima als Mittagstisch f\u00fcr die Arbeit geeignet.<\/p>\n<p>Die So\u00dfe schmeckt extrem lecker und wird es ab sofort \u00f6fters bei uns geben.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12029\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490179.jpg\" alt=\"P1490179\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe asiatische Rezepte mit s\u00fc\u00df saurer So\u00dfe. Das Basis Rezept ist extrem lecker und kommt vollst\u00e4ndig ohne k\u00fcnstliche Geschmacksverst\u00e4rker aus. Zeitgleich wird hiermit die neue Kategorie &#8222;Asia&#8220; er\u00f6ffnet. Viel Spa\u00df damit \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12026,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-12022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12022"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12022\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}