{"id":12032,"date":"2019-01-10T15:21:31","date_gmt":"2019-01-10T14:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12032"},"modified":"2019-01-10T15:21:31","modified_gmt":"2019-01-10T14:21:31","slug":"krosses-sesam-schweinefilet-suess-sauer-mit-wildreismischung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12032","title":{"rendered":"Krosses Sesam-Schweinefilet S\u00fc\u00df-Sauer mit Wildreismischung"},"content":{"rendered":"<p>Und schon gibt es das erste Rezept mit S\u00fc\u00df-Saurer Sauce. Wir beginnen mit einem krossen Schweinefilet mit einer tollen Wildreismischung. Lecker \ud83d\ude42<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2019\/01\/10\/basic-suess-saure-sosse\/\">Basic: S\u00fc\u00df-Saure-So\u00dfe<\/a><\/li>\n<li>1 Schweinefilet<\/li>\n<li>Sesam<\/li>\n<li>Sojasauce<\/li>\n<li>Knoblauch oder Knoblauchpulver<\/li>\n<li>St\u00e4rke oder Mehl<\/li>\n<li>Wildreis Mischung<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p>Das Filet wird von seiner Silberhaut befreit und anschlie\u00dfend in d\u00fcnne Scheiben geschnitten.<\/p>\n<p>Die Scheiben kommen in eine Sch\u00fcssel und werden hier mit etwas Sojasauce und Knoblauch mariniert.<\/p>\n<p><strong>Achtung:<\/strong> Sojasauce ist sehr Salzhaltig. Nehmt auf keinen Fall zu viel davon 2 EL gen\u00fcgen vollkommen. Es gibt auch Salzreduzierte Saucen die k\u00f6nnt ihr auch gut verwenden. Auf gar keinen Fall muss das Fleisch zus\u00e4tzlich gesalzen werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12023\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490156.jpg\" alt=\"P1490156\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommt die St\u00e4rke dazu. Sie sorgt daf\u00fcr das die Sojasauce sich gut mit dem Fleisch verbindet. So wird das Fleisch nachher sch\u00f6n knusprig.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12024\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490163.jpg\" alt=\"P1490163\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12025\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490166.jpg\" alt=\"P1490166\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ich habe noch etwas Sesam dazugetan. Das ganze lasst ihr 15-30 Minuten stehen.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12027\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490170.jpg\" alt=\"P1490170\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>W\u00e4hrend alles einzieht, k\u00f6nnt ihr den Reis aufsetzen. Ich nehme immer eine Tasse Reis zusammen mit zwei Tassen Wasser. Das ganze wird solange gek\u00f6chelt, bis das Wasser nicht mehr zu sehen ist.<\/p>\n<p>Das Fleisch wird in Erdnuss\u00f6l sch\u00f6n angebraten. Es darf gerne etwas frittiert werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12028\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490172.jpg\" alt=\"P1490172\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Fertig! Jetzt kann angerichtet werden. Erst kommt der Reis, dann die So\u00dfe. Zum Schluss kommt das Fleisch dazu. Lecker!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12030\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/P1490182.jpg\" alt=\"P1490182\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Und schon gibt es das erste Rezept mit S\u00fc\u00df-Saurer Sauce. Wir beginnen mit einem krossen Schweinefilet mit einer tollen Wildreismischung. 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