{"id":12288,"date":"2019-02-24T18:29:25","date_gmt":"2019-02-24T17:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12288"},"modified":"2019-02-24T18:29:25","modified_gmt":"2019-02-24T17:29:25","slug":"perfektes-rib-eye-mit-suesskartoffel-roesti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12288","title":{"rendered":"Perfektes Rib Eye mit S\u00fc\u00dfkartoffel R\u00f6sti"},"content":{"rendered":"<p>Woah! Es gibt ein perfekte gegrilltes Rib Eye Steak, veredelt in einer Butter, Knoblauch, Kr\u00e4uter Pfanne. Als Beilage passen die S\u00fc\u00dfkartoffel R\u00f6sti sowas von perfekt. Ein absoluter Traum mit traumhaften Bilder. Genie\u00dft es.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Ribeye Steak<\/li>\n<li>1 S\u00fc\u00dfkartoffel<\/li>\n<li>St\u00e4rke<\/li>\n<li>Meersalz<\/li>\n<li>Butter<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Rosmarin<\/li>\n<li>Oregano<\/li>\n<\/ul>\n<p>Viel ist es nicht, was so ein grandioses Gericht ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p>Die S\u00fc\u00dfkartoffel wird gerieben und mit Salz und St\u00e4rke vermischt. Daraus werden dann die S\u00fc\u00dfkartoffelr\u00f6sti gebraten. Das funktioniert hervorragend in der Turk Eisenpfanne, direkt auf dem Grillrost oder auf dem Raketenofen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12290\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460682.jpg\" alt=\"P1460682\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Es ist immer wieder ein Traum wie gut die Patina-Antihaft in der Eisenpfanne funktioniert.<\/p>\n<p>[wpvideo T52drRAo]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Th\u00fcros Kaminzuggrill<\/li>\n<li>Direkte Hitze<\/li>\n<li>Turk Eisenpfanne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Als erstes wird das Steak direkt angebraten. Salzen oder sonstiges W\u00fcrzen ist nicht notwendig. Ist das nicht ein herrliches St\u00fcck? Woah!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12295\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460690.jpg\" alt=\"P1460690\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nur kurz anbraten, das reicht vollkommen aus. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12297\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460694.jpg\" alt=\"P1460694\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Lecker! K\u00f6nnte jetzt schon gegessen werden, aber wir wollen es noch veredeln.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12298\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460696.jpg\" alt=\"P1460696\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt wird das Steak angeschnitten. Ehrlich, ist das nicht genial geworden? Sch\u00f6ne Kruste, top Kerntemperatur. Es ist ein absoluter Hammer!\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12299\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460698.jpg\" alt=\"P1460698\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Kommt noch dichter ran. Genie\u00dft das Bild.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12300\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460699.jpg\" alt=\"P1460699\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Turk Eisenpfanne kommt auf das Grillrost mit etwas Butter.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12301\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460702.jpg\" alt=\"P1460702\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommt noch frischer Knoblauch dazu.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12302\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460704.jpg\" alt=\"P1460704\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommt das aufgeschnittene Steak dazu.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12303\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460705.jpg\" alt=\"P1460705\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Meersalz, frischer Rosmarin und Oregano sorgen f\u00fcr ein perfektes Aroma, das direkt in das Steak einziehen kann.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12304\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460708.jpg\" alt=\"P1460708\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nicht zu lange braten. Wir wollen nur kurz die Aromen in das Fleisch einziehen lassen. Dann ist es endlich soweit. Es kann serviert werden. Frischer Oregano rundet das Bild ab.<\/p>\n<p>Wahnsinnig lecker!\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12305\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/P1460712.jpg\" alt=\"P1460712\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Woah! Es gibt ein perfekte gegrilltes Rib Eye Steak, veredelt in einer Butter, Knoblauch, Kr\u00e4uter Pfanne. Als Beilage passen die S\u00fc\u00dfkartoffel R\u00f6sti sowas von perfekt. Ein absoluter Traum mit traumhaften Bilder. 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