{"id":12662,"date":"2019-04-18T14:30:14","date_gmt":"2019-04-18T13:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12662"},"modified":"2019-04-18T14:30:14","modified_gmt":"2019-04-18T13:30:14","slug":"jack-daniels-bbq-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=12662","title":{"rendered":"Jack Daniel\u00b4s BBQ Sauce"},"content":{"rendered":"<p>Es wartet ein ganz besonders Special auf euch. Dieses Special verlangt eine besondere BBQ Sauce um noch perfekter zu gl\u00e4nzen. Dieser Beitrag ist also ein kleiner Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird. \/\/ Inkl. YouTube Video.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Das Video<\/h1>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"012a Jack Daniels BBQ Sauce\" width=\"474\" height=\"267\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ArcXbQQy2WI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<h1>Die Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>1,5 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 EL gehackter Knoblauch<\/li>\n<li>Etwas Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<li>1 EL brauner Zucker<\/li>\n<li>80 ml Jack Daniel\u00b4s<\/li>\n<li>120 ml Apfelsaft<\/li>\n<li>1 EL Balsamessig<\/li>\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<li>150 ml Tomatenketchup<\/li>\n<li>Rauchsalz &#8211; alternativ: Jack Daniels BBQ Sauce<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12678\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose.jpg\" alt=\"001--012a-Whiskey So\u00dfe.jpg\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose.jpg 1920w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose-300x169.jpg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose-768x432.jpg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/001-012a-Whiskey-Sose-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Die Zwiebeln werden kleingeschnitten. Der Knoblauch wird ganz fein gehackt.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-12662 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12677'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/002-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12676'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/003-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12675'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/004-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Kochfeld:\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2019\/03\/22\/roesle-videro-g4-s\/\">R\u00f6sle Videro G4-S<\/a>, oder\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/fuhrpark\/raketenofen\/\">Raketenofen<\/a>\u00a0oder einfach eine Herdplatte<\/li>\n<li>kleinen Kochtopf<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Zwiebeln und der Knoblauch werden sch\u00f6n angebraten. Die Zwiebeln sollen ruhig etwas Farbe bekommen, aber bitte nicht verbrennen lassen. Jetzt kommt der braune Zucker dazu. \u00a0Dieser wird leicht karamellisiert. Achtet darauf das euch der Zucker nicht anbrennen. Zum Abl\u00f6schen kommt der Jack Daniel\u00b4s zum Einsatz. Bereits jetzt werdet ihr das hervorragende Aroma der BBQ So\u00dfe riechen k\u00f6nnen.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-12662 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12671'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/007-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12670'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/008-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12669'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/009-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Anschlie\u00dfend kommen die restlichen Zutaten dazu. Das w\u00e4ren:<\/p>\n<ul>\n<li>120 ml Apfelsaft<\/li>\n<li>1 EL Balsamessig<\/li>\n<li>1 EL Honig<\/li>\n<li>Rauchsalz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Schmeck zwischendurch immer wieder ab. Da ich kein Rauchsalz zur Verf\u00fcgung habe, tue ich einen kleinen Schuss Original Jack Daniel\u00b4s BBQ Sauce dazu.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12667\" style=\"color: var(--color-neutral-600);\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose.jpg\" alt=\"011--012a-Whiskey So\u00dfe\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose.jpg 1920w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose-300x169.jpg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose-768x432.jpg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/011-012a-Whiskey-Sose-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend wird das ganze bei niedrigster Flamme f\u00fcr knapp 12 Minuten gek\u00f6chelt, bis eine dickfl\u00fcssigen Sauce entstanden ist. Bleibt auf jeden Fall dabei und r\u00fchrt immer wieder um.<\/p>\n<p>Ihr k\u00f6nnt hier gut sehen wie sich die Konsistenz ver\u00e4ndert hat. Links das Bild direkt vom Anfang. Rechts das Bild ist kurz vor dem Abf\u00fcllen.<\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-12662 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12668'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/010-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=12666'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/013-012a-Whiskey-Sose-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Die Menge ist ausreichend f\u00fcr ein kleines Gl\u00e4schen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12665\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose.jpg\" alt=\"014--012a-Whiskey So\u00dfe\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose.jpg 1920w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose-300x169.jpg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose-768x432.jpg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/014-012a-Whiskey-Sose-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Deckel drauf und einmal st\u00fcrzen. So kann die Sauce im K\u00fchlschrank gut aufbewahrt werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12663\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose.jpg\" alt=\"016--012a-Whiskey So\u00dfe\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose.jpg 1920w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose-300x169.jpg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose-768x432.jpg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/016-012a-Whiskey-Sose-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<p>Lecker! Die Sauce passt zu allen Arten von Steaks. Ob Schwein, Rind oder Gefl\u00fcgel. Diese Sauce ist selbst gemacht und ein tolles Mitbringsel zu jeder Grillfeier. Lecker!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12672\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1500521.jpg\" alt=\"P1500521\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es wartet ein ganz besonders Special auf euch. Dieses Special verlangt eine besondere BBQ Sauce um noch perfekter zu gl\u00e4nzen. Dieser Beitrag ist also ein kleiner Vorgeschmack auf das, was noch kommen wird. \/\/ Inkl. 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