{"id":13365,"date":"2019-07-27T20:25:45","date_gmt":"2019-07-27T19:25:45","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=13365"},"modified":"2019-07-27T20:25:45","modified_gmt":"2019-07-27T19:25:45","slug":"dry-aged-top-blade-roast-steak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=13365","title":{"rendered":"Dry Aged Top Blade Roast Steak"},"content":{"rendered":"<p>Gerade aus \u00d6sterreich zur\u00fcck, und schon gibt es ein Top Blade Roast Steak. &#8211; Woaha! \u00a0 Es ist ein absoluter Mega Cut aus der Rinderschulter. &#8211; Viel zu schade f\u00fcr Burger &amp; Co. &#8222;So etwas leckeres haben wir noch nicht gehabt&#8220; &#8211; lobt meine Familie dieses Steak.<\/p>\n<p>Der Beitrag l\u00e4sst euch maximal erahnen, was euch die n\u00e4chsten Tage noch erwarten wird \ud83d\ude09 &#8211; Viel Spa\u00df mit diesem hervorragenden Steak.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten:<\/h1>\n<ul>\n<li>1 kg Top Blade Roast, Dry Aged von einer Schwarzbunten F\u00e4rse.<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ist das nicht ein herrliches St\u00fcck? Seht es euch an? Woher das St\u00fcck kommt und alle Details, erfahrt ihr genau hier bei mir in den n\u00e4chsten Tagen &#8211; freut euch schon darauf.<\/p>\n<p>Fragt euren ausgew\u00e4hlten Metzger nur dort werdet ihr so ein grandioses Fleisch, aus der Rinderschulter, bekommen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13366\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520603.jpg\" alt=\"P1520603\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ich sag einfach nichts mehr.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13367\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520608.jpg\" alt=\"P1520608\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Sehen die Steaks nicht hervorragend aus? <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13368\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520611.jpg\" alt=\"P1520611\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Perfekt!\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13369\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520614.jpg\" alt=\"P1520614\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Grill jeder Art<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ob Kohle oder Gas ist hier egal. Ihr braucht nur ordentliche Hitze f\u00fcr ein sch\u00f6nes Branding. Das ist alles. Heizt daher euren Grill so richtig sch\u00f6n vor. Gebt ihm ruhig 20-30 Minuten Zeit.<\/p>\n<p>Dann k\u00f6nnen die Steaks drauf. Die Steaks f\u00fcr die Frau und Kinder kommen zuerst, da sie eher gut durchgegarte St\u00fccke bevorzugen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13370\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520619.jpg\" alt=\"P1520619\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Herrlich das Branding oder? Sp\u00e4testens ab hier, glaubt euch keiner mehr, das diese Steaks fast nur in Burger Patties wandern, da die Vorbereitung aufwendig ist.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13371\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520624.jpg\" alt=\"P1520624\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommt mein Steak. Es ist nicht schlimm, das es so d\u00fcnn geschnitten ist. Glaubt mir, es wird ein Traum!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13372\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520626.jpg\" alt=\"P1520626\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das Branding ist Wahnsinn! Noch einmal kurz wenden &#8211; fertig! Dauert keine 5 Minuten.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13373\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520631.jpg\" alt=\"P1520631\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das Steak f\u00fcr die Familie parkt bereits zum nachziehen. &#8211; Ich kann meins schon essen.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13374\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520634.jpg\" alt=\"P1520634\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Servieren<\/h1>\n<p>So ein Steak ist ein absoluter Genuss. Viele Beilagen sind daher nicht notwendig. Das Steak ist hier der Star.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13375\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520671.jpg\" alt=\"P1520671\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das Steak wird von meiner ganzen Familie gelobt. &#8222;So etwas leckeres haben wir noch nicht gehabt&#8220;, h\u00f6re ich gerade von allen. Da kann ich mich als Grillmeister entspannt zur\u00fccklehnen und in mein verdientes Feierabendbier grinsen. \ud83d\ude09 Leute kauft Qualit\u00e4t, kostet einen Euro mehr, aber alle sind daf\u00fcr gl\u00fccklich.<\/p>\n<p>Woher dieses geniale St\u00fcck gekommen ist, erfahrt ihr sehr bald bei mir. Seid gespannt, es wird grandios.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13376\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/P1520709.jpg\" alt=\"P1520709\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerade aus \u00d6sterreich zur\u00fcck, und schon gibt es ein Top Blade Roast Steak. &#8211; Woaha! \u00a0 Es ist ein absoluter Mega Cut aus der Rinderschulter. &#8211; Viel zu schade f\u00fcr Burger &amp; Co. &#8222;So etwas leckeres haben wir noch nicht gehabt&#8220; &#8211; lobt meine Familie dieses Steak. 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