{"id":13989,"date":"2019-09-27T15:50:49","date_gmt":"2019-09-27T14:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=13989"},"modified":"2019-09-27T15:50:49","modified_gmt":"2019-09-27T14:50:49","slug":"smoked-jalapeno-cheese-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=13989","title":{"rendered":"Smoked Jalapeno Cheese Dip"},"content":{"rendered":"<p>Der TV Abend steht vor der T\u00fcr. Wie w\u00e4re es mit leckeren Tortilla Chips und dazu ein Smoked Jalapeno Cheese Dip? Cremig, Smoky, Cheesy und Hot. Genauso muss es sein.<\/p>\n<p>Zubereitet in nur 15 Minuten.\u00a0Wie das geht? Erfahrt ihr hier.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<p>6-8 Personen<\/p>\n<ul>\n<li>50 g Butter<\/li>\n<li>2 EL Weizenmehl<\/li>\n<li>300 ml Milch<\/li>\n<li>80 g Cheddar gerieben<\/li>\n<li>10 Scheiben Schmelzk\u00e4se<\/li>\n<li>10 &#8211; 15 g\u00a0<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B071HHWRQX\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B071HHWRQX&amp;linkId=8fe2628a8cfe9e7c1d85665a5e1164b0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ankerkraut Ger\u00e4ucherte Jalapenos<\/a><\/li>\n<li>2 TL\u00a0<a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B00COM6U38\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B00COM6U38&amp;linkId=cd621b4a485d02e00967b94cd7118c49\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Ankerkraut Ger\u00e4uchertes Paprikapulver<\/a><\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>etwas Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13990\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540487.jpg\" alt=\"P1540487\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p>Die Basis ist eine Bechamelsauce. Eine Mehlschwitze, nur das mit Milch am Ende abgel\u00f6scht wird.<\/p>\n<p>Zuerst wird die Butter in einem Topf zerlassen. Anschlie\u00dfend kommt das Mehl dazu. Wenn das Mehl eine fluffige sehmige Konsitenz hat, kommt die Milch dazu. Erst c.a. das halbe Glas. Alles wieder glatt r\u00fchren. Zum Schluss kommt der Rest dazu. Sch\u00f6n mit einem Schneebesen ver\u00fchren, so das eine cremige Konsitenz entsteht.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-13989 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13993'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540490-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13994'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540491-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13995'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540492-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13996'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540494-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jetzt kommt der Cheddar dazu. Wieder wird solange ger\u00fchrt, bis die Masse wieder cremig ist. Die Schmelzk\u00e4sescheiben werden in St\u00fccke gerupft und dazugegeben. Und wieder r\u00fchren bis die Masse wieder cremig ist. Dazu kommt das ger\u00e4ucherte Paprika Pulver.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13999\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540496.jpg\" alt=\"P1540496\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-13989 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13997'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540495-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=13999'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540496-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Wenn ihr G\u00e4ste habt, die keine Sch\u00e4rfe m\u00f6gen, f\u00fcllt ihr die H\u00e4lfte der Creme bereits in ein Gef\u00e4\u00df ab.<\/p>\n<p>F\u00fcr alle anderen gilt: Feuer frei! Die Jalapenos haben es ordentlich in sich. Beginnt ruhig mit 10 g und arbeitet euch hoch, wenn ihr euch unsicher seit. Wobei, 15 g f\u00fcr Scharfliebende zu empfehlen ist.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14000\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540497.jpg\" alt=\"P1540497\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Creme kann jetzt abgef\u00fcllt werden. Stellt sie ruhig kalt und w\u00e4rmt sie bei Bedarf auf.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14003\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540499.jpg\" alt=\"P1540499\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Der Smoked Jalapeno Cheese Dip eignet sich hervorragend f\u00fcr Tortilla Chips. Aber auch so mancher Burger kann mit diese So\u00dfe aufgepeppt werden.<\/p>\n<p>Das leichte Raucharoma ist hervorragend, genauso wie der Kick mit der Sch\u00e4rfe. Na dann kann dem n\u00e4chsten Fernsehabend nichts mehr im Wege stehen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14004\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540503.jpg\" alt=\"P1540503\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der TV Abend steht vor der T\u00fcr. Wie w\u00e4re es mit leckeren Tortilla Chips und dazu ein Smoked Jalapeno Cheese Dip? Cremig, Smoky, Cheesy und Hot. Genauso muss es sein. Zubereitet in nur 15 Minuten.\u00a0Wie das geht? 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