{"id":14871,"date":"2019-12-31T16:26:17","date_gmt":"2019-12-31T15:26:17","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=14871"},"modified":"2019-12-31T16:26:17","modified_gmt":"2019-12-31T15:26:17","slug":"last-bbq-2019-feuerbohnen-dutch-oven-dopf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=14871","title":{"rendered":"Last BBQ 2019 \/\/ Feuerbohnen Dutch Oven Dopf"},"content":{"rendered":"<p>Good Bye 2019! Das ist auch wirklich der letzte Beitrag 2019. Danke noch einmal an eure mittlerweile 41.599 Besuche, nur in diesem Jahr. Ihr seid gro\u00dfartig. Dazu kommen die unz\u00e4hligen Likes in den sozialen Medien.<\/p>\n<p>Der letzte Beitrag ist wirklich live. Also nicht im Juni vorbereitet und mit Termin 31.12.2019 gesetzt. \ud83d\ude42 Viel Spa\u00df damit.<\/p>\n<p>Ich w\u00fcnsche allen einen guten Rutsch und viel Spa\u00df, Erfolg, Gl\u00fcck im neuen Jahr.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>1,5 kg Rinderbraten<\/li>\n<li>1 kg H\u00e4hnchenbrust<\/li>\n<li>2 Dosen Kidney Bohnen<\/li>\n<li>2 Dosen gesch\u00e4lte Tomaten<\/li>\n<li>1-2 Habaneros (wenn ihr keine Kinder habt)<\/li>\n<li>3 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 Liter frische Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>etwas Speck zum anbraten<\/li>\n<li>1 EL Ankerkraut ger\u00e4ucherte Paprika<\/li>\n<li>1 EL Salz (ggf. vorsichtig abschmecken)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>F\u00fcr die Gem\u00fcsebr\u00fche<\/h2>\n<ul>\n<li>Suppengr\u00fcn<\/li>\n<li>3 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n<li>3-4 Pimentk\u00f6rner<\/li>\n<li>1 EL Salz<\/li>\n<li>2 Liter Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Gem\u00fcsebr\u00fche k\u00f6chelt f\u00fcr ungef\u00e4hr 2 Stunden. Einfacher geht es nat\u00fcrlich Gem\u00fcsefond zu verwenden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14888\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560086.jpeg\" alt=\"P1560086\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Die Vorbereitung<\/h1>\n<p>Oh ja, es ist Sylvester. Ihr seht ich habe ordentlich dekoriert. Zumindest soviel der Wind zugelassen hat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14899\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560089.jpeg\" alt=\"P1560089\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Der Fleischwolf hat einige explosive Ladungen. Der knallt bestimmt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14901\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560094.jpeg\" alt=\"P1560094\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wichtig! Wenn ihr im Winter drau\u00dfen seit, ist die &#8222;Heizung&#8220; das wichtigste. Der warme Hauch einer Feuerschale ist wohltuend. (Ein hei\u00dfes Getr\u00e4nk schadet nat\u00fcrlich auch nicht)<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14873\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560110.jpeg\" alt=\"P1560110\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Zur\u00fcck zur Arbeit. Ihr seht einen gut sortierten Arbeitstisch. Hier fehlen noch die Zwiebeln. Die schnibbel ich gleich noch nach.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14891\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560092.jpeg\" alt=\"P1560092\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Als erstes werden der Rinderbraten und die H\u00e4hnchenbrustfilets in W\u00fcrfel geschnitten, damit sie gut gewolft werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14894\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560097.jpeg\" alt=\"P1560097\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B06XKRD2RN\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B06XKRD2RN&amp;linkId=3d5a856c6eb281b3ed6a85d8cc0b8a2a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Giesser Premiumcut Chefs Messer<\/a> ist grandios! Der Schliff ist perfekt. Das Messer liegt unglaublich hervorragend in der Hand. Die leichte W\u00f6lbung der Klinge sorgt daf\u00fcr das ihr die Schneidekraft auf einen Punkt konzentriert. Sch\u00f6n ist es obendrein \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Ihr erhaltet es bei eurem Metzger des Vertrauens, oder, wenn ihr keinen MdV habt \u00fcber den Link.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14895\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560099.jpeg\" alt=\"P1560099\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So vorbereitet geht es zum Fleischwolf. Ich werde den <a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B00KM3UTCY\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B00KM3UTCY&amp;linkId=798237b828047ba5aff8187084d42cbe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bosch MFW3520W<\/a> noch einmal ausgiebig vorstellen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14897\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560100.jpeg\" alt=\"P1560100\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Los geht es. Ich verwende die grobe Lochscheibe. Soll ja kein Fleischbrei werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14883\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560103.jpeg\" alt=\"P1560103\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nicht schlecht. Nach 2 Minuten war alles durch. F\u00fcr eine kleine Maschine finde ich das Ergebnis nicht \u00fcbel. So eine Maschine ist nat\u00fcrlich ausschlie\u00dflich f\u00fcr den privaten Gebrauch zu empfehlen. Solltet ihr mehr wolfen wollen, empfiehlt es sich etwas mehr aus zugeben.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14875\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560105.jpeg\" alt=\"P1560105\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So, nun steht alles bereit. Kann los gehen. Durch das frisch gewolfte Fleisch wird der Feuertopf richtig gut werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14893\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560109.jpeg\" alt=\"P1560109\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Dutch Oven<\/li>\n<li>10 Kohlen unten beim anbraten<\/li>\n<li>4-5 Kohlen unten beim eigentlichen dutchen<\/li>\n<li>8 Kohlen oben beim eigentlichen dutchen<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Step 1: Anbraten<\/h2>\n<p>Der Speck kommt als erstes dazu. Anschlie\u00dfend die Zwiebeln.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14889\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560113.jpeg\" alt=\"P1560113\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wenn der Dutch Oven richtig sch\u00f6n hei\u00df ist, kommen das gewolfte Rinderhack und H\u00e4hnchenhack dazu.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14902\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560116.jpeg\" alt=\"P1560116\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommen die ersten Gew\u00fcrze, Salz, Pfeffer, und ger\u00e4uchertes Paprikapulver dazu. Das gr\u00e4ucherte Paprikapulver ist sehr zu empfehlen. Vorsichtig mit dem Salz. Schmeckt bitte gut ab. Nachsalzen ist immer m\u00f6glich. Umgekehrt wird es schwierig.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14887\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560117.jpeg\" alt=\"P1560117\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Bohnen! Ja es hei\u00dft ja Feuerbohnentopf! Wer keine Kinder hat, tut jetzt die Habaneros dazu. Wer Kinder hat, w\u00fcrzt sich sein Essen nachher am Teller, so scharf er es mag.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14898\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560121.jpeg\" alt=\"P1560121\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Mais! Wir brauchen Mais! Lecker sieht es bereits jetzt aus. Woah!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14876\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560125.jpeg\" alt=\"P1560125\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Zum Abschluss kommt noch ein Schuss der Gem\u00fcsebr\u00fche dazu. Achtet darauf, das es nicht zu viel ist. Wir wollen keine Suppe.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14903\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560124.jpeg\" alt=\"P1560124\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ab jetzt beginnt das eigentliche dutchen. Ich verwende relativ wenig Kohlen unten. Die recht dicke Masse soll bitte nicht anbrennen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14879\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560127.jpeg\" alt=\"P1560127\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Auf dem Deckel d\u00fcrfen gerne etwas mehr Kohlen sein. Wenn die Kohlen fast heruntergebrannt sind, lege ich neue nach. Am Besten so, das diese sich an den alten entz\u00fcnden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14877\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560128.jpeg\" alt=\"P1560128\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ab jetzt hei\u00dft es eigentlich nur noch warten. Warten bis die G\u00e4ste kommen. Ob das ganze jetzt 2 Stunden oder 5 Stunden k\u00f6chelt ist im Grunde egal. Je l\u00e4nger alles durchziehen kann, desto besser ist es nat\u00fcrlich.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14881\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560129.jpeg\" alt=\"P1560129\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Sieht doch klasse aus, oder?\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14890\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560134.jpeg\" alt=\"P1560134\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>In diesem Sinne w\u00fcnsche ich noch einmal allen einen guten Rutsch! Liebe Gr\u00fc\u00dfe und danke f\u00fcr eure Treue.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14874\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/P1560137.jpeg\" alt=\"P1560137\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Good Bye 2019! Das ist auch wirklich der letzte Beitrag 2019. Danke noch einmal an eure mittlerweile 41.599 Besuche, nur in diesem Jahr. Ihr seid gro\u00dfartig. Dazu kommen die unz\u00e4hligen Likes in den sozialen Medien. Der letzte Beitrag ist wirklich live. Also nicht im Juni vorbereitet und mit Termin 31.12.2019 gesetzt. \ud83d\ude42 Viel Spa\u00df damit. &hellip; <a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/?p=14871\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Last BBQ 2019 \/\/ Feuerbohnen Dutch Oven Dopf<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14895,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,59,18,33,51],"tags":[76,77],"class_list":["post-14871","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium","category-dutch-oven","category-haehnchen","category-rind","category-weihnachten","tag-amazon-ankerkraut-smoked-paprika","tag-amazon-bosch-fleischwolf"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14871","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14871\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/14895"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}