![\"IMG_7767\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_7767.jpeg\")
<\/p>\nIn einem Gasgrill kann, mit einer R\u00e4ucherbox, sehr gut auch ger\u00e4uchert werden. Einige Gasgrills haben ihre \u00d6ffnung f\u00fcr die Abluft hinten. Die Anleitungen der R\u00e4ucherboxen haben einen entscheidenen Fehler. Ich zeige euch, wie\u00a0ihr das perfekte Setup findet.<\/p>\n
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Bei dem Gasgrill R\u00f6sle G4 liegt die Luft\u00f6ffnung des Grills HINTEN. Und genau da geht der Rauch nach drau\u00dfen – und zwar auf dem m\u00f6glichst direkten Weg.<\/p>\n
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Viele Anleitungen der R\u00e4ucherboxen beschreiben, das die R\u00e4ucherbox an die Seite geh\u00f6rt. Das hat entschiedene Nachteile.\u00a0Dieses Bild zeigt, wie ihr es nicht tun solltet.<\/p>\n
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Diese Konstruktion ist zum Einen sehr labil. Es ist mir oft passiert, das die Box gekippt ist. Das Herausholen der gekippten, hei\u00dfen, gl\u00fchenden Box ist bestimmt kein Spa\u00df.<\/p>\n
Der wesentliche Nachteil ist jedoch, das der Rauch garnicht an das Grillgut geleitet wird. Der meiste Rauch geht nach direkt nach hinten raus. – Also das, was wir eigentlich nicht wollen.<\/p>\n
Ich empfehle nicht, die R\u00e4ucherchips zu w\u00e4ssern. Letztendlich m\u00f6chte ich Holzrauch und kein Wasserdampf am Grillgut haben. Warum das auch noch wichtig wird, erfahrt ihr sp\u00e4ter. Ideal sind f\u00fcr die R\u00e4ucherbox Chips in mittlerer Gr\u00f6\u00dfe.<\/p>\n
![\"IMG_7761\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_7761.jpeg\")
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Packt die Chips so kompakt wie m\u00f6glich in die Box.<\/p>\n
![\"P1510001\"](\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/P1510001.jpg\")
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Ich habe lange \u00fcberlegt und probiert. Letztendlich bin ich zu diesem Setup gekommen. Die Box wird QUER in die Mitte gestellt. Das gro\u00dfe Rost wird dahinter QUER gelegt.<\/p>\n
![\"IMG_7762\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_7762.jpeg\")
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R\u00e4uchersp\u00e4ne entz\u00fcnden.<\/strong>\u00a0Die Box steht bereits jetzt sehr stabil. Jetzt werden die beiden mittleren Brenner eingeschaltet, bis die Box zu qualmen beginnt.<\/p>\n Mittlere Brenner ausschalten.\u00a0<\/strong>Sobald die R\u00e4ucherchips qualmen, werden die mittleren Brenner ausgeschaltet werden. Die R\u00e4ucherchips brennen von alleine durch und erzeugen dabei den Rauch. Das funktioniert am Besten mit trockenen Chips. Daher nicht w\u00e4ssern.<\/p>\n \u00c4u\u00dfere Brenner z\u00fcnden.<\/strong> Das Grillgut platzieren. Mit diesem Setup k\u00f6nnt ihr im Gasgrill hervorragend r\u00e4uchern. Ihr k\u00f6nnt mit den \u00e4u\u00dferen Brennern die Hitze auch reduzieren. So k\u00f6nnt ihr auch mehrere Stunden bequem r\u00e4uchern, ohne das das Grillgut trocken wird.<\/p>\n In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten Mal.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In einem Gasgrill kann, mit einer R\u00e4ucherbox, sehr gut auch ger\u00e4uchert werden. Einige Gasgrills haben ihre \u00d6ffnung f\u00fcr die Abluft hinten. Die Anleitungen der R\u00e4ucherboxen haben einen entscheidenen Fehler. Ich zeige euch, wie\u00a0ihr das perfekte Setup findet.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15304,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,16],"tags":[92],"class_list":["post-15306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gas-grill","category-tipps","tag-amazon-weber-raeucherbox"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDie \u00e4u\u00dferen Brenner sorgen f\u00fcr die Hitze im Grill.<\/p>\n
\n<\/strong>Das Grillgut wird dahinter platziert. Der Rauch zieht wunderbar nach hinten zum Grillgut weg. <\/span>![\"IMG_7764\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/IMG_7764.jpeg\")
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