{"id":16301,"date":"2020-03-27T19:25:15","date_gmt":"2020-03-27T18:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=16301"},"modified":"2020-03-27T19:25:15","modified_gmt":"2020-03-27T18:25:15","slug":"maenner-grillfackeln-vom-duroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=16301","title":{"rendered":"M\u00e4nner-Grillfackeln vom Duroc!"},"content":{"rendered":"<p>&#8230; und nat\u00fcrlich auch Damen-Grillfackeln \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Grillfackeln d\u00fcrfen auf keiner Grillparty fehlen. Wie ihr sie ganz einfach selber herstellen k\u00f6nnt? Das erfahrt ihr wo? Nat\u00fcrlich bei mir.<\/p>\n<p>Und der Leitsatz: &#8222;Everything is better with Bacon&#8220; ist hier sowas von Programm.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Ein sch\u00f6nes St\u00fcck Schweinebauch, im Idealfall nat\u00fcrlich ein Duroc aus artgerechter, b\u00e4uerlich Haltung. &#8211; Ist doch klar.<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Paprika Edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>Curry<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Die Spie\u00dfe<\/strong><\/p>\n<p>Achtet bitte darauf das ihr Spie\u00dfe bekommt, die mindestens 2cm breit sind und 60cm Lang. So dass sie gut auf euren Grill passen. Meine Spie\u00dfe sind derzeit leider nicht verf\u00fcgbar, sonst h\u00e4tte ich sie hier verlinkt.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16303\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570040-1.jpeg\" alt=\"P1570040\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Gew\u00fcrzmischung stellen wir ganz einfach selbst her. Dazu braucht ihr nicht viel. Etwas Salz, Paprika, Pfeffer und Currypulver. Bitte keinen Zucker. Der wird euch sofort verbrennen. Nehmt ungef\u00e4hr das Verh\u00e4ltnis wie abgebildet:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16305\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570042.jpeg\" alt=\"P1570042\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Sch\u00f6n verr\u00fchren &#8211; das wars.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16306\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570044.jpeg\" alt=\"P1570044\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommen wir zum Schweinebauch. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16308\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570045.jpeg\" alt=\"P1570045\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Es hat mir fast das Herz gebrochen, aber die feste Schwarte muss f\u00fcr dieses Gericht ab. Nehmt ein scharfes Messer und schneidet direkt an der Schwarte entlang.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16311\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570048.jpeg\" alt=\"P1570048\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Und zwischendurch ein herrliches Bier.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16310\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570047.jpeg\" alt=\"P1570047\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend schneidet ihr sch\u00f6ne Scheiben ab. Wenn die nicht so perfekt aussehen, ist das nicht schlimm. Hier ist schon gut zu erkennen das ihr keinen Industriestandard Schweinebauch habt. Viel zu zottelig f\u00fcr die Industrie &#8211; f\u00fcr uns aber perfekt.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16312\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570050.jpeg\" alt=\"P1570050\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt k\u00f6nnt ihr den Bauch w\u00fcrzen. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16313\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570059.jpeg\" alt=\"P1570059\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>L\u00f6ffel f\u00fcr L\u00f6ffel von der herrlichen Gew\u00fcrzmischung geht auf den herrlichen Schweinebauch. Woah! Ist das ein Genuss.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16315\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570061.jpeg\" alt=\"P1570061\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>So wird gewickelt<\/h1>\n<p>Nehmt bitte einen breiten (2cm) Spie\u00df. Ich habe parallel einen Test mit d\u00fcnneren Spie\u00dfen durchgef\u00fchrt. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16316\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570062.jpeg\" alt=\"P1570062\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Am Besten blieb der Schweinebauch an den breiten Spie\u00dfen in Form. &#8211; Also der Anfang wird aufgespie\u00dft.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16319\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570064.jpeg\" alt=\"P1570064\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt wird so fest es geht gewickelt.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16318\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570063.jpeg\" alt=\"P1570063\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So fest es geht. Am Ende sieht der Spie\u00df dann so aus:<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16320\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570065.jpeg\" alt=\"P1570065\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So vorbereitet warten sie auf ihren Einsatz.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16322\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570067.jpeg\" alt=\"P1570067\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Lecker oder? Eigentlich ist Schweinebauch ja nichts anderes wie Bacon in seiner Urform.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16324\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570072.jpeg\" alt=\"P1570072\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<ul>\n<li>Kaminzuggrill<\/li>\n<li>Direktes Grillen<\/li>\n<li>2 Hitzezonen (!!)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Grillfackeln bestehen aus sehr viel Fett. Daher darf das Grillgut nie alleine gelassen werden.<\/p>\n<p>Zuerst wird nat\u00fcrlich die Kohle zum gl\u00fchen gebracht.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16326\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570080.jpeg\" alt=\"P1570080\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Kleines Bierchen dazu &#8211; das darf nat\u00fcrlich nicht fehlen.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16327\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570084.jpeg\" alt=\"P1570084\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommen die Fackeln auf den Grill.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16328\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570087.jpeg\" alt=\"P1570087\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wie schon geschrieben. Bleibt bitte in jedem Fall dabei. Ganz wichtig ist, das ihr eine Zone habt, in der gar keine Kohlen liegen. Bei mir ist das auf dem Foto ganz oben. Dort k\u00f6nnt ihr die Spie\u00dfe immer wieder parken, wenn die Flammen zu gro\u00df werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16329\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570095.jpeg\" alt=\"P1570095\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Ansonsten gilt es, immer wieder wenden. Wenden und wenden und den Flammen ausweichen. Euch wird mit Sicherheit nicht langweilig dabei.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16330\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570099.jpeg\" alt=\"P1570099\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Servieren<\/h1>\n<p>Was gibt es brachialischeres als eine Grillfackel von einem dicken Schwert dem Gast zu servieren? Genial oder?<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16332\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570104.jpeg\" alt=\"P1570104\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Gew\u00fcrze, der knusprige Speck &#8211; Wow! Sowas von lecker und eigentlich ganz einfach zum Nachgrillen. In diesem Sinne bis zum n\u00e4chsten mal \/\/ Everything is better with Bacon!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16333\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/P1570108-1.jpeg\" alt=\"P1570108\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; und nat\u00fcrlich auch Damen-Grillfackeln \ud83d\ude42 Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Grillfackeln d\u00fcrfen auf keiner Grillparty fehlen. Wie ihr sie ganz einfach selber herstellen k\u00f6nnt? Das erfahrt ihr wo? Nat\u00fcrlich bei mir. 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