{"id":16784,"date":"2020-04-26T19:24:38","date_gmt":"2020-04-26T18:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=16784"},"modified":"2020-04-26T19:24:38","modified_gmt":"2020-04-26T18:24:38","slug":"fettbrand-im-gasgrill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=16784","title":{"rendered":"Fettbrand im Gasgrill"},"content":{"rendered":"<p>Egal wie vorsichtig ihr seid. Egal wieviel Grillerfahrung ihr habt. Ein Fettbrand kann immer passieren. Und genau das ist mir heute, beim zubereiten einer leckeren Ente, passiert.<\/p>\n<p>Damit auch ihr, nach so einem Ereignis, entspannt euer Bierchen genie\u00dfen k\u00f6nnt, erz\u00e4hle ich euch wie wir den Fettbrand in Griff bekommen haben.<\/p>\n<p>Das wichtigste Vorweg: Am Ende konnte sogar die Ente gerettet werden. \ud83d\ude42<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Hinweise:<\/strong> Bei der Bek\u00e4mpfung des Fettbrands, hatte ich andere Dinge zu tun, als zu fotografieren. Nehmt es mir also nicht \u00fcbel, das ich Archivbilder verwende.<\/p>\n<p>Ruft im Zweifel die Feuerwehr. Die Aktionen die ich hier beschreibe, haben bei mir sehr gut funktioniert. Ich kann nat\u00fcrlich nicht f\u00fcr jeden garantieren, das diese bei ihm genauso gut funktionieren. Sie sind allemal als Anregung f\u00fcr euch gedacht.<\/p>\n<p>Beachtet auch den Beitrag: <a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/sicherheit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Sicherheit beim Grillen <\/a><\/p>\n<p>Der Grilltag fing ganz normal an. In der Fr\u00fche kam die Ente (Bild ist symbolisch) auf den Spie\u00df und wurde sch\u00f6n langsam auf Kerntemperatur gebracht. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14025\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1540552.jpg\" alt=\"P1540552\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Zum Ende sollte die Ente noch sch\u00f6n knuspern und wurde regelm\u00e4\u00dfig mit dem aufgefangene Saft \u00fcbergossen. Dabei ging etwas daneben und fing am Auffangboden Feuer.<\/p>\n<p>Diese Wanne stand mehr oder weniger in Flammen. Und nun?\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12769\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1500713.jpg\" alt=\"P1500713\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Beim Kugelgrill schlie\u00dfe ich die gesamte Luftzufuhr und gut ist. Beim Gasgrill geht das nicht. Der hat \u00fcberall \u00d6ffnungen. Vergesst das.<\/p>\n<p><strong>Erste Ma\u00dfnahmen:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Eigentlich kann bei einem Fettbrand in der Auffangwanne im Gasgrill, erst einmal, nicht viel passieren. Der Grill ist ausgelegt f\u00fcr hohe Temperaturen. Von daher habt ihr etwas Zeit, besonnen zu handeln. Ich habe folgendes getan:<\/p>\n<ul>\n<li>Gasflasche Abdrehen<\/li>\n<li>Gasflasche vom Grill entfernen<\/li>\n<li>Grill vom Geb\u00e4ude entfernen<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">Geht dies nicht, ruft bitte sofort die Feuerwehr.<\/span><\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend:<\/p>\n<ul>\n<li>Ist der Grill offen &#8211;&gt; offen lassen und das brennende Fett abbrennen lassen<\/li>\n<li>Ist der Grill geschlossen &#8211;&gt; langsam und vorsichtig den Deckel \u00f6ffnen (VORSICHTIG!!!) und das brennende Fett abbrennen lassen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Prinzipiell empfehle ich:<\/strong> Die Gasflasche\u00a0NEBEN den Grill zu stellen, sowie den Gasgrill nicht direkt am Geb\u00e4ude zu betreiben. Steht die Flasche au\u00dferhalb k\u00f6nnt ihr sie sehr einfach und schnell zudrehen und vom Grill entfernen.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-13119\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/IMG_4843-1.jpg\" alt=\"IMG_4843\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p><strong>L\u00f6schen:<\/strong><\/p>\n<p>Der Grill steht sicher. Die Gasflasche ist entfernt. Es brennt wirklich nur die Wanne. Zum L\u00f6schen habe ich die Asche aus meiner Feuerschale verwendet, was hervorragend funktioniert hat.<\/p>\n<p>Besser w\u00e4re ein Feuerl\u00f6scher der Klasse &#8222;F&#8220; gewesen. Wichtig ist der Zusatz f\u00fcr \u00d6l und Fettbrand. Geeignet ist auch ein L\u00f6schspray.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B07NQ2LQXN\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B07NQ2LQXN&amp;linkId=474fc7bb9910ffabeffa3dc2413ba83b\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Amazon: ABUS L\u00f6schspray<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h1>Nacharbeiten<\/h1>\n<p>Bei mir hat wirklich nur die Wanne Feuer gefangen. Es ist kein brennendes \u00d6l in den Innenraum gelangt. Alle Schl\u00e4uche und Kabel sind vollkommen unversehrt.<\/p>\n<p>Nach folgenden Nacharbeiten konnte der Grill wieder in Betrieb genommen werden:<\/p>\n<ul>\n<li>Abk\u00fchlen lassen<\/li>\n<li>Grill reinigen und zwar richtig -&gt;\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2019\/04\/23\/roesle-videro-g4-s-reinigen\/\">R\u00f6sle Videro G4-S reinigen<\/a><\/li>\n<li>Sichtpr\u00fcfung aller Schl\u00e4uche und Anschlussstellen.<\/li>\n<li>Dichtigkeitspr\u00fcfung aller Schl\u00e4uche. Pinselt etwas Sp\u00fcli auf die Anschlussstellen. kommen Blasen hoch, ist die Anschlusstelle undicht.<\/li>\n<li>Funktionspr\u00fcfung der Brenner<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Vorbeugung<\/h1>\n<h2>Reinigen<\/h2>\n<p>Letztendlich ist mein Fettbrand glimpflich ausgegangen, da dieser regelm\u00e4\u00dfig gereinigt wird. Mindestens die Auffangschale und Fettwanne wird bei mir regelm\u00e4\u00dfig gereinigt. So brannte bei mir auch nur die \u00fcbergeschwappte Fl\u00fcssigkeit.<\/p>\n<p>Ich wei\u00df, einige vertreten die Meinung &#8222;ein Grill ist kein Putz&#8220;. Kann ich nicht ganz empfehlen.<\/p>\n<p>Wie Ich z.B. den R\u00f6sle Videro G4-S reinigt zeige ich euch hier:\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2019\/04\/23\/roesle-videro-g4-s-reinigen\/\">R\u00f6sle Videro G4-S reinigen<\/a><\/p>\n<h2>Quarzsand<\/h2>\n<p>Damit ein Fettbrand m\u00f6glichst gar nicht erst entsteht empfiehlt es sich, die Auffangwanne mit Quarzsand zu f\u00fcllen. Das wirkt bei heruntertropfendem Fett wie Katzenstreu. Nat\u00fcrlich muss der Quarzsand auch regelm\u00e4\u00dfig ausgetauscht werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12831\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/P1500768.jpg\" alt=\"P1500768\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h2>Indirektes Grillen<\/h2>\n<p>Ideal ist es, unter dem Grillgut eine Auffangschale mit einer Fl\u00fcssigkeit zu stellen. Die kann mit Wasser, Wein oder Bier gef\u00fcllt sein. So tropft erst gar kein Fett in die Auffangschale. \u00a0So k\u00f6nnte der Grill auch gut einige Zeit alleine gelassen werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-12826\" src=\"https:\/\/schimpf-home.de\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/IMG_4352.jpg\" alt=\"IMG_4352\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h2>Brandschutz<\/h2>\n<p>Trotz aller Vorbeugung gilt: Ihr grillt \u00fcber offener Flamme. Habt daher immer ein geeignetes L\u00f6schmittel in eurer N\u00e4he. Z\u00f6gert nicht die Feuerwehr zu rufen, wenn ihr euch unsicher seid.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.amazon.de\/gp\/product\/B07NQ2LQXN\/ref=as_li_qf_asin_il_tl?ie=UTF8&amp;tag=baconfir-21&amp;creative=6742&amp;linkCode=as2&amp;creativeASIN=B07NQ2LQXN&amp;linkId=474fc7bb9910ffabeffa3dc2413ba83b\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Amazon: ABUS L\u00f6schspray<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Ach ja, und die Ente?<\/h1>\n<p>Die knusprige Haut war leider durch den Fettbrand nicht mehr genie\u00dfbar. Also habe ich die Haut abgezogen und in knusprige Enten-Nuggets verwandelt. Nach dem Rezept:\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2017\/01\/21\/crispy-chicken-nuggets-und-schnitzel\/\">Crispy Chicken Nuggets und Schnitzel<\/a><\/p>\n<p>Ganz ehrlich, das ist gar keine schlechte Variante gewesen. Lecker!<\/p>\n<p>In diesem Sinne bis zum n\u00e4chsten Mal. \/\/ Everything is Better with Bacon!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16799\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_9069.jpeg\" alt=\"IMG_9069\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egal wie vorsichtig ihr seid. Egal wieviel Grillerfahrung ihr habt. Ein Fettbrand kann immer passieren. Und genau das ist mir heute, beim zubereiten einer leckeren Ente, passiert. Damit auch ihr, nach so einem Ereignis, entspannt euer Bierchen genie\u00dfen k\u00f6nnt, erz\u00e4hle ich euch wie wir den Fettbrand in Griff bekommen haben. 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