{"id":17386,"date":"2020-06-06T19:19:06","date_gmt":"2020-06-06T18:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=17386"},"modified":"2020-06-06T19:19:06","modified_gmt":"2020-06-06T18:19:06","slug":"gruener-spargel-in-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=17386","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Spargel in Bacon"},"content":{"rendered":"<p>Die Kombination Bacon und gr\u00fcner Spargel ist unglaublich lecker. Ihr braucht keinerlei weitere Gew\u00fcrze. Eine tolle Beilage zu fast allen Gerichten.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>1 Bund gr\u00fcner Spargel, aus der Region<\/li>\n<li>Baconstreifen<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17405\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590466.jpeg\" alt=\"P1590466\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Die Vorbereitung<\/h1>\n<p>Zuerst werden die Enden abgeschnitten. Diese sind recht holzig. Dabei bekommt ihr schon ein Gef\u00fchl daf\u00fcr, ob der Spargel besser gesch\u00e4lt werden sollte, oder nicht.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17410\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590467.jpeg\" alt=\"P1590467\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wenn die Schale leicht holzig wirkt, empfehle ich, den gr\u00fcnen Spargel teilweise zu sch\u00e4len. Wenn ihr ganz jungen, frischen Spargel habt, k\u00f6nnt ihr m\u00f6glicherweise darauf verzichten.<\/p>\n<p>Es gen\u00fcgt wenn die unteren 2\/3 vom Spargel gesch\u00e4lt werden. Die Spargelspitze bleibt so wie sie ist.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17393\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590469.jpeg\" alt=\"P1590469\" width=\"4171\" height=\"2237\" \/><\/p>\n<p>So sieht der der gesch\u00e4lte Spargel aus. Lecker oder?\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17396\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590471.jpeg\" alt=\"P1590471\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Jetzt k\u00f6nnen die Stangen mit einem ordentlichen Streifen Bacon umwickelt werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17397\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590472.jpeg\" alt=\"P1590472\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So sieht der Spargel perfekt aus und kann auf den Grill.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17398\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590473.jpeg\" alt=\"P1590473\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Grill Setup<\/h1>\n<p>Gr\u00fcner Spargel kann direkt, oder indirekt gegrillt werden. Die Gardauer ist bei direkter Grillmethode sehr gering. Bei der indirekten Methode dauert das l\u00e4nger. Insgesamt habe ich den Spargel 40 Minuten auf dem Grill gelassen.<\/p>\n<p>Der Vorteil dabei ist nat\u00fcrlich, das der Bacon sch\u00f6n knusprig wird und das ist genau das, was ich m\u00f6chte.<\/p>\n<ul>\n<li>Gasgrill, oder Kugelgrill<\/li>\n<li>Indirektes Grillen<\/li>\n<li>Grilldauer ca. 30-40 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17400\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590477.jpeg\" alt=\"P1590477\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>So sieht das perfekte Setup aus. Damit nichts vom Bacon in den Grill tropft, habe ich noch eine Schale mit Wasser darunter gestellt.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17401\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590478.jpeg\" alt=\"P1590478\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Los geht es. Die Innenraumtemperatur betr\u00e4gt nachher 150 \u00b0C<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17402\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590481.jpeg\" alt=\"P1590481\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die direkte Zone, kann wunderbar f\u00fcr Steaks jeder Art verwendet werden. So wird alles recht gleichm\u00e4\u00dfig fertig.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17404\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590482.jpeg\" alt=\"P1590482\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Wenn der Spargel weich ist, ist er fertig.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17406\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590497.jpeg\" alt=\"P1590497\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Fertig!<\/h1>\n<p>Perfekt! Der Bacon ist kross und lecker. Der Spargel ist richtig sch\u00f6n weich.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17407\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590501.jpeg\" alt=\"P1590501\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Die Kombination ist so lecker. Der Bacon hat das Austrocknen des Spargels verhindert und gibt ihm einen tollen Geschmack.<\/p>\n<p>Wenn das nicht eine tolle Beilage ist? Das m\u00fcsst ihr unbedingt einmal probieren.<\/p>\n<p>In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten mal. \/\/ Everything is better with Bacon!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17408\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/P1590505.jpeg\" alt=\"P1590505\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kombination Bacon und gr\u00fcner Spargel ist unglaublich lecker. Ihr braucht keinerlei weitere Gew\u00fcrze. Eine tolle Beilage zu fast allen Gerichten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7,64],"tags":[],"class_list":["post-17386","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium","category-beilagen","category-gas-grill"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17386"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17386\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}