{"id":17964,"date":"2020-08-30T11:05:18","date_gmt":"2020-08-30T10:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=17964"},"modified":"2020-08-30T11:05:18","modified_gmt":"2020-08-30T10:05:18","slug":"crunchy-nuggets-mit-honig-senf-dip-option-hot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=17964","title":{"rendered":"Crunchy Nuggets mit Honig Senf Dip* Option HOT"},"content":{"rendered":"<p>Ich zeige euch heute, wie ihr einen Klassiker f\u00fcr jeden Kindergeburtstag hinbekommt, ohne in Zeitstress zu geraten.\u00a0Es gab heute das volle Programm inklusive meiner leckeren\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2020\/03\/22\/pommes-aus-dem-backofen\/\">Pommes aus dem Backofen<\/a><\/p>\n<p>Die Variante mit den Habaneros ist nat\u00fcrlich f\u00fcr die gro\u00dfen Kinder.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Das Equipment<\/h1>\n<p>Wir brauchen einige Schalen und anschlie\u00dfend platz, die vorbereiteten Nuggets zu platzieren. Frittiert wurde in einem gew\u00f6hnlichen Kochtopf.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17966\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1018.jpeg\" alt=\"IMG_1018\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h1>Der Honig Senf Dip<\/h1>\n<p>Alle Zutaten werden einfach zusammen getan, und zu einem glatten Dip verr\u00fchrt. Die Habenero habe ich, in einem eigenen Sch\u00e4lchen erst zum Schluss dazu getan.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17995\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/P1600468-1-1.jpeg\" alt=\"P1600468 (1)\" width=\"3447\" height=\"2085\" \/><\/p>\n<h1>Die Vorbereitung<\/h1>\n<p>Die Nuggets lassen sich hervorragend vorbereiten. Das ganze haben wir auf einem Kindergeburtstag erfolgreich getestet. Die Pommes k\u00f6nnen dazu parallel zubereitet werden. Da auch diese gut vorbereitet werden k\u00f6nnen, ist ein zeitgleiches Servieren gut m\u00f6glich.<\/p>\n<p>Insgesamt kann die Zubereitung in drei Phasen unterteilt werden.<\/p>\n<ul>\n<li>Phase 1: Nuggets vorbereiten\n<ul>\n<li>Phase 1a: Pommes Kartoffeln schneiden -&gt; Siehe\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2020\/03\/22\/pommes-aus-dem-backofen\/\">Pommes aus dem Backofen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Phase 2: Vorfrittieren\n<ul>\n<li>Phase 2a: Pommes vorkochen und in Ofen tun. -&gt; \u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2020\/03\/22\/pommes-aus-dem-backofen\/\">Pommes aus dem Backofen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Phase 3: Finales frittieren<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Phase 3 dauert dabei nur 1-2 Minuten und wird unmittelbar vor dem Servieren durchgef\u00fchrt.<\/p>\n<h2>Phase 1: die Nuggets vorbereiten<\/h2>\n<p>Die H\u00e4hnchenbrustfilets werden abgetupft und in gleichm\u00e4\u00dfige, w\u00fcrfelf\u00f6rmige St\u00fccke geschnitten.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-17964 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17968'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1023-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17969'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1026-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17987'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1028-1-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Die Eier werden zusammen mit den Gew\u00fcrzen verr\u00fchrt.<\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-17964 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17971'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1031-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17972'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1032-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Die Cornflakes werden sch\u00f6n fein zerbr\u00f6selt.<\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-17964 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17973'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1033-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17974'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1036-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Paniert wird, wie beim Schnitzel, in drei Schritten. Zuerst kommt das Mehl zum Fleisch.\u00a0Anschlie\u00dfend kommen die gemehlten Nuggets in die Eier-Gew\u00fcrzmischung.<\/p>\n<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-17964 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17975'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1037-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17976'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1039-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17977'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1040-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Zum Schluss kommen die Nuggets in die Cornflakes-Br\u00f6sel.<\/p>\n<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-17964 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17978'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1041-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17979'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1042-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=17980'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1045-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Auf einem Gitter k\u00f6nnen die Nuggets gut gelagert werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17991\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/IMG_1044.jpeg\" alt=\"IMG_1044\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h2>Phase 2: Das Vorfrittieren<\/h2>\n<p>Das \u00d6l wird auf 170 \u00b0C aufgeheizt. Anschlie\u00dfend werden die Nuggets frittiert, bis sie golden sind &#8211; aber noch nicht zu dunkel.<\/p>\n<p>Ich empfehle nicht zu viele Nuggets auf einmal zu frittieren. Lieber mehrere Lagen nacheinander.\u00a0Anschlie\u00dfend kommen sie zum Abtropfen auf ein K\u00fcchenpapier. So seit ihr mit einer ordentlichen Menge an Nuggets sehr gut auf den Sturm der Kinder vorbereitet. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15126\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/P1560311.jpeg\" alt=\"P1560311\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h2>Phase 3: Das finale Frittieren<\/h2>\n<p>Das \u00d6l wird auf 180 \u00b0C aufgeheizt. Der letzte Frittiergang ist mit 1-2 Minuten sehr kurz, aber daf\u00fcr knackig. Wenn ihr mehrere Ladungen frittiert, dann solltet ihr darauf achten, \u00a0das immer wieder 180 \u00b0C erreicht werden.<\/p>\n<p>So entstehen in recht kurzer Zeit unmengen an richtig sch\u00f6n knusprigen Nuggets.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-15126\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/P1560311.jpeg\" alt=\"P1560311\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<h1>Das Servieren<\/h1>\n<p>Die Nuggets sind richtig sch\u00f6n knusprig geworden. Dazu passt der Honig Senf Dip hervorragend. \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17993\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/P1600464.jpeg\" alt=\"P1600464\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich gab es das volle Programm.\u00a0<a href=\"https:\/\/bacononfire.com\/2020\/03\/22\/pommes-aus-dem-backofen\/\">Pommes aus dem Backofen<\/a>\u00a0und ich habe der Honig Senf Sauce noch mit Habaneros einen ordentlichen Kick gegeben.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17984\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/P1600474.jpeg\" alt=\"P1600474\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n<p>Das tolle ist, das die Pommes sehr gut, parallel zu den Nuggets zubereitet werden k\u00f6nnen. So ist ein zeitgleiches Servieren sehr einfach m\u00f6glich.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17985\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/P1600478.jpeg\" alt=\"P1600478\" width=\"5472\" height=\"3648\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich zeige euch heute, wie ihr einen Klassiker f\u00fcr jeden Kindergeburtstag hinbekommt, ohne in Zeitstress zu geraten.\u00a0Es gab heute das volle Programm inklusive meiner leckeren\u00a0Pommes aus dem Backofen Die Variante mit den Habaneros ist nat\u00fcrlich f\u00fcr die gro\u00dfen Kinder.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17994,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,53,57,18],"tags":[142,144],"class_list":["post-17964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium","category-backofen","category-dips","category-haehnchen","tag-zutaten-crunchy-nuggets","tag-zutaten-honig-senf-dip"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17964"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17964\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}