{"id":18391,"date":"2020-09-27T17:38:06","date_gmt":"2020-09-27T16:38:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=18391"},"modified":"2020-09-27T17:38:06","modified_gmt":"2020-09-27T16:38:06","slug":"linsensuppe-2-0-aus-dem-dutch-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=18391","title":{"rendered":"Linsensuppe 2.0 aus dem Dutch Oven"},"content":{"rendered":"

An einem kalten Herbsttag erfreut sich jeder an einer warmen, kr\u00e4ftige Linsensuppe.<\/p>\n

Die Linse ist mit ihren\u00a0 Vitaminen, Mineralstoffen, Balasstoffen eine echte Eiwei\u00dfbombe (23g auf 100g) \u00a0und daher perfekt f\u00fcr Sportler geeignet.<\/p>\n

Viel Spa\u00df damit!<\/p>\n

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Linsen<\/h1>\n

In Vorderasien werdenLinsen seit 8000 Jahren angebaut und gelangten \u00fcber \u00c4gypten und Rom zu uns.<\/p>\n

Ich h\u00e4tte nie gedacht, wieviele wertvolle N\u00e4hrstoffe diese unscheinbaren Linsen enthalten.<\/p>\n

Linsen sind eine perfekte Nahrung f\u00fcr Sportler. Mit 23g Eiwei\u00df pro 100g sind die eine wertvolle Eiwei\u00dfquelle. Die Balaststoffe sorgen f\u00fcr eine lange S\u00e4ttigung und beugen sogenannten Hei\u00dfhunger Attacken vor.<\/p>\n

Als wenn das noch nicht genug ist, liefern Linsen Mineralstoffe wie: Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor und Zink. Eisen ist in hohen Mengen enthalten und die Vitamine der B-Gruppe sind gut f\u00fcr unser Nervensystem.<\/p>\n

Die Au\u00dfenk\u00fcche<\/h1>\n

Ein kalter Herbsttag ist perfekt geeignet f\u00fcr eine leckere Linsensuppe. In meinem Rezeptbeitrag vom Februar 2018 (Linsensuppe<\/a>)<\/a> hatte es leicht geschneit. Die Kochstelle war damals noch nicht \u00fcberdacht gewesen. – Aber es hat funktioniert.<\/p>\n

\"P1420838\"<\/p>\n

Mittlerweile genie\u00dfe ich jedoch die \u00fcberdachte Au\u00dfenk\u00fcche. Der Dutch Oven steht viel gesch\u00fctzter und die Arbeitsfl\u00e4che ist einfach toll. Wer wissen m\u00f6chte, wie ich sie gebaut habe, schaut doch hier gerne vorbei: \u00a0Meine neue Au\u00dfenk\u00fcche<\/a>\"\"<\/p>\n

Zutaten<\/h1>\n

Im Wesentlichen ist es das Selbe Rezept wie 2018. Ich habe nur die Br\u00fche mit einem Glas Rinderfond vom Metzger des Vertrauens ersetzt.<\/p>\n