- \n
- 4-5 Zucchini<\/li>\n<\/ul>\n
Wusstet ihr das Zucchini zur\u00a0Pflanzenfamilie der K\u00fcrbisgew\u00e4chse geh\u00f6rt?<\/p>\n
F\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong><\/p>\n
- \n
- 400g Feta<\/li>\n
- 2-3 Thymianzweige<\/li>\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
- 3 M\u00f6hren<\/li>\n
- 4 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n
- 4 EL Sonnenblumenkerne<\/li>\n
- Reichlich Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr die So\u00dfe<\/strong><\/p>\n
- \n
- 2 Dosen gesch\u00e4lte Tomaten (wichtig: achtet darauf, das in der Zutatenliste keine Citronens\u00e4ure auftaucht.)<\/li>\n
- 3 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
- Ger\u00e4ucherte Jalapenos<\/li>\n<\/ul>\n
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620928-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nIhr seht, da ist nirgendwo Bacon versteckt. Ich war auch schon ganz aufgeregt, aber glaubt mir, das war wirklich sehr lecker.<\/p>\n
Die Vorbereitung<\/h1>\n
Teil 1: Die Zucchini<\/h2>\n
Die Zucchini wird gesch\u00e4lt und in der Mitte durchgeschnitten. Ich empfehle die Schale vollst\u00e4ndig zu entfernen, da sie oft bitter ist.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620929-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nWer die Optik mag kann leichte Streifen dran lassen.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620931-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDie Kerne werden entfernt, so dass ein richtiges kleines Schiffchen entsteht. Am Besten klappt das, wenn ihr mit einem scharfen kleinen Messer die Konturen vorschneidet.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620942-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nAnschlie\u00dfend wird mit einem L\u00f6ffel das innere herausgeschabt und zur Seite gestellt. Wir verwenden das gleich noch weiter, also bitte nicht wegwerfen.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620944-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nTeil 2: Die F\u00fcllung<\/h2>\n
F\u00fcr die F\u00fcllung werden ben\u00f6tigt:<\/p>\n
- \n
- 400g Feta<\/li>\n
- 2-3 Thymianzweige<\/li>\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
- 3 M\u00f6hren<\/li>\n
- 4 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n
- 4 EL Sonnenblumenkerne<\/li>\n
- Optional: Ger\u00e4ucherte Jalapenos<\/li>\n<\/ul>\n
Die M\u00f6hren werden geputzt und fein geraspelt.\u00a0\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620948-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDer Feta wird fein gew\u00fcrfelt und die Thymianzweige gerebelt. So das der Stiel als Abfall \u00fcbrig bleibt. \u00a0Die Fr\u00fchlingszwiebeln werden geputzt und in feine Ringe geschnitten.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620950-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDas alles kommt in eine Sch\u00fcssel. Der Knoblauch wird gepresst hinzugegeben.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620954-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nMit einer Gabel wird alles zu einer glatten feinen Masse zerdr\u00fcckt.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620956-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nZum Schluss kommen noch die Sonnenblumenkerne dazu. Fertig ist die F\u00fcllung. Wir verwenden Sie nachher noch.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620964-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nTeil 3: Die So\u00dfe<\/h2>\n
- \n
- Zucchini Reste von Teil 1<\/li>\n
- 2 Dosen gesch\u00e4lte Tomaten (wichtig: achtet darauf, das in der Zutatenliste keine Citronens\u00e4ure auftaucht.)<\/li>\n
- 3 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n
- ggf, Feta Reste von der F\u00fcllung<\/li>\n
- ggf. M\u00f6hren Reste von der F\u00fcllung<\/li>\n
- Optional: Ger\u00e4ucherte Jalapenos<\/li>\n<\/ul>\n
Die Zucchini Reste werden fein geschnitten und anschlie\u00dfend gew\u00fcrfelt.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620958-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDas darf ruhig recht fein werden.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620961-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nF\u00fcr die So\u00dfe kommen noch die Tomaten dazu, sowie 2-3 ELbCr\u00e8me fra\u00eeche und m\u00f6gliche Reste von der F\u00fcllung. Bei mir waren es noch M\u00f6hren und etwas Feta.<\/p>\n
Frische Tomaten aus dem Supermarkt sind nicht geeignet, da diese meist zu fest sind. Die Tomaten wurden auf gute Transportierbarkeit gez\u00fcchtet und unreif geerntet.<\/p>\n
Tomaten aus der Dose kommen reif direkt in die Dose. Achtet bitte darauf das ihr Dosentomaten verwendet, die keine Zitronens\u00e4ure enth\u00e4lt. Wurde Zitronens\u00e4ure beigesetzt, hei\u00dft das, das die Tomaten in einer Lauge gesch\u00e4lt worden sind. Die Zitronens\u00e4ure soll dann den Geschmack neutralisieren, was aber nie ganz funktioniert. \u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620966-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDas ganze wird gut vermengt.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620967-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDer Parmesan wird gerieben und auch zur Seite gestellt.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620970-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nTeil 4: Jetzt kommt alles zusammen<\/h1>\n
Wir packen zusammen:<\/p>\n
- \n
- Die Zucchini Schiffchen<\/li>\n
- Die F\u00fcllung<\/li>\n
- Die So\u00dfe<\/li>\n
- Den Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n
Als erstes kommt in eine feuerfeste Form die So\u00dfe.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620973-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nMeine Variante wird mit den ger\u00e4ucherten Jalapenos sch\u00e4rfer. Daher verwende ich eine eigene Form.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620974-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nJetzt kommen die Schiffchen dazu.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620975-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDann wird die F\u00fcllung in die Schiffchen gedr\u00fcckt. Sollten Reste \u00fcbrig bleiben, tut sie einfach zur So\u00dfe dazu. Es muss nichts weggeworfen werden.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620978-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nF\u00fcr meine Variante kommt noch von Ankerkraut die ger\u00e4ucherten Jalapenos dazu.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620982-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nSo sind die Zucchini Schiffchen perfekt vorbereitet. \u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620984-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nDas Backen<\/h1>\n
Das ganze kommt jetzt bei 250 \u00b0C in den Backofen.\u00a0
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/P1620990-1024x683.jpeg\")
<\/p>\nAuf dem Grill geht das ganze nat\u00fcrlich auch. Dazu werden die \u00e4u\u00dferen Brenner nur angez\u00fcndet. Im Kugelgrill werden nur die \u00e4u\u00dferen Kohlek\u00f6rbe bef\u00fcllt. Aber das geht auf dem Grill ganz genauso.
![\"\"](\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_0818-1024x768.jpeg\")
<\/p>\nFertig!<\/h1>\n
Nach ca. 35 Minuten im Backofen sind die Zucchini Schiffchen fertig. Im Grill dauert das ganze definitiv l\u00e4nger, da euch hier die Oberhitze fehlt.<\/p>\n
Am Ende habe ihr ein richtig leckeres, vegetarisches Gericht. Das hat sogar der ganzen Familie geschmeckt, auch die Kinder haben nichts \u00fcbrig gelassen. Die scharfe Variante gibt noch einmal einen besonderen Kick.<\/p>\n
In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten Mal! \/\/ Everything is Better with Bacon!\u00a0\u00a0
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<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Heute gibt es ein komplett vegetarisches Rezept. Es gibt leckere Zucchini Feta Schiffchen. Nein, hier ist bestimmt kein Bacon irgendwo versteckt. Es ist bewusst von mir gewollt, meinen Blog um vegetarische Gerichte zu erweitern. Ihr d\u00fcrft also gespannt sein. Selbstredend wird auch zuk\u00fcnftig weiterhin reichlich Steaks und Braten zubereitet werden. Der Name BaconOnFire ist nat\u00fcrlich … Zucchini Feta Schiffchen (vegetarisch)<\/span> weiterlesen