{"id":19700,"date":"2016-01-07T15:16:41","date_gmt":"2016-01-07T14:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=855"},"modified":"2016-01-07T15:16:41","modified_gmt":"2016-01-07T14:16:41","slug":"salami-pizza-spezial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=19700","title":{"rendered":"Salami Pizza Spezial"},"content":{"rendered":"<p>Pizza Salami Spezial mit Cheddar, Mozzarella, Salami, Katenschinken, Peperoni und Paprika.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Pizzateig und Pizzaso\u00dfe -&gt; Siehe rechts<\/li>\n<li>Cheddar K\u00e4se gerieben<\/li>\n<li>Mini Mozzarella<\/li>\n<li>Salamischeiben<\/li>\n<li>Katenschinkenw\u00fcrfel<\/li>\n<li>Frische Peperoni<\/li>\n<li>Paprikaw\u00fcrfel<\/li>\n<li>Cocktail Tomaten<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-854\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2039.jpg\" alt=\"IMG_2039\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p>Backofen auf 250 Grad vorheizen. Dieser muss so hei\u00df wie m\u00f6glich sein.<\/p>\n<p>Erst die Pizzaso\u00dfe, dann die Peperoni, Schinkenw\u00fcrfel und etwas Cheddar K\u00e4se, als Basis.<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-19700 gallery-columns-2 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=852'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2050-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/bacononfire.com\/?attachment_id=851'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2051-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Abschlie\u00dfend die Salami, Paprika und den Mozzarella verteilen.Wichtig ist, das die Pizza nicht zu \u00fcppig belegt wird.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-845\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2054.jpg\" alt=\"IMG_2054\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/p>\n<p>Der Backofen muss beim Backen so hei\u00df wie m\u00f6glich sein. Ideal w\u00e4re jetzt ein Pizzastein, den ich aber (noch) nicht habe. Der Backofen sollte eigentlich mindestens auf 300 \u00b0C vorgeheizt sein. Das schafft ein Handels\u00fcblicher Backofen nicht. Darin sollte ein richtig hei\u00dfer Pizzastein liegen.<\/p>\n<p>Folgender kleiner Trick hilft euch, auch ohne Pizzastein, zu einer tollen Pizza mit krossem Boden und nicht verbrannter Oberseite.<\/p>\n<p>Zum Aufheizen verwende ich Umluft mit Ober und Unterhitze. In die unterste Schiene packe ich von Anfang an ein Backblech. Das Aufheizen kann ruhig 30 Minuten geschehen.<\/p>\n<p>Jetzt tue ich die Pizza, im runden Pizzablech, auf das hei\u00dfe Backblech. Den Ofen schalte ich auf NUR Unterhitze.\u00a0Nach ca. 20 Minuten ist die Pizza fertig.<\/p>\n<figure id=\"attachment_847\" aria-describedby=\"caption-attachment-847\" style=\"width: 4032px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-847\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2057.jpg\" alt=\"IMG_2057\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-847\" class=\"wp-caption-text\">Hier ist die Pizza noch nicht perfekt, die Oberseite ist zu sehr verbrannt. Die unterste Backofenschiene war des R\u00e4tsels L\u00f6sung.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ich finde der Boden kann sich auch ohne Pizzastein gut sehen lassen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_844\" aria-describedby=\"caption-attachment-844\" style=\"width: 4032px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-844\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2060.jpg\" alt=\"IMG_2060\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-844\" class=\"wp-caption-text\">Der Boden ist kross und knusprig&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_894\" aria-describedby=\"caption-attachment-894\" style=\"width: 4032px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-894\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/img_2064.jpg\" alt=\"IMG_2064\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-894\" class=\"wp-caption-text\">&#8230; die Oberseite ist frisch und nicht verbrannt. Hier gef\u00e4llt mir die Pizza bereits viel Besser.<\/figcaption><\/figure>\n<p>In diesem Sinne, viel Spa\u00df beim Nachbacken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pizza Salami Spezial mit Cheddar, Mozzarella, Salami, Katenschinken, Peperoni und Paprika.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[53,27],"tags":[101,147,148],"class_list":["post-19700","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-backofen","category-pizza","tag-basis-pizzateig","tag-zutaten-pizzasosse","tag-zutaten-pizzateig","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19700\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}