{"id":20069,"date":"2021-04-24T16:39:32","date_gmt":"2021-04-24T15:39:32","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=20069"},"modified":"2021-04-24T16:39:32","modified_gmt":"2021-04-24T15:39:32","slug":"dinkel-cracker-zum-knabbern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=20069","title":{"rendered":"Dinkel Cracker zum Knabbern"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es was herzhaftes zum Knabbern. Es gibt leckere Dinkel Cracker mit unterschiedlichen, herzhaften, Gew\u00fcrzen. Sie sind sehr schnell fertig und mit ganz einfachen Zutaten gebacken.<\/p>\n<p>Mit den Crackern k\u00f6nnt ihr selbst kreativ werden. Wie w\u00e4re es mit K\u00e4se Crackern &#8211; mit echtem K\u00e4se? Oder scharfe Chili Cracker mit Birds Eye Chilis?<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>150g Dinkelmehl<\/li>\n<li>1\/2 TL Salz<\/li>\n<li>40g kalte Butter<\/li>\n<li>70ml Milch<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Topping (Beispiele)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Meersalz &amp; K\u00fcmmel<\/li>\n<li>K\u00e4se (idealerweise Schnittk\u00e4se)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika Pulver<\/li>\n<li>&#8230; seid kreativ \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Zutatenliste ist sehr kurz. Die Zubereitung ist sehr schnell.<\/p>\n<h1>Die Zubereitung<\/h1>\n<p>Beginnt bereits jetzt, den Backofen auf 220 \u00b0C vorzuheizen.<\/p>\n<p>Wer mag, kann den Teig in der K\u00fcchenmaschine vorkneten lassen.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20070\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3085-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Es ist ein einfacher M\u00fcrbeteig. Wenn der Teig so aussieht, muss mit der Hand weitergeknetet werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20071\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3086-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Was erst kr\u00fcmelig aussieht, wird gleich ein geschmeidiger Teig. Wenn der Teig zu feucht &#8222;matschig&#8220; ist, dann kann noch etwas Mehl dazu gegeben werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20072\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3087-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Der Teig kann direkt ausgerollt werden. Dazu verwende ich ein einfaches Nudelholz und gebe immer wieder etwas Dinkelmehl dazu, damit nichts anklebt.<\/p>\n<p>Damit die Cracker gleich richtig sch\u00f6n d\u00fcnn und kross werden, muss der Teig sehr d\u00fcnn ausgerollt werden. Das geht auch recht gut, der Teig ist stabil genug das er nicht rei\u00dft.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20073\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3089-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Vor dem Schneiden k\u00f6nnen die Cracker nach belieben gew\u00fcrzt werden. Wir haben uns mit Salz &amp; K\u00fcmmel, sowie Salz &amp; Curry ausprobiert. \u00a0Anschlie\u00dfend werden, mit einem Pizzarad, erst streifen geschnitten&#8230;<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20074\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3090-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>&#8230;anschlie\u00dfend werden kleine Quadrate daraus. Wer einen Geb\u00e4ckschneider hat, bekommt die sch\u00f6nen Wellenlinien hin.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20075\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3091-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Mit einem Pfannenwender kommen die Cracker auf ein, mit Backpapier, ausgelegtes Backblech. <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20077\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3092-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Da die Cracker nicht aufgehen, k\u00f6nnen sie dicht an dicht gelegt werden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20078\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3093-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Ich seht, ich habe noch weitere Varianten zubereitet. Die K\u00e4se Cracker sind besonders klasse geworden.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20079\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3095-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Jetzt kommen die Cracker in den vorgeheizten Backofen.\u00a0Nach <strong>knapp 8 Minuten im Backofen sind die Cracker fertig.<\/strong><\/p>\n<h1>Genie\u00dfen!<\/h1>\n<p>Vorsicht! Suchgefahr. Die Cracker k\u00f6nnen direkt nach dem Abk\u00fchlen geknabbert werden.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-20080\" src=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/P1650981-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt es was herzhaftes zum Knabbern. Es gibt leckere Dinkel Cracker mit unterschiedlichen, herzhaften, Gew\u00fcrzen. 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