![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690569-1024x683.jpeg\")
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In meinem Fall hatte ich noch ein herrliches St\u00fcck dicke Rippe vom Duroc. Alle anderen Zutaten werden klein geschnitten. Seht wie klasse alles zusammenpasst.<\/p>\n
Paprika, Chilli, Zwiebeln, Knoblauch sind perfekte Gew\u00fcrze. Die Gurke und Tomaten sorgt f\u00fcr die Frische. Das Fleisch f\u00fcr das Herzhafte. \u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690574-1024x683.jpeg\")
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Grill Setup<\/h1>\n
Ein Dutch Oven braucht nicht viel, um stundenlang zu k\u00f6cheln. Einzig ein windgesch\u00fctzter Platz ist wichtig.<\/p>\n
Zuerst werden einige Briketts erhitzt. Es gehen aber auch normale Holzkohle oder auch ein klassisches Feuer.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690578-1024x683.jpeg\")
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Als erstes werden wir das Gem\u00fcse kurz, aber knackig, anbraten. Daher kommen alle Kohlen nach unten.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690579-1024x683.jpeg\")
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Mit etwas Butterschmalz werden die Zwiebeln angebraten, sowie das Fleisch. In meinem Fall war es ein gut durchzogenes Rippe mit Bauch vom Duroc. Da gen\u00fcgt das austretende Fett.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690580-1024x683.jpeg\")
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Anschlie\u00dfend kommt einfach das restliche Gem\u00fcse dazu.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690585-1024x683.jpeg\")
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Nicht zu viel auf einmal. Immer ein bisschen, damit es gut anbr\u00e4t.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690587-1024x683.jpeg\")
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Die Pilze kommen direkt dazu.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690588-1024x683.jpeg\")
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Zum Schluss habe ich noch einige Kr\u00e4uter aus dem Garten dazugegeben. Bevor der Deckel zu geht, kommt noch eine ordentliche Ladung Wasser dazu. Wer mag, auch gerne Bier. Dann wird es etwas herzhafter.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690590-1024x683.jpeg\")
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Auf den Deckel kommen einige Briketts. Wer den Dutch Oven \u00fcber l\u00e4ngere Zeit nicht beaufsichtigen m\u00f6chte oder kann, dem empfehle ich mit mehr Oberhitze zu arbeiten. Das hei\u00dft auf dem Deckel sind mehr Briketts wie unten. Dann brennt euch nichts so schnell an.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690591-1024x683.jpeg\")
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Der Dutch Oven sollte auf jeden Fall gut gesch\u00fctzt stehen. In meinem Fall verwende ich die BBQ Schwenkhaube von Th\u00fcros. Die ist ideal da es einen guten guten Luftzug von unten gibt.<\/p>\n
Ihr solltet mindestens 3 Stunden einplanen. So viel Zeit solltet ihr dem Dutch Oven geben. Wenn es mehr werden, ist das auch kein Problem. Achtet nur darauf, das immer genug Fl\u00fcssigkeit vorhanden ist, damit nichts anbrennt.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690592-1024x683.jpeg\")
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Das Servieren<\/h1>\n
Ein Dutch Oven Gericht kann wunderbar \u00fcber mehrere Stunden warm gehalten werden – also bis wirklich alle G\u00e4ste da sind. Das macht die Zubereitung so bequem.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690599-1024x683.jpeg\")
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Wer mag tut etwas Schmand oder Sahne dazu. \u00a0Mit Salz und Pfeffer k\u00f6nnt ihr noch einmal alles abschmecken. ![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690604-1024x683.jpeg\")
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Lecker oder?\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690601-1024x683.jpeg\")
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Am Ende ist aus Resten eine richtig leckere Mahlzeit geworden.<\/p>\n
In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten Mal! \/\/ Everything is Better with Bacon!\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/P1690603-1024x683.jpeg\")
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Die Liste der Zutaten ist bei einer Resteverwertung immer individuell. Im Grunde nehmt ihr alles, was ihr lecker findet, und haut es in den Dutch Oven. \u00a0Dann wartet ihr 3-4 Stunden und habt eine richtig leckere Mahlzeit. Als kleines Beispiel verwerte ich Reste meiner leckeren dicken Rippe vom Durco.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,59],"tags":[],"class_list":["post-21187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-duroc-schwein","category-dutch-oven"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}