Wei\u00dfkohl ist so ergiebig. Probiert erst einmal einen viertel Wei\u00dfkohl aus, ob euch die Menge gen\u00fcgt. Den restlichen Wei\u00dfkohl k\u00f6nnt ihr, in Frischhaltefolie verpackt, noch lange im K\u00fchlschrank lagern.<\/p>\n
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Zubereitung<\/h1>\n
Zeitmanagement:\u00a0<\/strong>Wenn ihr euer Fleisch f\u00fcr die Grillfeier einlegt, legt ihr zeitgleich den Krautsalat ein. Gebt dem Salat bitte die Zeit zum Ziehen.<\/p>\n Die unsch\u00f6nen, \u00e4u\u00dferen Bl\u00e4tter werden entfernt. \u00a0Der Wei\u00dfkohl ist ein recht sperriger Kohl. Passt bitte auf, das ihr euch dabei nicht in den Finger schneidet. Zun\u00e4chst wird der Kohl halbiert.\u00a0 Wenn ihr den Wei\u00dfkohl geviertelt habt, kommt ihr am Besten an den harten Strunk heran. Der muss gro\u00dfz\u00fcgig entfernt werden.\u00a0 Ich habe den Wei\u00dfkohl jetzt in weitere Scheiben geschnitten, da ich eine K\u00fcchenmaschine habe. Habt ihr einen K\u00fcchenhobel, k\u00f6nnt ihr auch direkt loslegen und den Wei\u00dfkohl fein hobeln.\u00a0 Mit der K\u00fcchenmaschine geht das Hobeln unheimlich schnell und ist nat\u00fcrlich auch bequem.\u00a0 Einfach die Wei\u00dfkohlst\u00fccke in die \u00d6ffnung hinein und die Maschine hobeln lassen. Zum Schluss kommt die geviertelte Zwiebel<\/strong> dazu.\u00a0 Nach 4 Minuten, inklusive Fotografieren, habt ihr die Sch\u00fcssel halbvoll. Wenn euch das nicht ausreicht, hobelt ihr einfach noch ein Viertel hinterher. – Oder noch ein Viertel Rotkohl, die Kombination ist wirklich sehr lecker.\u00a0 Jetzt kommt das gro\u00dfe Schnapsglas Essig dazu. Wenn ihr nachher beim vermengen des Krauts mehrt, das sich der Kraut noch zu trocken anf\u00fchlt, gebt ihr noch etwas mehr dazu.\u00a0 Als n\u00e4chstes kommt der Zucker dazu… … und das Salz. Den K\u00fcmmel hatte ich nicht fotografiert. Der kommt jetzt dazu, wenn ihr K\u00fcmmel m\u00f6gt.\u00a0 Zum Schluss kommt noch eine gute Ladung neutrales \u00d6l dazu. Das ganze wird jetzt ordentlich mit den H\u00e4nden vermischt. Zieht dabei gerne Einweghandschuhe an. Dann riechen die H\u00e4nde nicht so unangenehm danach.<\/p>\n Gut abgedeckt und k\u00fchl gestellt, sollte der Krautsalat mindestens 24 Stunden durchziehen<\/strong>. Hier gilt, je l\u00e4nger je besser. Wenn ihr Krautsalat entnehmt, stellt den Rest gerne wieder gute verpackt zur\u00fcck.\u00a0 Der Krautsalat konnte mindestens 24 sch\u00f6n durchziehen. Er schmeckt unglaublich lecker. Leicht und fruchtig.<\/p>\n Kleiner Tipp: Raspelt gerne noch einen Apfel mit dazu, dann wird der Salat noch fruchtiger.<\/p>\n Also, den m\u00fcsst ihr unbedingt einmal ausprobieren. In diesem Sinne, bis zum n\u00e4chsten mal.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Heute gibt es einen richtig leckeren Krautsalat. Ein Salat, der, als Beilage, zu fast allen Grillgerichten passt. Er ist nicht nur richtig lecker, sondern tut euch auch richtig gut. – Die gute antioxidative Wirkung unterst\u00fctzt die Bek\u00f6mmlichkeit von so manchen Steaks und Grillw\u00fcrsten. Wie euch so ein Salat gelingt? Lest es hier bei mir.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,7,55,47,48],"tags":[],"class_list":["post-22555","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium","category-beilagen","category-bewusst-geniesen","category-vegan","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22555\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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<\/p>\nDas Servieren<\/h1>\n
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