Achtung:<\/strong> Wenn ihr gleich essen wollt, heizt bitte schon jetzt den Backofen vor. Der sollte mindestens 30 Minuten auf h\u00f6chster Stufe vorgeheizt werden.<\/em><\/p>\nDas Geheimnis des Ganzen ist, das wir alle Zutaten, f\u00fcr das Topping sch\u00f6n fein hacken.<\/p>\n
Schneidet dazu das Fleisch in kleine W\u00fcrfel. Das wird jetzt, zusammen mit \u00a0der gegrillten Paprika, der Zwiebel und dem Knoblauch in einem Multizerkleinerer fein gehackt.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01653-1024x683.jpeg\")
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Am Ende sieht das ganze so aus. Das tolle daran ist, das ihr fast alles verarbeiten k\u00f6nnt. Die Konsistenz ist am Ende \u00e4hnlich wie beim Thunfisch. Locker flockig und l\u00e4sst sich gut dosieren.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01669-1024x683.jpeg\")
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Der K\u00e4se wird frisch gerieben. Ich mag den frisch geriebenen K\u00e4se lieber, wie den fertigen Pizza-K\u00e4se.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01661-1024x683.jpeg\")
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Teig Vorbereiten<\/h1>\n
Den Pizza Teig habt ihr vorbereitet und mindestens 4 Stunden gehen lassen – besser w\u00e4ren 24 oder 48. Aber 4 Stunden gen\u00fcgen zur Not auch.<\/p>\n
Bei 500g Mehl und 280 ml Wasser, bekommt ihr ungef\u00e4hr 4 x 200g schwere Teiglinge heraus.<\/p>\n
Daraus wird vorsichtig die Pizza gezogen. Wer sich unsicher ist, kann auch ein Teigroller verwenden. Dann aber bitte nicht mit voller Kraft, sondern ganz vorsichtig rollen. Sonst dr\u00fcckt ihr zu viele Luftbl\u00e4schen heraus, die sich dank der Hefe, gebildet haben.\u00a0\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01664-1024x683.jpeg\")
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Ich habe bisher beste Erfahrungen mit einem Pizza Backblech. Gerade, wenn heute der Belag etwas schwerer wird, ist die Pizza so deutlich einfacher zur bewegen. Keine Angst, der Teig wird trotzdem knusprig und fluffig. – Achtet nur, das ihr das Blech mit etwas \u00d6l ein\u00f6lt, sonst bleibt euch die Pizza kleben. Das ist bei einem so d\u00fcnnen Teig wie hier leicht m\u00f6glich.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01667-1024x683.jpeg\")
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Die Pizza So\u00dfe steht bereit. Einfach nur angeschwitzte Zwiebeln mit etwas Zucker karamellisieren und darauf passierte Tomate geben. Kurz k\u00f6cheln lassen – fertig.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01668-1024x683.jpeg\")
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Das Belegen<\/h1>\n
Wenn alles vorbereitet ist, dann geht alles recht einfach. Ihr k\u00f6nnt in dem Pizza-Blech den Teig gerne schon ausbreiten. So k\u00f6nnt ihr schnell mehrere Pizzen hintereinander backen.<\/p>\n
Tut aber bitte den Belag erst kurz vor dem Backen drauf. Das ist wichtig. Sons suppt die Fl\u00fcssigkeit der So\u00dfe nur durch.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01679-1024x683.jpeg\")
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Los geht es. Zuerst kommt die Pizzaso\u00dfe. Hier ist es schon fast ein bisschen zu viel. Nehmt gerne etwas weniger :-). Achtet, das nichts an den Rand kommt.\u00a0\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01681-1024x683.jpeg\")
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K\u00e4se darf nat\u00fcrlich nicht fehlen. ![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01683-1024x683.jpeg\")
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Als n\u00e4chstes kommt das gehackte Fleisch Topping dazu.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01684-1024x683.jpeg\")
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Abschlie\u00dfend noch etwas K\u00e4se und BBQ So\u00dfe.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01685-1024x683.jpeg\")
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Das Backen<\/h1>\n
Der Backofen sollte mindestens 30 Minuten vorgeheizt werden – und zwar auf h\u00f6chster Stufe.<\/p>\n
Die Backdauer ist mit 10 Minuten recht kurz. Kurz vor Ende, streut ihr noch etwas braunen Zucker \u00fcber die Pizza und lasst diesen noch einmal sch\u00f6n karamellisieren.<\/p>\n
Dann ist eure BBQ Pizza fertig!<\/p>\n
Fertig!<\/h1>\n
Sieht die Pizza nicht lecker aus?![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01687-1024x683.jpeg\")
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Der Teig ist fluffig kross – genauso wie ich ihn mag.\u00a0![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01689-1024x683.jpeg\")
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Der Belag ist herzhaft lecker, angenehm saftig und hat einen richtig angenehmen BBQ Geschmack.![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01702-1024x683.jpeg\")
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Diese Pizza ist der absolute Hammer!![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01694-1024x683.jpeg\")
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Richtig lecker!![\"\"](\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/DSC01699-1024x683.jpeg\")
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Ihr m\u00fcsst die Pizza unbedingt probieren. Wenn euch der Beitrag gefallen hat, lasst gerne einen Like da. Wenn ihr neu seid, abonniert am Besten meinen Blog, dann seit ihr immer auf dem Neusten Stand.<\/p>\n
Vielen Dank und Liebe Gr\u00fc\u00dfe.<\/p>\n
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Wir verwenden Grillreste vom Vortag und backen daraus eine richtig leckere Pizza. Das Ergebnis hat mich sehr \u00fcberrascht. Ich habe selten eine so leckere BBQ Pizza gegessen. Tauch ein in die BBQ Pizza des Gl\u00fccks. Es erwarten Dich leckerste Duroc Nackensteaks, gegrillte Paprika und am Ende mit etwas braunen Zucker karamellisiert.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,27],"tags":[101,147,148],"class_list":["post-22726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-pizza","tag-basis-pizzateig","tag-zutaten-pizzasosse","tag-zutaten-pizzateig"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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