{"id":23076,"date":"2022-07-01T18:16:58","date_gmt":"2022-07-01T17:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=23076"},"modified":"2022-07-01T18:16:58","modified_gmt":"2022-07-01T17:16:58","slug":"kartoffelsalat-italienische-art-mit-rosmarin-und-parmesan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=23076","title":{"rendered":"Kartoffelsalat italienische Art mit Rosmarin und Parmesan"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es einen richtig leckeren Kartoffelsalat nach italienischer Art. \u00a0Die junge Kartoffel, der herzhafte Parmesan, die frische der Tomate und der Rucola runden den perfekten Geschmack ab.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<ul>\n<li>Neue Kartoffeln<\/li>\n<li>Frischer Rosmarin<\/li>\n<li>1-2 Tomaten<\/li>\n<li>Oliven \u00d6l<\/li>\n<li>Rucola<\/li>\n<li>Parmesan oder \u00e4hnlicher Hartk\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Kartoffeln sind hier das wichtigste. Nehmt wenn m\u00f6glich junge, frische Kartoffeln idealerweise direkt vom Bauern.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-23077\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02863-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<h1>Zubereitung<\/h1>\n<p><strong>Das Kochen:\u00a0<\/strong>Die Kartoffeln werden gut gewaschen und mit Schale f\u00fcr <strong>10-15 \u00a0Minuten<\/strong> als Ganzes in Salzwasser <strong>gekocht<\/strong>.<\/p>\n<p>Wenn die Kartoffeln sich schon weich anf\u00fchlen, kommen sie aus dem Wasser und werden l\u00e4ngs halbiert.<\/p>\n<p><strong>Das Backen:<\/strong><\/p>\n<p>In einem Br\u00e4ter kommen die <strong>halbierten Kartoffeln<\/strong>, zusammen mit klein geschnittenen <strong>Tomaten<\/strong>, <strong>Rosmarin<\/strong>. Zum Schluss kommt noch etwas Oliven\u00f6l dazu.<\/p>\n<p>Es gibt folgende M\u00f6glichkeiten die Kartoffeln zu backen.<\/p>\n<ul>\n<li>Backofen 250 Grad &#8211; 15 Minuten<\/li>\n<li>Kugelgrill &#8211; indirekte Zone &#8211; 15-30 Minuten<\/li>\n<li>Gasgrill &#8211; indirekte Zone &#8211; 15-30 Minuten<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wichtig! Die anderen Zutaten kommen noch NICHT dazu. &#8211; Alternativ k\u00f6nnt ihr die Kartoffeln auch im Kugelgrill oder Gasgrill in der indirekten Zone backen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-23081\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/IMG_4007-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p><strong>Der Salat:<\/strong><\/p>\n<p>Nach 15 Minuten sind die Kartoffeln sch\u00f6n gebacken. Achtet darauf das sie nicht zu dunkel werden. Anschlie\u00dfend kommen die Kartoffeln in eine Sch\u00fcssel.<\/p>\n<p>Jetzt kommt der fein gehobelte <strong>Parmesan<\/strong> dazu. Durch die warmen Kartoffeln schmilzt er ein wenig an und verbindet sich perfekt mit der Kartoffel.<\/p>\n<p>Zum Schluss noch der <strong>Rucola<\/strong> und fertig ist der leckere italienische Kartoffelsalat.\u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-23080\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02847-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<h1>Servieren<\/h1>\n<p>Der Kartoffel Salat passt wunderbar zu jedem gegrillten Steak. Aber auch so, als vollwertiger Snack ist er ein Traum.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-23079\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02855-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Die leckere Kartoffel, der herzhafte Parmesan, die frische der Tomate und der Rucola runden den perfekten Geschmack ab.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-23078\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-1024x683.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-300x200.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-768x512.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DSC02856-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt es einen richtig leckeren Kartoffelsalat nach italienischer Art. \u00a0Die junge Kartoffel, der herzhafte Parmesan, die frische der Tomate und der Rucola runden den perfekten Geschmack ab.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23078,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,48],"tags":[],"class_list":["post-23076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beilagen","category-vegetarisch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23076","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23076"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23076\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23076"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23076"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23076"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}