{"id":23145,"date":"2022-07-29T17:58:05","date_gmt":"2022-07-29T16:58:05","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=23145"},"modified":"2022-07-29T17:58:05","modified_gmt":"2022-07-29T16:58:05","slug":"grekisk-paprika-rumpsteak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=23145","title":{"rendered":"Grekisk Paprika Rumpsteak"},"content":{"rendered":"

Ein perfektes Rumpsteak im Pfeffermantel trifft eine Greksik Paprika aus eigener Ernte. – Eine geniale Kombination.<\/p>\n

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Die Greksik Paprika<\/h1>\n

So sah die Greksik Paprika noch Anfang Mai aus.<\/p>\n

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Mittlerweile, hat sie sich zu einer stattlichen Pflanze entwickelt. Die Frucht ist reif, wenn sie von fast von alleine abgeht. Wenn ihr noch zu viel Kraft aufwenden m\u00fcsst, lasst sie noch ein paar Tage an der Pflanze.\u00a0\"\"<\/p>\n

Die Sch\u00e4rfe wird mit Stufe 3 angegeben. Ich finde sie sehr sch\u00f6n aromatisch. Schmeckt so ein bisschen wie eine Habanero. Allerdings deutlich milder. So kann man sie ohne Probleme so essen – zum Beispiel zum Steak. – Ideal f\u00fcr jemanden, der etwas Sch\u00e4rfe mag, aber nicht m\u00f6chte, das seine Geschmacksnerven zu sehr bet\u00e4ubt werden.\"\"<\/p>\n

Vorbereitung<\/h1>\n

Das Steak wir mit dem Rand in einer Mischung aus groben Meersalz und groben Pfeffer gew\u00e4lzt. – Aber nur den Rand.<\/p>\n

Die Greksik Paprika wird einfach nur zur Seite gestellt. Die wird ganz frisch nachher aufgeschnitten.<\/p>\n

Grill Setup<\/h1>\n