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<\/p>\nKinder lieben Spinat und rote Linsen! – Klingt unm\u00f6glich? Sie wollten sogar noch eine extra Portion.<\/p>\n
Eine indische Dal, mitunter auch Daal oder Dhal geschrieben, besteht aus H\u00fclsenfr\u00fcchten.<\/p>\n
Sie ist ein\u00a0richtig leckeres Power-Gericht. Vor allem Lecker und einfach und schnell steht hier im Vordergrund. Die vielen guten Inhaltsstoffe sorgen daf\u00fcr, das Du Dich nach dem Essen richtig gut f\u00fchlst.<\/p>\n
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Wichtig ist, das die roten Linsen gut gewaschen<\/strong> werden. So lange bis das Wasser nicht mehr milchig wei\u00df ist. Ansonsten m\u00fcssen die Linsen nicht weiter vorquellen.<\/p>\n Der Spinat wird gewaschen und beiseite gestellt. Der kommt ganz zum Schluss dazu.<\/p>\n Die Zwiebeln und der Knoblauch werden fein gew\u00fcrfelt.<\/p>\n In einer Pfanne mit hohem Rand wird das Butterschmalz<\/strong> hei\u00df gemacht. Darin werden wie Zwiebeln<\/strong> und der Knoblauch<\/strong> angeschwitzt. Von den Gew\u00fcrzen werden zun\u00e4chst die Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/strong> kurz in der Pfanne anger\u00f6stet.<\/p>\n Anschlie\u00dfend kommen die restlichen Gew\u00fcrze sowie das Tomatenmark<\/strong> dazu. Alles wird leicht anger\u00f6stet. Achtet darauf das nichts zu dunkel wird. Der Vorgang dauert nur wenige Sekunden. Zum Schluss kommen die Linsen sowie die Kokosmilch<\/strong> dazu. Zusammen mit etwas Wasser k\u00f6cheln die Linsen bei mittlerer Temperatur<\/strong> vor sich hin. Ab und zu umr\u00fchren verhindert das Anbrennen. Jetzt kommt noch ein Spritzer Zitronensaft<\/strong> dazu. Vergesst nicht zu salzen und abzuschmecken.<\/p>\n Unmittelbar vor dem Servieren kommt der Spinat in die Pfanne. \u00a0Was so viel aussieht, f\u00e4llt gleich noch zusammen. Der Spinat k\u00f6chelt f\u00fcr ca. 5 Minuten mit. Dann kann serviert werden. Zur Daal passt perfekt das \u00a0Indische Naan Brot<\/a>. Wer etwas eingespielt ist, kann das Naan Brot, zeitgleich mit der Daal backen. Vorausgesetzt dabei ist nur, das der Teig schon fertig gegangen ist.<\/p>\n So kommt beides sch\u00f6n warm auf den Tisch. \u00a0Lecker!<\/p>\n Kinder lieben Spinat und rote Linsen! – Klingt unm\u00f6glich? Sie wollten sogar noch eine extra Portion. Eine indische Dal, mitunter auch Daal oder Dhal geschrieben, besteht aus H\u00fclsenfr\u00fcchten. Sie ist ein\u00a0richtig leckeres Power-Gericht. Vor allem Lecker und einfach und schnell steht hier im Vordergrund. Die vielen guten Inhaltsstoffe sorgen daf\u00fcr, das Du Dich nach dem … Rotes Linsen Daal mit Spinat<\/span> weiterlesen Die Zubereitung<\/h1>\n
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<\/p>\nDas Servieren<\/h1>\n
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