{"id":24520,"date":"2023-08-25T18:04:54","date_gmt":"2023-08-25T17:04:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=24520"},"modified":"2023-08-25T18:04:54","modified_gmt":"2023-08-25T17:04:54","slug":"knusprige-grissini-knabberstangen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=24520","title":{"rendered":"Knusprige Grissini Knabberstangen"},"content":{"rendered":"<p>Heute gibt es was leckeres zum Knabbern. Leckere, knusprige Grissini Knabberstangen. Einmal w\u00fcrzig, einmal leicht scharf. Eine perfekte Knabberei f\u00fcr alle Anl\u00e4sse.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Zutaten<\/h1>\n<p>Eine Mengenangabe ist hier recht schwer. Die Stangen knabbern sich so lecker knusprig weg.<\/p>\n<p>Mein Tipp: Probiert gerne einmal die Mengenangaben aus.\u00a0Wenn ihr Besuch bekommt, dann nehmt mindestens 3-4mal soviel.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250g Mehl Typ 450<\/li>\n<li>7g frische Hefe bzw. 4g Trockenhefe<\/li>\n<li>ca. 125g Wasser<\/li>\n<li>25g Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Meersalz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ggf. Italienische Kr\u00e4utermischung<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr das Topping:<\/strong><\/p>\n<p>Im Grund k\u00f6nnt ihr nehmen, was ihr am liebsten m\u00f6gt. Ich hab einige Beispiele f\u00fcr euch einmal aufgelistet.<\/p>\n<ul>\n<li>Grobes Meersalz<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter eurer Wahl<\/li>\n<li>Chiliflocken &#8211; z.B. Birds Eye Chilis<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l mit Knoblauch<\/li>\n<li>Parmesank\u00e4se (der kommt ganz zum Schluss, direkt nachdem die Grissini aus dem Ofen geholt werden)<\/li>\n<\/ul>\n<h1>Die Zubereitung<\/h1>\n<p>Alle Zutaten f\u00fcr den Teig werden gut verknetet, am Besten geht das mit der K\u00fcchenmaschine. Der Teig sollte nicht mehr kleben, aber auch nicht zu trocken sein. Ihr k\u00f6nnt bereits hier schon die ersten Kr\u00e4uter einarbeiten. &#8211; Der Teig sollte jetzt f\u00fcr 1-2 Stunden ruhen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24522\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2744-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Nachdem der Teig gegangen ist, wird er d\u00fcnn ausgerollt. Im Prinzip wie eine Pizza &#8211; ca. 1 cm dick.<\/p>\n<p>Jetzt werden beide Seiten mit Oliven\u00f6l eingestrichen, und mit dem \u00a0Topping eurer Wahl betreut.\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24525\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2750-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Die Chilis kommen richtig gut.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24529\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2757-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Jetzt werden 2 cm breite Streifen geschnitten. Verwendet hierf\u00fcr einen Pizzaroller. Damit geht es perfekt. Ich habe jeden Streifen noch einmal vorsichtig eingerollt.\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24526\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2751-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Mit ein bisschen Platz, werden die Streifen auf ein Backblech gelegt. Vergesst nicht das Backpapier. Dann brennt auch nichts an.\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24527\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2753-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<p>Der Abstand kann ruhig eng sein. Die Stangen gehen nur ganz wenig auf. Sie sollen ja auch eher knusprig werden.\u00a0 \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24530\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2758-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<h1>Das Backen<\/h1>\n<p>Gebacken wird mit Umluft bei 180 \u00b0C f\u00fcr ca. 18 Minuten. Stellt euch am Besten einen Timer auf 9 Minuten und schaut zwischendurch nach. Von Knusprig bis verbrannt ist die Zeitspanne recht schmal.\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24528\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2755-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n<h1>Servieren<\/h1>\n<p>Die Stangen k\u00f6nnen in einem Glas pr\u00e4sentiert werden. Viel Spa\u00df beim Nachbacken.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-24531\" src=\"https:\/\/nas001\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-1024x768.jpeg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"356\" srcset=\"https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-300x225.jpeg 300w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-768x576.jpeg 768w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/bacononfire.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/IMG_2763-2048x1536.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 474px) 100vw, 474px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute gibt es was leckeres zum Knabbern. Leckere, knusprige Grissini Knabberstangen. Einmal w\u00fcrzig, einmal leicht scharf. 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