{"id":24595,"date":"2023-09-14T20:02:48","date_gmt":"2023-09-14T19:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=24595"},"modified":"2023-09-14T20:02:48","modified_gmt":"2023-09-14T19:02:48","slug":"2-millionen-scoville-trinidad-7-pot-douglah-brown-und-trinidad-scorpion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bacononfire.com\/?p=24595","title":{"rendered":"2 Millionen Scoville! Trinidad 7 Pot Douglah Brown und Trinidad Scorpion"},"content":{"rendered":"

Heute habe ich die ersten Fr\u00fcchte meiner sch\u00e4rfsten Chilis geerntet. \u00a0Ich erz\u00e4hle euch ein bisschen dar\u00fcber. Vor allem – Warum habe ich mir solche Monster gepflanzt und geerntet?<\/p>\n

<\/p>\n

Ihr seht hier Chilis die zu den sch\u00e4rfsten Chilis der Welt geh\u00f6ren.\u00a0\"\"<\/p>\n

Was bedeutet eigentlich Scoville<\/strong><\/h1>\n

Mit Scoville wird die Sch\u00e4rfe von Chilis der Gattung Capsicum gemessen. In einem Messverfahren wird einer Chilil\u00f6sung so viel Wasser hinzugegeben wird, bis diese quasi neutralisiert ist. Das sogenannte Capsaicin ist f\u00fcr die Sch\u00e4rfe in einer Chili verantwortlich. Grob gesagt werden f\u00fcr 2.000.000 Scoville 2.000 Liter Wasser ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Die Chilis<\/h1>\n

Naja, jeder von euch kennt eine Jalape\u00f1o<\/strong>. Die beliebteste Chili verschiedener Burgerketten.\u00a0Die kommt auf\u00a02.500 \u2013 8.000 SHU.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Die braunen, gro\u00dfen sind 7 Pot Douglah Brown<\/strong>. Die kommen auf \u00a01.000.000 – 1.853.936 SHU. Das hei\u00dft hierf\u00fcr w\u00e4ren 1.853 Liter Wasser ben\u00f6tigt.<\/p>\n

Die Trinidad Scorpion<\/strong>, das sind die harmloser aussehenden roten, kommen auf 1.500.000 \u2013 2.009.231 SHU!<\/p>\n

Die deutlich bekanntere Caroliner Reaper kommt auf 1.500.000 \u2013 2.200.000. Ich glaube ob 2 oder 2.2 Millionen ist in der Klasse auch egal.<\/p>\n

Die Pflanzen<\/h1>\n

Ich habe mir im Mai von Pepperworld zwei Scorpion Chili Pflanzen bestellt.<\/p>\n

Eine ist die Trinidad Douglah und die andere eine Trinidad Scorpion. Beide Pflanzen kamen in einem sehr guten Zustand an.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Im Mai war es drau\u00dfen noch zu kalt. Erst wenn die Temperaturen \u00fcber 10 \u00b0C sind, d\u00fcrfen die Pflanzen nach drau\u00dfen. In der Zeit habe ich die Chilis, zusammen mit anderen Pflanzen, im Haus gehabt.\"\"<\/p>\n

Wichtig ist, das die Pflanzen gutes Licht bekommen. Sobald es warm genug war, habe ich die Pflanzen in gro\u00dfe Fliest\u00f6pfe umgepflanzt und zusammen mit Schafswollpellets ged\u00fcngt. \"\"<\/p>\n

Ab dann war nur regelm\u00e4\u00dfiges Gie\u00dfen wichtig.\u00a0Jetzt im September sind die ersten Fr\u00fcchte reif.<\/p>\n

Die Douglah reift braun ab. \"\"<\/p>\n

Die Trinidad Scorpion reift rot ab. \"\"<\/p>\n

Auf dem Bild k\u00f6nnt ihr die verschiedenen Chilis gut erkennen. Die Douglah ist deutlich gr\u00f6\u00dfer und sieht schon gef\u00e4hrlich aus. Dabei ist die kleine rote die richtig gemeine. Sieht ein bisschen wie eine Krische aus.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

WARUM?<\/h1>\n

Was will ich mit einer so extrem scharfen Chili? Klar ich habe noch andere Chilis. Meine\u00a0Santaka 30.000 \u2013 50.000 SHU oder die beliebte Loco Chili mit 30.000 \u2013 75.000 SHU.<\/p>\n

Die sind schon richtig lecker und sch\u00f6n scharf. \"\"<\/p>\n

Definitiv werde ich keine Challenge machen und die Douglah oder Scorpion so essen. Fein dosieren ist meine Strategie – mal sehen ob sie aufgeht. \ud83d\ude42<\/p>\n

Das hei\u00dft ich werde die Chilis trocknen und daraus Chili \u00d6le herstellen. Vielleicht stelle ich auch eine So\u00dfe her.<\/p>\n

Ultrascharfes Douglah Brown Chili \u00d6l – Sicher(!) zubereiten<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ich wei\u00df wie die anderen Chilis in den Augen und an der Haut brennen. Daher werde ich die Zubereitung unter gr\u00f6\u00dften Sicherheitsvorkehrungen durchf\u00fchren. Also Handschuhe, Schutzbrille etc.<\/p>\n

Davon werde ich hier nat\u00fcrlich berichten. Das soll es erst einmal f\u00fcr heute gewesen sein. M\u00f6gt ihr Chilis? Was war eure gr\u00f6\u00dfte Herausforderung bisher?<\/p>\n

Bis bald!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute habe ich die ersten Fr\u00fcchte meiner sch\u00e4rfsten Chilis geerntet. \u00a0Ich erz\u00e4hle euch ein bisschen dar\u00fcber. Vor allem – Warum habe ich mir solche Monster gepflanzt und geerntet?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,10],"tags":[],"class_list":["post-24595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premium","category-chilizucht"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bacononfire.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}